ගෘහණී වට්ටෝරු
ටින් මාළු සුප්
අමුද්රව්ය: තමන්ගේ යුෂ, අර්තාපල් 2 ග්රෑම්, අර්තාපල් 2 ක්, කැරට් 1, සැල්දිරි 1 රතු බල්බ 1, පැණිරස අබ 1 ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, තේ හැදි 1 තේ හැදි. පැප්රික්, 50 ග්රෑම් 4 ග්රෑම් (15%), parsley, බැසිල්, ඩිල්, ග්රීන් ලූනු, ලුණු, සීනි.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: අර්තාපල් සහ සැල්දිරි තුනී පෙති වලට කපා, ළූණු - අඩක් මුදු, කුඩා කෝණයන් තුළ සැරිසරති. සූදානම තෙක් සහල් උනු. ජල එළවළු වල, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 20-25 අතර පියන යට උයන්න. අවසානයේදී, බත් සහ මාළු ටින් කළ ආහාර, අබ, පැපරිකාව, හරිතයන්, ලුණු සහ සීනි එකතු කර සහල් සහ මාළු එකතු කරන්න.
ටින් මාළු සුප්. .
මස් පිරවීම සමඟ බ්ලින්ක් කෂිට්ස්කි
අමුද්රව්ය. පරීක්ෂණය සඳහා: කිරි මිලි ලීටර් 500 ක් (3.5%), බිත්තර 2 ක්, පිටි ග්රෑම් 500, ගෑස් සහිත ඛනිජ තෙල් මිලි ලීටර් 500 ක්, සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්, ලුණු මිලි ලීටර් 50 ක්, ලුණු මිලි ලීටර් 50 ක්. පිරවීම සඳහා: ලුණු සහිත පිපි umber ් umber ් umber ් umber ා 1 ක්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් 1, බල්බ 1, අඹරන ලද මීටර ග්රෑම් 300, මව් චීස් ග්රෑම් 100 ක්, මෙයොනීස් ග්රෑම් 100, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: කිරි, බෙදීම් බිත්තර, පිටි, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු සහ රසයට ගෑස් කළ ජලය, පිටි, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. ඇනූ දණ ගසන්න, මිනිත්තු 5 ක් තබන්න. පෑන්කේක් පිළිස්සීම, දෙපසම ඒවා බැදති.
පිරවීම සඳහා අඹරන ලද මස් වර්ග දෙකක් මිශ්ර කිරීම සඳහා, පෙති කපන ලද ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා, හරිතයන්, බෙල් පෙපර් එක් කරන්න. දර්ශනයේ ඇති දර්ශනයේ ෆ්රයි. මුල් චීස් සහ මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පෑන්කේක් කෙළින් කර මේසයට සේවය කරන්න.
මස් පිරවීම සමඟ කෂිට්සි අන්ධ. .
සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරු
ක්රිමියානු කන්
අමුද්රව්ය. සුප් හොද්ද සඳහා: ජලය ලීටර් 1.5 ක්, මාළු කිලෝග්රෑම් 1 ක්, ළමුන් 1 ක්, ළූණු 70 ග්රෑම්, කැරට් ග්රෑම් 70 ක්, කැරට් ග්රෑම් 70, සැල්දිරි මූල ග්රෑම් 50 ක්. කන් සඳහා: ලුමර් ග්රෑම් 300 ක්, බෙර ග්රෑම් 300 ක්, තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක්, ළූණු ග්රෑම් 40 ක්, පැස්ලි ග්රෑම් 15 ක්, මාළු ග්රෑම් 15 ක්, බේස් ලී 1 ග්රෑම්, පෑනෝ ග්රෑම් 3 ක්, වුඩ් 1 ග්රෑම්, වොඩ්කා මිලි 70 ක්. සලාමර් සෝස් සඳහා: සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 70 ක්, මාළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 70 ක්, මිරිස් ගම්මිරිස් ග්රෑම් 5 ක්, ජිලී ග්රෑම් 5 ක්, කිංසා 7 ග්රෑම්, පැපිරා 2 ග්රෑම්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: වීරයා සහ පර්චසය කෙළින් කර, සීතල වතුර වත් කර, නභිගත කරන්න, වතුර ඉවතට ගෙන, වතුර වත් කරන්න, අළුත් වත් කරන්න, කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරික් මූල එකතු කිරීම. වික්රියා.
ලූෆර් සහ ගොනුන් සම සමඟ ෆිලට් එකේ බෙදීමට, බෙරය පැකිලී යයි. උතුරන වතුරෙන් මාළු වත් කර සුප් හොද්දට මාරු කර, කුළුබඩු එකතු කර, සම් සහ බීජ නොමැතිව කියුබ් එකක්, හරිත සිදුරු, හරිත, වොඩ්කා සමඟ කූපනයකින් පෙති කපන්න. නභිගත කර ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. වෙන වෙනම සූ සලාමෝර් සෝස්.
ක්රිමියානු කන්. .
යන්ති
අමුද්රව්ය. පරීක්ෂණය සඳහා: පිටි කිලෝග්රෑම් 1 ක්, ලවණ මිලි ලීටර් 400 ක්, ලවණ ග්රෑම් 400 ක්, ලවණ ග්රෑම් 15 ක්, ලවණ ග්රෑම් 15 ක්, ඉරිඟු තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක්, වොඩ්කා මිලි ලීටර් 80 ක්. පිරවීම සඳහා: ළූණු ග්රෑම් 100 ක්, ork රු මස් ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, parsley ග්රෑම් 10, parsley ග්රෑම් 10, සීලුන්ට් ග්රෑම් 10, ලවණ ග්රෑම් 10, රතු බිම් ග්රෑම් 2, සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 100 ක්. සෝස් සඳහා: තක්කාලි ග්රෑම් 100 ක්, කර්නා ග්රෑම් 5 ක්, සුදුළූණු ග්රෑම් 5 ග්රෑම්, කිංසා හරිතයන් ග්රෑම් 5 ක්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ග්රෑම් 30 ක්, ලවණ ග්රෑම් 2 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: හරක් මස් සහ ork රු මස් මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා හැරී, තැළුණු ළූණු, හරිතයන්, රතු ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
පිටි, ජලය, ලවණ, වොඩ්කා සහ ඉරිඟු තෙල් වලින් පිටි ගුලිය පරීක්ෂා කරන්න. ලිහිල් කිරීමට පැයකට නිවාඩු. පරීක්ෂණයෙන් බෝල දෙකක් සාදන්න. තුනී ස්ථර රෝල් කරන්න. ජලාශයේ අඩක් මත, කුඩා ඉන්ඩෙන්ට් සෑදූ රෝලර් පුලුන් එළවළු දැමීම. දෙවන භාගය ආවරණය කරන්න. චතුරස්රයේ පිහිය මත චතුරස්ර සඳහා කපන්න, දාරය තරණය කරන්න. දෙපස වියළි පෑන් මත ඇම්පෑන්ස් ෆ්රයි. බටර් සමග ලිහිසි කරන්නන් සූදානම් සෝස් සඳහා, තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් පොඩි කරන්න, අපා, සුදුළූණු සහ කොළ පැහැති කිස්, රසයට ලුණු එකතු කරන්න. ඇම්බර් සෝස් සමඟ සේවය කරයි.
ඇම්බර්. .
"කෑම වේල", පළමු නාලිකාව සතියේ දිනවල 12.15 ට