නව වසර තවත් වේලාවක සමරනු ලැබූ පසු, ප්රධාන ශීත නිවාඩුව නත්තල් උත්සවය විය. ඔහුට පෙර දින 40 ක තනතුරක් ද විය. පළමු තාරකාවට එය සාමාන්යයෙන් ධ්රැවීය ලෙස සැලකේ, කිසිවක් නොතිබුණි. එවිට පමණක් උණුසුම් කළ හැකිය.
කුටි.
එසේම, මෙම ආහාරය "මෘදුයි" ලෙස හැඳින්වේ, එය ජනවාරි 6 - නත්තල් උත්සවය ලෙස හැඳින්වෙන මෙම වචාවෙන් ය. රීති වලට අනුව, කුටි තිරිඟු සිට සූදානම්, නමුත් ඔබට සහල් ගත හැකිය.
බෝගය තම්බා, පසුව ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, පොපි සහ මී පැණි ඊට එක් කරන්න. මෙය මුතුන් මිත්තන්ට ගෞරව කරන ලද අනුස්මරණ කෑමක්. ධාන්ය ජීවිතය සංකේතවත් කරයි, පොපි මළවුන්ගේ ආත්මයන් සමඟ හඳුනාගෙන ඇති අතර, මී පැණි ක්රිස්තුස්ගේ උපතෙන් මිහිරි බව හා ප්රීතිය පුපුරා යයි.
වෙල්ඩ්
මුද්දරප්පලම් කීයක් එකතු නොකරන බවත්, කෝප්පත වියළී යන බවත් පැහැදිලිය. වලිගයේ බද්ද සෝදන්න. ගිම්හානයේදී ගිම්හානයේ සිට වියළී යාම, පෙයාර්ස් සහ ඇපල් අභිජනනය වේ. පොදුවේ ගත් කල, වියළි පලතුරු වලින් සුපුරුදු කොම්පෝට්, නමුත් මුතුන් මිත්තන් විශ්වාස කළේ ඔවුන් සූර්ය ශක්තිය අඩංගු බවයි.
අච්චාරු
වඩාත්ම කුසගින්නෙන් පෙළෙන අවුරුද්දේ පවා සේලයින් එළවළු උත්සවය සඳහා දැවී ගියේය - ඒවා ලබන වසරේ බෝගයේ සංකේතයකි. ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, යුගල ඇපල් සහ ගෝවාර්ක්රට්.
බොක්ක
සෝවියට් අලුත් අවුරුද්ද හැකි සෑම යතුරු සහ බොක්ක තරණය කළේ නත්තල් මේසයේිනි. උදාර පවුල්වල, සුඩාක්හි බොක්ක වෙළෙන්දාගේ, වෙළෙන්දාගේ - හරක් මස් භාෂාවෙන්, ගොවීන් කුර වලින් හුස්ම හිරිහැර කළේය.
Vinaigette
හෝ තම්බා එළවළු වල ඕනෑම සලාදයක්. එය සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන අතර, ප්රධාන කෑමට අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඔවුන් බෝගය සංකේතවත් කරයි.
උණුසුම්
ඔහ්, මෙහිදී ඔබට පිටු, පරිච්ඡේද, කවි ලිවිය හැකිය. නත්තල් සඳහා උණුසුම් කෑමක් අවශ්ය වේ. පවුලේ යහපැවැත්ම මත රඳා සිටින්නේ කවුද? සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග සලකා බලනු ලැබේ: අම්බෙලිෆර් කැඳ සහිත pig රු මස්, ගෝවා සමඟ පාත්තයා, ඇපල් සමඟ තාරා.
කොසුලි.
එළදෙනුන්, බැටළුවන්, එළුවන්, මුවන් - කොසුලිගේ ස්වරූපයෙන් මිහිරි බේක් කළ කුකීස් හෝ ඉඟුරු පාන් මත. ඔවුන් දිනා ගැනීම සඳහා මුළු පවුලටම හොඳ පාඩමක්. ඇනූ ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය, ඔබ ආදරය කරන දේ. එය මූර්ති කිරීමට කම්මැලි නම්, දරුවෙකු තුළ වැලි සඳහා අච්චුවක් ගන්න.