ස්වෝල්නික්
අමුද්රව්ය: කුඩා බීට් 4-5, නැවුම් පිපි umber ් umber ා 3-4, බිත්තර 3-4, 1 ඩිල් මිටියක්, ½ හරිත ළූණු කදම්භ, 2 එච්. ලෙමන් යුෂ, අබ, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, සීනි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: පිරිසිදු හා චක් පිදුරු කිරීම සඳහා බීට්. නභිගත කිරීම සඳහා වතුර ලීටර් 1.5-2 ක්, 1-1.5 ශා. l. සීනි, ලුණු, ලෙමන් යුෂ. බීට් දමා සූදානම තෙක් උයන්න. එවිට කසාය මුළුමනින්ම සිසිල් ය. පිපි umbers ් umbers ා තුනී පිදුණුවකට කපා හරින හරිතයන් සිහින්ව කැළලක් ඇති කරයි. බීන්ස් සහ පිපි umbers ් umbers ා බීට් කසාය තුළට දමා හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 50 ක් ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න. බිත්තර තම්බා ube නකයක් අල්ලා ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් රස බැලීමට අබ සමග මිශ්ර විය. තහඩු මත බීට්රූට් වත් කරන්න, කැඩුණු බිත්තර එකතු කරන්න, අබ සමග ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න.
බල්ගේරියානු ටේටරයේ
අමුද්රව්ය: කැෆීර් මිලි මිලි ලීටර් 400 ක්, පිපි umber ් umber ා 2 ක්, සුදුළූණු කරාබු නැටි 3, පිරිසිදු කරල්නට් කෝප්පයක්, ඩිල් පොකුරක්, ඩිල් පොකුරක්, 1 ෆොස්ෆේට් 1, එළවළු තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. විනාකිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ඛනිජ ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය: පිපි umbers ් umbers ා පිදුරු වලට කපා, හරිතයන් සහ සුදුළූණු සිහින් ව පෝෂණය වේ. සෑම දෙයක්ම බඳුනක නවත්වන්න, ලුණු, මිශ්ර කරන්න. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක සැරිසරයි. කෙෆීර් වතුර සමග මිශ්ර කර හරිතයන් සමඟ පිපි umbers ් umbers ා වත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න. ඉහළින් ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට අයිස් කැබලි කිහිපයක් ටෝටරයට පත් කළ හැකිය.
ස්පා Spanish ් galsppacho
අමුද්රව්ය: මාංසමය ඉදුණු තක්කාලි කිලෝග්රෑම් 1 ක්, පිපි umbers ් umbers ා 2 ක්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් 2 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, සුදු පාන් වර්ග 1 ක් (කබොලකින් තොරව), 1 තේ හැදි. l. වයින් විනාකිරි, 1 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ, 2 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්, ½-1 h. සීනි, කාර් ටැස්කෝ සෝස්. තිර රෙදි සඳහා: සුදු පාන් කෑලි 4 ක්, 2-3 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: තක්කාලි සමඟ, සම ඉවත් කර කොටස් 4 කට කපන්න. පීල් ඉවත් කර කැට කපා කපා පිපි umbers ් umbers ා කැට, ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර කැට කපා. සුදුළූණු පෙති පිහියේ පැතලි පැත්ත පොඩි කරන්න. බ්ලෙන්ඩර්, බ්ලෙන්ඩරයේ සහ අඹරන ලද එළවළු නැවී ඇත. පාන් එකතු කර නැවත අඹරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් තබන්න. රස බැලීමට සීනි සහ තියුණු සෝස් එක් කරන්න, ලුණු, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 3 ක්වත් ශීතකරණයක් ඉවත් කරන්න.
දඩු කැබලි සකස් කරන්න: ඔබේ කබොල පාන් වලින් කපන්න, කැට කපා. ඔලිව් තෙල් මත රන් කබොලකට ෆ්රයි. සුප් සමඟ සේවය කරන්න.