වට්ටෝරු එලේනා චකීනියානි
සුප් "මිත්රත්වය"
අමුද්රව්ය: 2 කුකුළු මස් හැම්, කැරට් 2, ළූණු 2 ක්, අර්තාපල් 4 ක්, උණු කළ චීස් ග්රෑම් 400 ක්, දඩයම් සොසේජස් 300 ක්, බටර් ග්රෑම් 20 ක්, ඩිල්, parsley, ලුණු, ලුණු, ලුණු, ලුණු, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: කුරිරු හැම් 1 කැරට් 1 ක් සහ බල්බ 1 ක් සමඟ කුක් කරන්න. වික්රියා. විශාල ආවාටයක් මත තවත් කැරට් ලබා ගන්න, බල්බය සිහින්ව කපා බටර් මත කැරට් සමඟ සමත් වේ. අවසානයේදී පෙති කපන ලද සොසේජස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ෆ්රයි එක් කරන්න.
අර්තාපල් තාපාංක සුප් හොද්දට කපා ඇත. අර්තාපල් වෑල්ඩින් පාහේ වෑල්ඩින් කරන විට, රෝස්ටර් එකක්, උණු කළ චීස් එකතු කරන්න. පිසීම, ඇවිස්සීම, චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම. රසයට ලියන්න. අයදුම් කරන විට සුප් හරිතයන් අලංකාර කරන්න.
මිත්රත්ව සුප්. .
රළු හැම්
අමුද්රව්ය: කුකුළු මස් හැම්, බිත්තර 2 ක්, පිටි ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, සූරියකාන්ත බීජ ග්රෑම් 150, එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්. අතුරු කෑමක් සඳහා: සුදු සහල් ග්රෑම් 400 ක්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් 2 ක්, ළූණු, ඩිල්, පාර්ස්ලි, එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. පිටිවලට කපා බිත්තර ස්කන්ධයට කුකුළු මස් හැම් ගිල්වා, පසුව නැවත බිත්තර ස්කන්ධයට සිසිල් වී නැවත පිටිවලට කපා. රත් වූ එළවළු තෙල්වල හැම් ෆ්රයි, වර්තන පිඟානකට මාරු කර, ඉතිරි බිත්තර මිශ්රණය වත් කර පිරිසිදු බීජ වලින් ඉසිය, පිරිසිදු බීජ ඉසිය. සූදානම තෙක් පිළිස්සීම.
අශෝභන. සූදානම තෙක් සහල් උනු. ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි. කැඩුණු බෙල් ගම්මිරිස් කැඩුණු පිදුරු දමන්න, ටිකක් නිවා දමන්න. සහල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් තවත් විනාඩි 7 ක් එක් කරන්න.
මලකඩ බින්දු. .
සූපවේදී වට්ටෝරු
ප්රංශ චීස් සුප්
අමුද්රව්ය: 2 කුකුළු මස් හැම්, සැල්දිරි මූල ග්රෑම් 200 ක්, කැරට් 1, parsley 1, onion 1, සුදු වියළි වයින් ග්රෑම් 400, ක්රීම් මිලි ලීටර් 200 ග්රෑම් (33%), ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් , සාදික්කා, ලුණු, සීනි, කළු ගම්මිරිස්. ක්රොටින් කිරීම සඳහා: 1 බෑගට්, හණ තෙල් සහිත තෙල්, තයිම්, රෝස්මරී, පෙස්ටෝ සෝස්, වියළි අඹ, සුදුළූණු.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: සැල්දිරි සහ parsley root, කැරට් සහ ළූණු සමඟ කුකුළු මස් හැම් තම්බා ගන්න. වික්රියා. සැල්දිරි මුල් සිහින්ව කපා සුප් හොද්ද වෙත ආපසු යන්න.
ලීක් තුනී මුදු වලට කපා ඔලිව් තෙල් මත ෆ්රයි. වයින් එකතු කරන්න, වාෂ්ප වී යයි. තරමක් බඩගා යන්න. සුප් වල ළූණු නැව්ගත කර ගිනි තබන්න. චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා සුප් වෙත හඳුන්වා දී අලංකාරයේ ටිකක් ඉතිරි වේ. ක්රීම් වත් කරන්න, උණුසුම් කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් සුප් සමඟ පහර දෙන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කාට පින්ච් එකක් එක් කරන්න.
පෑන් මත හණ තෙල් වත් කළ තෙල් වත් කරන්න, ක්රොකට්, මාර්ග වර්ණ සහ රෝස්මරී, උණුසුම් කිරීමට, කුඩු කරන්න. බෑගට් පෙති කපා, සුවඳ තෙල්වල ගිල්වා ෙබ්කිං පත්රයේ තබන්න. මිනිත්තු 5 ක් උඳුන තුල ක්රූටෝන අල්ලා ගැනීමට. ක්රූටෝන සමග සුප් සේවය කරන අතර කැමරාව චීස් කැට, වියළන ලද අඹ සහ පෙස්ටෝ සෝස් වලින් කැඩීමට නියමිතය.
ප්රංශ චීස් සුප්. .
පාවෙන හැම්
අමුද්රව්ය: ගෙම්බන්, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 80 ක්, පිටි ග්රෑම් 100 ක්, සුදුළූණු ග්රෑම් 1, සුදුළූණු හිස, අ) හුණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්. අතුරු කෑම සඳහා: කිලෝ ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, කුඩා කැරට් 200 ග්රෑම්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ග්රෑම් 200, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 200 ක්, දෙළුම් සෝස් මිලි මිලි මිලි මිලි ලීටර් 50 ක්, කමරෙජේට් සෝස් මිලි මිලි මිලි මිලි මිලි ලීටර් සෝස් සඳහා: ½ ලයිම්, අරුදුලා 120 ග්රෑම්, අරුගුල 120, මීටර් 120, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්, ග්රෑන්ඩ් පාසි ග්රෑම් 100 ක්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් ග්රෑම් 100 යි.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න, තැළුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. හිස් කකුල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, තුවායන් පිස දමන්න, පිටි කපා, එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 3 ක් සුදුළූණු තෙල් මත තබන්න. පරස්පරතා පිඟානක නැව වී උණුසුම් උඳුන වෙත විනාඩි 5-6ක් යවන්න.
කුඩා එළවළු සහ පෙති කපන ලද බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සඳහා "යාර්ටර්" සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමත් සමඟ සුදුළූණු තෙල් බැදීමට මිනිත්තු 5 ක සුදුළූණු ගම්මිරිස්. අවසානයේදී, නර්ෂ්බ් සෝස් එක් කරන්න.
සෝස් සඳහා, අරුගුල, මින්ට්, ගාන ලද චීස් බ්ලෙන්ඩරයක්, මින්ට්, ගාන ලද චීස්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම. ලයිම් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
සෝස් සහ ගෙම්බා පාද සහිත එළවළු තහඩුවක රැඳී සිටින්න. හතරැස් ලයිම් යුෂ.
ගෙම්බා හැම්. .
"කෑම වේල!", චැනල් එකක් සතියේ දිනවල, 14: 15 ට