බෙහෙත් වට්ටෝරුව ජූලියා දරුවා විසින් බොවාෆ් ෙගුරුබොක් පිසීම

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1 kg. හරක් මස්

1 තේ හැදි. පිටි

රතු වියළි වයින් බෝතලයක්

ග්රෑම් 50 යි. කොග්නැක්

දුම් පියයුරු තීරු 4 ක්

කරාබුනැටි 2 සුදුළූණු

කැරට් 2 ක්

Lukovitsy 2

3 අතු මාව්

3 TWIGS PETRUSKI

කළු ගම්මිරිස් ඇට 4 ක්

ලෝරල් ෂීට් 2 ක්

බටර්

කුඩා චරිත විච්ඡේදකයින් 16 ක් (තොප්පි පමණක්)

20 මාරූ "මුතු" බල්බ

පදනමක් වශයෙන්, මම ජූලියා දරුවාගේ වට්ටෝරුව ගෙන ගිය නමුත් කුඩා සංශෝධන හඳුන්වා දුන්නා:

හරක් මස් පල්ප්, චිත්රපටවලින් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. කැරට් සහ ළූණු කුඩා කැට කපා, සුදුළූණු සිහින්ව අඹරන්න. ප්රබල කබලෙන් ලිපට, සිහින්ව පෙති කපන ලද බේකන් දමන්න. හරක් මස් සොලිමීම් සහ පර්ෂිම්, පිටි වල දෂ්ට කරන්න: පැකේජයක් ගෙන, පිටි වීදුරුව වත් කරන්න, පිටි වීදුරුව වත් කරන්න, මුළු මස් කැබලි සියල්ලම පිටි වල උපත ලබා ගන්න . ප්රමාණවත් මේදය පලවා හරින්න, පසෙකට දමා පෑන් තුළ අතු සහිත හරක් මස් දැමිය යුතු විට, කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතු අතර, එබැවින් අපි සාමාන්යයට වඩා වැඩි වන අතර පෑන් කුඩා නම්, ෆ්රයි කොටස්.

ඉන්පසු කැරට් රන්වන් කබොලකට ගිනි තබා ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, පෑන්ෙහි අන්තර්ගතය තදින් මිශ්ර කරන්න, ඇගේ පතුලේ කෑලි සීරීමට ලක් කරන්න, ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. පොකිරිස් හි පතුලේ එළවළු තබන්න, කුඩා "පොතක් ගාඩ්" ග්රෑම්, parsley, ගම්මිරිස් සහ ලෝරල් පත්රයක් සමඟ ගෝස් මල්ලක් සාදන්න. අවසාන වශයෙන්, සුමට තට්ටුවක මුදුනේ, මස් සහ සුනඛයා. වයින් එකවරින් පෙරළී යන පියන ආවරණය කරන්න, එවිට වයින් වේලාවට පෙර වයින් වාෂ්ප නොවන පිණිස, එය උඳුන තුලට පැය 3 ක් දක්වා උඳුන තුල තැබුවේය. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, මස් සිසිල් කළ හැකිය, ශීතකරණය තුළ ඉවත් කර ඊළඟ දවසේ මිනිත්තු කිහිපයකින් එය උයන්න.

Bs ෂධ පැළෑටි සමඟ මල්ල ඉවත් කර කුඩා ගින්නක් මත තාරාවක් තබන්න. පෑන් එකක බටර් කැබැල්ලක් උණු කොට රන්වන් පැහැය තෙක් ෆ්රයි කම්පනන් තොප්පි ෆෝල්ඩන් වර්ණය තෙක් ඒවා ලියන්නෙකු තුළ තබන්න. තෙල් අපද්රව්යවල, ඉක්මනින් පර්ල් ලූනු ෆ්රයි, චත්ගර්නන්ස් පසුපස යවන්න. තව මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු තම්බා අර්තාපල් සමඟ බර්ගන්ඩි වල හරක් මස් සේවය කරන්න.

මගේ බොඩොෆ් ෙගුරුබයක් නිසා කැලරි අඩු විය.

මම මේදය තව ටිකක් ආහාරයට ගත්තා, මේදය මත නොව, බැදපු මස් (බැදපු ආත්මය නරකයි, පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් මත, සුවඳ සඳහා දුම් බඩේ සිට කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.

අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.