නටාලියා ගුල්කින්ගේ උත්සව රාත්රිය සමාගමේ "තාරකා" මුද්රා නාට්යයේ වේදිකාවල ගත කරනු ඇත. ගායිකාව වසර මුණගැසී ඇති බව දැනගත් නමුත් කලාකරුවා සඳහා එය හොඳ ලකුණක් වන අතර, "නව වසරක් මුණගැසෙන පරිදි ඔබ එය වියදම් කරනු ඇත."
"අලුත් අවුරුද්දේ අපේ නෑදෑයන් මේ වන විටත් නිවසේදී පුරුදු වී සිටින අතර, මම බොහෝ විට නිවසේදී සිදු නොවන අතර එය තේරුම් ගැනීමෙන් සලකමි" යැයි නටාලියා බෙදාගෙන ඇත. "නමුත් අලුත් අවුරුද්ද වුවහොත් පවුලේ උත්සව මේසයක් සපුරාලීමට මම තවමත් සමත් වුවහොත්" මම මුළු ලෝකයට මංගල්යයක් පෙරළමි. මගේ දරුවන් එක්රැස් වන අම්මා, අම්මා, කිට්ටු මිතුරන්, සියල්ලන්ම එක්ව උදේ වන තුරු අපි සමරමු! එකිනෙකාට සුබ පැතුම්, රසවත් කෑම වර්ග වලට ප්රතිකාර කරන්නෙමු, අපි බෙංගල් විදුලි පහන් දැල්වෙමු, වීථියේ ගිනිකෙළි වීදියට යන්න, පොදුවේ ගත් කල, එහි සෑම ආකාරයකින්ම ඔබ විනෝදයට ඉඩ දී ඇත.
නටාලියා උත්සවශාලා පිඟන් කෝප්ප අම්මා අම්මා සහ යනාගේ දියණිය සමඟ සූදානම් වෙමින් තිබේ. මෙනුවෙහි මෙනුව අනිවාර්යයෙන්ම සලාද "ඔලිවියර්" සහ "ලොම් කබායක් යට" පහත් හිසක් යට රතු පැහැයක් ගනී ", ඩිල් සහිත රතු පැහැයක් ගනී. නටාලියා සොසේජස් නොමැතිව "ඔලිවියර්" සූදානම් කරමින් සිටී - මස් හෝ කුකුල් මස් සමඟ, ගෙදර හැදූ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහ ඔවුන්ගේම සූදානම. දෙවන සලාදයක් සඳහා, ගුල්කින් අඩු හිස සහිත හුරුල්ලන් පමණක් බැරලය භාවිතා කරයි, සහ ගාන ලද හරිත ඇපල් ගෙඩියක් සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය එකතු කරයි. සිංගර් හි තානාපතිවරයා සඳහා සුසුම්ලන්නෙකු හෝ ට්රවුට් නිවාඩුවට දින කිහිපයකට පෙර වෙළඳපොළට පෙර දින කිහිපයකට පෙර ඇය ඇයව සූදානම් කරයි.
ඉසව්වල නටාලියා ගල්කාිනා පොහොසත් 2019 වසර වසන්තය සඳහා පොහොසත් විය: සරත් සමයේ පළමු ස්වයං චරිතාපිතාන් පොත "හෝ සමහර විට එය මංගරයක් පමණි ...", සහ සැලසුම් එකතුව ද නිකුත් විය බෑග්.
අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා ඇති සියලුම කෑම වර්ග නටාලියා තමා විසින්ම සූදානම් කර, ඇගේ මවට සහ දියණියට උදව් කරන්න
නටාලියා ගුල්කාිනා වෙතින් වට්ටෝරු
"රුසියානු සලාද":
අමුද්රව්ය:
- මස් (හරක් මස් හෝ කුකුල් මස්) - 300 ග්රෑම්
- බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
- අර්තාපල් - 350 ග්රෑම්.
- මසුන් ඇල්ලූ පිපි umbers ් umbers ා - 150 ග්රෑම්.
- කැරට් - 150 ග්රෑම්
- හරිත ළූණු - 100 ග්රෑම්.
- ටින් කළ මුං ඇට - 400 ග්රෑම්.
- හෝම් මෙයොනීස් - රස කිරීමට.
- ලුණු - රස කිරීමට.
වෙනම රුක්ව: මස්, අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර. අමුද්රව්ය සිසිල්, කැට කපා. පොල්කා තිත් සහ කදිම කැපීමේ පිපි umbers ් umbers ා කොලන්ඩරයකට "විසි කරන්න", ළූණු සිහින්ව කපා, පසුව සලාදයට සියල්ල එකතු කරන්න. ලුණු සහ මෙයොනීස් පුරවන්න.
"ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්"
අමුද්රව්ය:
- ලූනු ළූණු - හිස 1 යි.
- පහත් හිස සහිත බැරලය - පළාත් සභා 3 ක්.
- හරිත ඇපල් - 1 පීසී.
- අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.
- කැරට් - 2 පළාත් සභා.
- බීට් - 2 පළාත් සභා.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- හෝම් මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්
අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් ඒකාකාරව, බිත්තර - ඉස්කුරුප්පු ඇණ. හුරුල්ලන් පිරිසිදුව තුනී කුඩා පෙති වලට කපා. ළූණු සිහින්ව කපා උතුරන වතුරෙන් කෑගසයි. අමුද්රව්යවල අමුද්රව්යවල පුළුල් තහඩුවක අමුද්රව්ය දමා ඇත. ලොක් තුනී ස්ථරයක්, ඉහළින් - හුරුබුහුටි සිට, ඇය මත - ඇපල් ගෙඩියක්, සිහින් කෝණයන් මත දැල්වීය. සියල්ලම බහුල ලෙස ලිහිසි කරන්න මෙයොනීස්. විශාල කෝණයන්හල, අර්තාපල් දැලක, පැතලි තට්ටුවක් තබන්න. ඉහළින් - මෙයොනීස්. ඊළඟට - කැරට් තට්ටුවක්, ආලේපන මෙයොනීස්. බීට් ග්රහණය කර ගැනීම සඳහා ඉහළට, ඇලිට්ට් මෙයොනීස් ද ආලේප කරන්න. අවසානයේ - ගාන ලද බිත්තර තට්ටුවක්. ඔබ ධාවනය කිරීමට සිදුවන පරිදි ගොනු කිරීමට පැය කිහිපයකට පෙර සලාදයක් සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අලුත් අවුරුදු දිනයේදී, බොහෝ විට බොහෝ විට සිදු වේ, නමුත් එය නිවසේ රැඳී සිටීමට හැරෙන්නේ නම්, එය සියලු ආදරණීයයන් සහ මිතුරන් එකතු කරයි
ඡායාරූපය: පුද්ගලික ලේඛනාගාරය
හෝම් මෙයොනීස්:
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 200-300 මිලි.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- අබ - 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1 පින්ච්.
- ලුණු - 1/4 h. L.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.
ගම්මිරිස්, කුළුබඩු රස කිරීමට
බිත්තර පරාජය කරන්න, අබ, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. අපි බ්ලෙන්ඩරයට ගොඩක් පහර දුන්නා, සෙමෙන් එයට තෙල් වත් කරනවා. මෙය අපි පරාජය කළ තරමට, මෙයොනීස් කාරණය එය බවට පත්වේ. රස බැලීමට කුළුබඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරමු.
ඩිල් සහිත මේරුවල් මාළු:
අමුද්රව්ය:
- ෆ්ලයිල් ට්රවුට් (සැමන්) - 1 kg.
- ලුණු විශාල - 2 තේ හැදි.
- සීනි - 1 තේ හැදි.
- ඩිල් - මිටියක්.
- ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට.
පිලට්ලට්, වියළීම, තහඩු වලට කපා, සිහින් ව දිල් කපන්න. ලුණු හා සීනි ෆිලට් වලින් දැලක, ඩිල් සමග ඉසිය හා ඉළ ඇට එකිනෙකාට කන්ටේනරය තුළට නැමෙන්න - පියනේ සිදුරක් සහිත ප්ලාස්ටික් බහාලුමක්. මාළු පැය 10 ක් ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න. පැය 10 කට පසු, කන්ටේනරය ලබා ගන්න, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ද්රව ඒකාබද්ධ කරන්න, ෆිලට් එක ඒකාකාර සැමන් වෙතට හරවා ශීතකරණය නැවත ආදේශ කරන්න. තවත් පැය 10 ක් මාළු කන්න සූදානම්. පිසූ මාළු පිත්තල බවක් පෙනෙන්නට තිබේ නම්, එය සේදීම සහ කඩදාසි තුවායක් සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් ගත කළ යුතුය. ලෙමන් සහ හරිතයන් සමඟ ස්වාධීන ආහාර රුචියක් ලෙස සේවය කිරීම හෝ ක්රීම් තෙල් හෝ ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් වැනි සැන්ඩ්විච් සකස් කරන්න.
නටාලියා ගුල්කාිනා වෙතින් ඉඟිය: මාළු වෙළඳපොලේ මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසු වන අතර, ගබඩාවේ එය දිගු කලක් තබා ඇති ගබඩාවේ නොවේ. නැවුම් හෝ සිසිල් කළ මළකඳන් සඳහා වඩාත් සුදුසු නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක ශීත කළ නොහැක. මසුන්ට විනිවිද පෙනෙන ඇස්, පිරිසිදු ගිල් තිබිය යුතුය. කොරපොතු මත ශ්ලේෂ්මලයක් නොතිබිය යුතුය - හිම හා අවලංගු කිරීමේ පළමු සං sign ාව මෙයයි. මසුන් ඇල්ලීමට ඔබේ ඇඟිල්ල තරමක් එබීමට උත්සාහ කරන්න - ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් සඳහා දන්තාලේප නොතිබිය යුතුය, එය සුවඳක් මිස මාළු නොවේ.