වැඩිපුර විනිවිද පෙනෙන ප්රමාණයට වඩා දිගු ධාන්ය ගැනීම, කවරයට වඩා හොඳය, කවූට් සඳහා වඩා හොඳය - අපට මෙය මහලු නැගෙනහිර කෑමක් කිරීමට අවශ්යය, මස් හා කැරට් සහිත කැඳ කරන්න. එමනිසා, කැරට් තුනක් නොවේ, නමුත් පිදුරු කපා ඇත.
බැටළු පැටවෙකු වූ ක්ලැසික් පිලාෆ්, එය කුර්ඩ්ටා මේදය හා කපු තෙල් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් එය සියල්ල වෙළඳපොලේ මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැති නම්, ඔබට කුකුළු මස්, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරාවෙකු, තාරා, හරක් මස් ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
මස් - 300 ග්රෑම්;
සහල් - වීදුරු 2;
කැරට් - 3 පළාත් සභා;
ළූණු - විශාල බල්බ 1 ක් හෝ කුඩා 2;
එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 100 (කුර්ඩිනි මේදය, 100 ග්රෑම්);
කුම් (සර්ෆ්) බීජ -1 එච්. හැන්දක්;
කහ the h. හැඳි හැඳි;
බාබෙරි (වියළා) - පැය 1 යි. හැන්දක්;
සුදුළූණු - 1 පීසී;
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් (බිම);
ගම්මිරිස් රතු දැවීම - රස කිරීමට;
ලුණු - 2 එච්. හැඳි.
අපි වට්ටක්කා උණුසුම් කර, එළවළු තෙල් එකතු කර කුඩා බුබුලු වල පෙනුම ආරම්භ වීමට පෙර කුඩා තාපයක් මත පොම්ප කරන්නෙමු. වක්ර මේදයක් තිබේ නම්, එය තෙල්වල තබන්න.
මස් ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් 1.5 - 2 සෙ.මී. තව ටිකක් ගින්නෙන්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 10 ක මස් ෆ්රයි, අපි ගින්න අඩු කර තවත් විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරමු, තෙල් විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය.
දැන් ළූණු සහ කැරට් දමන්න, මිශ්ර වී තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න, ගින්න නිවා දමන්න, පැය 1 යි. ලුණු, බාබරි, සිරා, ටර්මික් හැන්දක්, මස් සමග මිශ්ර කරන්න.
විනිවිදභාවය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා පෙර සංවෘත සහල් සීතල වතුරෙන් සෝදා මස් හා කැරට් මත තබා ඇත. සහල් පොම්ප කිරීමේ කාලයක් හා හැකියාවක් නොමැති නම්, හැකි තරම් මෙයට පිළියමක්, කර්තව්යය වන්නේ එයින් පිෂ් ch ය සෝදා හැරීමයි.
සහල් ධාවනය කර ඉහළ උතුරන වතුර මත වත් කරන්න, බත් මතුපිටට වඩා මිලිමීටර 10 ක් වැඩිය යුතුය. අපි ගින්න වඩාත් සාමාන්ය හා පියන වසා නොගනිමින්, ජලය සහල් මට්ටමට වැටී නොබලා, ජලය අඩු කිරීමෙන් පසු, පියන ආවරණය කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්නෙමු. සූදානමකට මිනිත්තු 5 කට පෙර, පියන විවෘත කරන්න, සහල්වල බත් වල සිරස් සිදුරක් සහ සුදුළූණු ඇතුළු කරන්න.
පිලාෆ් පියනක් සමඟ ආවරණය කර සූදානම තෙක් ගෙන එන අතර විනාඩි 5-10 ක් බෝ කරමු. මිශ්ර කර වහාම අයදුම් කරන්න.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.