අමුද්රව්ය: ගර්භණිත තම්බා ඉස්සන් ග්රෑම් 500 ක්, බිත්තර 2 ක්, බල්බ 2 ක්, බල්බ 2, ¼ කැරට්, parsley කුඩා කදම්භ, කුඩා කදම්භ 1, සුදු වියලි වයින්, 1 තේ හැදි . ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, 1 ටී. ක්රීම් තෙල් හැන්දක්, විවිධ වර්ගයේ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක ඇට කිහිපයක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: ඉස්සන් පිරිසිදු (ෂෙල් වෙඩි, හිස් සහ වලිගය ඉවතට නොයන්න!). කුඩා සාස්පාන් එකක, බටර් උණු කොට ෂෙල් වෙඩි, හිස් සහ ඉස්සන් වල වලිගය. කැරට් සහ 1 බල්බ පිරිසිදු හා විශාල කප්පාදුව. කැරට්, ළූණු, parsley, parsley, ජුනිපර්, පීස් ගම්මිරිස්, ලෙමන්, වයින් වත් කර, නභිගත කරන්න. ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වීමට මඳක් දෙන්න, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් සුළි සුළං කරන්න. දෙවන බල්බය පිරිසිදු කර ඉතා සිහින් ව තැකීමට. අධික ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් රත් කර විනිවිදභාවයට පෙර ළූණු ෆ්රයි. සහල් සහ ඇවිස්සීම, විනාඩියක් පමණ ෆ්රයි, එය විනිවිද පෙනෙන තුරු. ෂෙල් වෙඩි වලින් නිමි සුප් හොද්ද, බත් සමග පෑන් තුළට වත් කර, සහල් ආවරණය නොකෙරේ, සහල් සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පමණ. සුප් හොද්ද වාෂ්ප වී ඇත්නම්, උණු වතුර හෝ සුදු වියළි වයින් ටිකක් වත් කරන්න. නිමි සහල්වල පිරිසිදු කළ ඉස්සන් එකතු කර උණුසුම් කිරීමට ඒවා ලබා දෙන්න. බිත්තර බිඳ දමන්න, පෙති පිරිසිදු කර කපා. කොළ ලූනු චිත්ර ශිල්පියා කපයි. පිඟානක් මත ඉස්සන් සමඟ සහල් බෙදා ගන්න, පෙති කපන ලද බිත්තර හා ළූණු වලින් සැරසීම.