මී පැණි ඇපල් සමඟ ork රු මස්
අමුද්රව්ය: 1 ක් ork රු මස් කිලෝග්රෑම් 1 ක්, ඇන්ටනොව්කා 2, බල්බ 1, සුදුළූණු පොකිරිස් 2-3, 2 තේ හැදි. l. මී පැණි, 1 තේ හැදි. l. සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී කපන්න, එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: P රු මස් සේදීමේ කොටසක්, කඩදාසි තුවායක් සහිත වියළී, ගම්මිරිස් සහ ලුණු, රෝස්මරී සහ එළවළු තෙල් වලින් දැලක. ඔබට සුදුළූණු පෙත්තක් මරා දමා කැබැල්ලක් ඔප දැමිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මස් පැල්පත් ගෙවිය යුත්තේ මස් වඩා හොඳය. ගැඹුරු භාජනයකට මස් දමන්න, ආහාර චිත්රපටයකින් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් රත් කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම විශාල ගින්නක් මත රන්වන් පැහැති කබොලකට. කෑල්ල ඇතුළත සියලුම යුෂ "මුද්රා තැබීම" සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට මස් ඉතා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. Ork රු මස් පරාවචිත හැඩයකට නැව්ගත කරන්න. Ork රු මස්වල වම්පස, යුෂ සහ තෙල් ෆ්රයි සලාතල් හා කැඩුණු සුදුළූණු මගින් කපා ඇති දුන්නෙහි විනිවිදභාවයට නැඹුරු වේ. ඇන්ටනොව්කා හරය කපා තුනී පෙති කපා. දුන්න සහ සුදුළූණු වලට එකතු කරන්න. සීනි සමඟ ඉසිය, මිශ්ර කරන්න. සීනි දිය වීමට පටන් ගන්නා තාක් දුරට ඇපල් ඇපල් ඇපල් වලට කැරමල් බවට පත්වේ. 3-4 ශා. l. සීතල වතුර සහ මී පැණි. තරයේ කලවම් කිරීමට. සෑම දෙයක්ම තම්බා ගත් විට ගින්න නිවා දමන්න. ඉහත සහ මස් දෙපස ඇති අතර එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ලූනු ඇපල් මිශ්රණය. තීරු ආවරණය කිරීමට ඉහළට. හැඩයට පැයට උඳුන තුලට පෙර රත් විය. එවිට තීරු ඉවත් කර රසවත් කබොලක් සෑදීමට මස් ගෙන එනු ලැබේ.
ඇන්ටනොව්කා සමඟ චිකන් අක්මාව
අමුද්රව්ය : ග්රෑම් 500 ක කුකුල් මස් අක්මාව, ඇපල් 1, 1 බල්බ, 9 තේ හැදි. l. වියළි සුදු වයින්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිටිය මිටිය, බටර් සහ එළවළු, බටර් සහ එළවළු, බටර් සහ එළවළු, බටර් සහ එළවළු, නගරාධිපති.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: ළූණු භාගයට කපන්න. පෑන් තුළ එළවළු තෙල් කිහිපයක් වත් කර කුඩා ක්රීම් කෑල්ලක් දමන්න. රන්වන් දුඹුරු දුන්නකට මිශ්රණයක ෆ්රයි, කැඩුණු අක්මාව එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පීල් සහ බීජ වලින් ඇපල් ඉවත් කරන්න, තුනී පෙති වලට කපා. අක්මාවට දමන්න. මිශ්ර කරන්න. වයින් වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. අක්මාව සූදානම් වන තුරු පියනක් සහ ඉස්ටුවක් සමඟ මෙහෙයවනු ලැබේ. ගින්න නිවා දමා බටර් කැබැල්ලක් පෑන් තුළට දමන්න.
භාජන වල ඇන්ටනොව්කා සමඟ ork රු මස්
අමුද්රව්ය: අඩු මේද ග්රෑම් 650 ක්, ඇපල් 2 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, බල්බ 1 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ජලය, තංගා.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මස් කුඩා කැබලිවලට කපා රන් කබොලයකින් කබලෙන් ලිපට පෑන් මත ෆ්රයි. භාජන, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල මස් ඉවත් කරන්න. මස් බැදපු යුෂ වල දුන්න රන් වර්ණයට ගෙන එන්න. භාජන මත ළූණු බෙදා දෙන්න. ඇපල් පෙති කපා භාජන වල දිරාපත් වේ. ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමඟ අන්තර්ගතය වත් කරන්න, ආසන්න වශයෙන් 4 තේ හැදි. l. කුඩා ලෝරල් කොළ මත සෑම භාජනයක් තුළම දමා පියනකින් ආවරණය කර පැය 180 ක රත් වූ උඳුනක් උඳුනලක්. සෑම භාජනයක්ම ඉටු කිරීමට පෙර, කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් දමන්න.