අමුද්රව්ය: සම් නොමැතිව කුකුළු මස් ගස් 4 ක්, පිපි umber ්කෝර්, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ග්රෑම් 50-70 අතර, මින්ට් කදම්භ, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, තේ හැදි 2. ඔලිව් තෙල් හැඳි, මුහුදු ලුණු කැපීම. මැරිනාඩා සඳහා: ඉඟුරු මූල ග්රෑම් 20-30, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1, 2 තේ හැදි. හැඳි, 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස් හැඳි, 2 තේ හැදි. ISO-PAIT හි හැඳි, 1 පැය. හැන්දක් සීනි muscovaduda, ¼ h. බිම් මිරිස් හැඳි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: අංශක 200 ක් දක්වා උල්වතුව. ඉඟුරු මූල පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් මත දැලක (එය 1 ෆොස්ෆේට් ලෙස හැරවිය යුතුය). සුදුළූණු වල කැටි ගැසීම, පැතලි පැත්තකින් පිහිය පොඩි කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. Marinade සකස් කරන්න: මිසේඩ්, සෝයා සෝස්, සියල්ල මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු සීනි, මිරිස් වත් කරන්න, ගාඩ් ජින්ජර් සහ සුදුළූණු වත් කරන්න, සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න. හැම් අඩකින් කපා (කලවා සහ ෂින් මත), marinade තුළට දමා විනාඩි 10 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 10 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්න. පීල් එකෙන් පිපි umbers ් umbers ා ඉවත් කරන්න, කපා බීජ ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. පිහියේ පැතලි පැත්ත පිපි umbers ් umbers ා වල ගිලී මඳක් පොඩි කර, පසුව ඒවා විශාල කැබලිවලින් තැකීමක් කරන්න. මින්ට් විශාල කප්පාදුව. ඉතිරි සුදුළූණු පිරිසිදු කර, පිහියේ පැතලි පැත්ත තලා දමා තැකීමක් කරන්න.
අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු, මින්ට් සහ සුදුළූණු, ලුණු දැමීම සහ මිශ්ර කිරීම සමඟ පිපි umbers ් umbers ා පෙති කපන්න. උඳුන තුලට දැමිය හැකි දරුණු ගැඹුරු පෑන් එකක, ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කර, මාරින්ඩ් සමඟ කුකුළු මස් ගසා සෑම පැත්තකින්ම රළු කබොලකට ෆ්රයි. කබලෙන් ලිපට පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න හෝ තීරු තද කර රත් වූ උදුනට යවන්න. මිනිත්තු 30 කට පසු, කුකුළු මස් පෙරළා, පියන ආවරණය කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. කබලෙන් ලිපට ඇති සෝස්වල කොටසක් නිමි කුකුළු මස් වත් කළ හැකිය, ඉතිරි සෝස්, ඉතිරි සෝස්, ඉතිරි සෝස්, ඉතිරි සෝස්, ඉතිරි සෝස්, එයාර් හෝල් සහ කාඩ්පනය සමඟ රතු සහල් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීමට සහ භාවිතා කිරීමට භාවිතා කරයි.