අමුද්රව්ය: සුදු බෝංචි ග්රෑම් 200 ක්, කුඩා තක්කාලි 6 ක්, සිහින් උමංචි ග්රෑම් 4 ක්, සිහින් පෙති කපන ලද බේකන්, ½ ලෙමන් ගම්මිරිස්, මින්ට් අතු, නැවුම් තයිම් 2-3 ක්, 2 තේ හැදි 2-3 . අමතර කන්යා ඔලිව් තෙල් හැඳි, නැවුම් බිම් ගම්මිරිස් කපමින්, මුහුදු ලුණු කපා.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: පැකේජයේ ඇති උපදෙස් අනුව බෝංචි උනුසුම් වන අතර, එය පිසින ලද, ඒකාබද්ධ විය. පිසිනු ලබන්නේ අඩක් කපා, අස්ථි ඉවත් කරන්න. ග්රිල් කබලෙන් ලිපට පෙර රත් කිරීම සහ පැති දෙකකින් පැති දෙකකින් රන්වන් පෘෂ් ust යකට ෆ්රයි, පසුව කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. කබලෙන් ලිපට අතිරික්ත මේදය ඉවතට ගැනීම සඳහා, කප්පාදුවලින් පිසිනු ලබන්නේ කප්පාදුවලින් පිස්සු දමා ගෝල්ඩන් තීරු පෙනුම තෙක් ෆ්රයි. තක්කාලි බෝංචි ප්රමාණයෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා. සිකු ගේ ගම්මිරිස් සිහින් ව තැකීමක් කරයි. ළූණු පිරිසිදු කර භාගයකට කපන්න. ලෙමන් මිරිකන යුෂ භාග්යයේ සිට. පෙති කපන ලද තක්කාලි මිරිස් ගම්මිරිස්, ළූණු, මාර්ග වර්ණනය, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කරන්න. නිමි බෝංචි වලට තක්කාලි චිලී සහ ලූනු සමග තක්කාලි එකතු කර, සියල්ල මිශ්ර කර, බැදපු පිසිනු ලබන්නේ සහ බේකන් මුදු දිරාපත් කර මින්ට් කොළ අලංකාර කරන්න.
ජූලියා වායොට්ස්කායා