අමුද්රව්ය: ඉළ ඇට ග්රෑම් 5 ක් ඉළ ඇට, සිහින් පෙති කපන ලද දුම් පානය කළ බේකන් ග්රෑම් 12 ක්, කුලෝටා බල්බ 12 ග්රෑම්, විශාල සුදුළූණු මිලි ලීටර් 300-400 මිලි ග්රෑම් 1, ½ එච්. ටයින් හැඳි එච්. නැවුම් කළු ගම්මිරිස් හැඳි, පැය 1 යි. මුහුදු ලුණු හැන්දක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: අංශක 220 ක් දක්වා උනුසුම් වීම. Ork රු මස් ලුණු, ගම්මිරිස්, ටින්ග් සමග ඉසිය, පසුව මේදය ඇති තැන හැර, එවිට අබ, පසුව අබ සෑම පැත්තකින්ම ලිහිසි කරන්න. අබ ස්ටෝමා සම්පූර්ණයෙන්ම වසා ඇති අතර බේකන් දන්තාලේප සුරක්ෂිත කරන පිණිස බේකන් තීරු මස් මත තබා ඇත. ළූණු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර ඇත. ෙබ්කිං කිරීම සඳහා කඩදාසි දැනෙන කුඩා ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක්, මස් දමා මස් දමන්න, බල්බ දෙපස සහ සුදුළූණු මතට තල්ලු කරන්න. වයින් ලූනු මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර ෙගත්තම් පත්රයක් උණුසුම් උඳුනකට යවන්න. මිනිත්තු 10-15 කට පසු, වයින් තල්ලු වූ විට, මස් වත් කර උෂ්ණත්වය 210 සිට C දක්වා අඩු කරන්න. බීජ යුෂ යුෂ සමග ජලය දැමීමෙන් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් මස් පිළියෙළ කරන්න. රු
ජූලියා වායොට්ස්කායා