අමුද්රව්ය: කුඩා කොචාන් ගෝවා, කැරට් 1, ලීක් 1 ග්රෑම්, ලීක් 1, විශාල රතු බල්බ 1 ක්, වියළි සුදු හතු ග්රෑම් 20 ක්, සුදු වයින් මිලි ලීටර් 200 ක්, තේ හැදි 200 ක්. ඔලිව් තෙල් හැඳි, 1 ½ බටර් හැඳි, පැය 1 යි. උළු සීනි, ¼ h. සඳුනේ හැඳි, මුහුදු ලුණු හැඳි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: සුදු හතු උතුරන වතුර වත් කර මෘදු වන පරිදි ඔවුන්ට නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ගිම්හාන ගෝවා උතුරන වතුරෙන් කෑගැසීමට, පසුව කොලන්ඩර් එකක නැඹුරු වී තරමක් මිරිකන්න. ළූණු වල සැහැල්ලු කොටස සිහින් කපා ඇත. රතු බල්බය පිරිසිදු කර තුනී අර්ධ මුදු කපා. විශාල පහළ ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල් සහිත සාස්පාන් වල රත් කරන්න, දුරු කරන්න, ඇවිස්සීම, එය ටිකක් උණුසුම් කරන්න, ඉන්පසු සියලු ළූණු පෑන් තුළට එකතු කර එය මැසීමට. නැවුම් ගෝවා සිහින් ව කැපීම. දුන්නකට හිමගරයක් සහ නැවුම් ගෝවා දුන්නකට දුන්නකට, මිශ්ර කර පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. හතු පොඟවා, පෙරනයක් හරහා වික්රියා කර ගෝවා වෙත සාස්පාන් වත් කරන්න. හතු සිහින් ව තැකීමක්, ගෝවා එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සුදු වයින් ගෝවා, ලුණු සමග සාස්පාන් බවට වත් කර, සීනි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. ඉපැයීමක් තෙක් පියනක් සමඟ ගෝවා සමඟ ගෝවා සමඟ ආවරණය කර සූදානම තෙක් පැය 2 ක් පමණ තබන්න.
ජූලියා වායොට්ස්කායා