අමුද්රව්ය: 2 කාප් කාප් කාප් කාප්, කැරට් 1, රතු බල්බ 1, සැල්ඩරි 1, සුදුළුුවේ කරාබු, නැවුම් තයි, 2-3 අතු 4-5 . පිටි හැන්දක්, 1 තේ හැදි. ක්රීම් තෙල් හැන්දක්, ජුනිපර් බෙරි 2, 1 බේ කොළ, 5-6 කළු ගම්මිරිස් ඇට, සුවඳ ගම්මිරිස් 3-4 ක කපන්න, ¼ h. මුහුදු ලුණු හැඳි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: අංශක 200 ක් දක්වා උල්වතුව. කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදුව හා විශාල පෙති වලට කපා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර පිහියේ පැතලි පැත්ත පොඩි කරන්න. කපන්න එපා කඳ දිගේ අඳින්න. සැල්දිරි සහ ලීක් ගොයම් ගහක් එකට නැවී parsley ෂ්ලිත් 2-3 ක් සහ සියලු ආහාර නූල් සම්බන්ධ කර ගැනීමටත්, සියලු ආහාර නූල් සම්බන්ධ කිරීමටත්. සකස් කළ එළවළු, රතු වයින් වත් කරන්න, බේ කොළ, ජුනිපර්, සුවඳ සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කර සෑම දෙයක්ම නභිගත කර විනාඩි 5-10 ක් උයන්න. සෝස් ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, සැල්දිරි සහ බේ කොළ සමඟ ලීක් ඉවත් කරන්න. පිටි පෙර මෘදු කළ බටර් සමඟ ව්යාකූල වීමට, උණුසුම් සෝස් මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කර සේදීම. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් එළවළු සමග සාස්පාන් බවට සාස්පාන් බවට පත් කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු සමජාතීය රාජ්යයක් තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. සෑම පැත්තකින්ම ලුණු මාළු හා ගම්මිරිස්, තාපවලට ඔරොත්තු දෙන සෙරමික් හැඩයකින්, වයින් සෝස් වත් කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් රත් කළ උඳුනකට යවන්න. ඉතිරි parsley සිහින් ව තැකීමක් කර සූදානම් කළ මාළු ඉසිය යුතු ය.
ජූලියා වායොට්ස්කායා