අමුද්රව්ය: දේවල් 4 ක්. කුපාත්ත, ඇපල් 2, ළූණු 2 ක්, සුදුළූණු 20-200 සයිඩර් මිලි ලීටර් 150-200, සයිඩර් මිලි ලීටර් 150-200, සයිඩර් මිලි ලීටර් 150-200 අතර ඔලිව් තෙල් හැඳි, පැය 4 යි
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: අංශක 200 ක් දක්වා උල්වතුව. සැහැල්ලු ළූණු, මුදු වලට කපා. කබලෙන් ලිපට පෑන් 2 තේ හැදි මත රත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් හැඳි සහ සමහර විට විනිවිදභාවයට පෙර. සුදුළූණු ඉවත් කරන්න, සිහින් ව දියර, ඒ වෙත යවන්න සහ මිශ්ර කරන්න. ඇපල්, හරය ඉවත් කර තුනී පෙති වලට කපා කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම, ලුණු මිශ්ර, කළු සහ රෝස ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, ෆෙන්හෙල් බීජ සහ අඩක් සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි. පෑන් තුළ සයිඩර් වත් කර, මිශ්ර කර ගින්න නිවා දමන්න. ඉතිරි ඔලිව් තෙල් ලිහිසි කිරීම සඳහා කුඩා සෙරමික් ආකාර, ඒවා තුළ ඇති ස්නානය කරන්න, ඇපල් ළූනු වලින් දමා සෝස් වත් කර පෑන් තුළ ඉතිරිව ඇති සෝස් වත් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් තබා, එය මත තබා විනාඩි 15 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. උඳුනෙහි උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉවත් කරන්න, එක් ආකාරයක අබ අබ අබ අබ සහ තවත් විනාඩි 5 ක් ලෙස පිළිස්සීම.
ජූලියා වායොට්ස්කායා