ඇලෙක්සැන්ඩර් බෙල්කොව්ගේ ඉවුම් පිහුම් ගුරු ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් හි ජීවත් වන අතර එහිදී ස්වයං-පරිවරණය ද ප්රකාශයට පත් කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, නිරෝධායනය අතරතුරදී පවා, ඉදිරිපත් කරන්නා අතුරුදහන් නොවන අතර තරමක් විනෝදජනකයි ඔහුගේ පවුලේ අය සමඟ කාලය ගත කරයි. මෙම දුෂ්කර වේලාවට සූදානම් විය යුතු දේ ගැන අනාගතයේ ශීතකරණයක් ලබා ගැනීම වටී ද යන්න අනාගතයේ ශීතකරණයක් මෙන්ම පාස්කු කෑම වර්ග, ඊයම් පා .කයන් සමඟ බෙදා ගැනීමද යන්නයි.
—මට උදව් කළ නොහැකි නමුත් මෙම දුෂ්කර කාලය අසයි: නිරෝධායනය සඳහා ප්රමුඛ වූ ඇලෙක්සැන්ඩර් බෙල්කොවිච් කෙසේද?
- මම ස්ථාන දෙකකින් කාලය ගත කරන්න: මහල් නිවාසයේ සහ අපේ රටේ නිවස තුළ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් වෙතින් පැයක් පමණ දුරින්. ඔහු සිටින බව අපි ඉතා වාසනාවන්තයි, මුළු පවුල සමඟම අපට ස්වයං සොධදහමක ස්වභාවධර්මයක් ලැබිය හැකිය. නගරය ඉතා හොඳයි. ඔබ පිටතට යන්න - නැවුම් වාතය සහ තනි පුද්ගලයෙකු වටා. මගේ වෙබ් අඩවියේ සැඩ්පට්බෝල් මුද්දක්, සෝනා විල අසල. අපි දරුවන් සමඟ හොඳ කාලයක් ගත කරනවා, ඇවිදීම - පොදුවේ, සියල්ල විශිෂ්ටයි.
—කෙසේවෙතත්, නිරෝධායනය අතරතුර ඔවුන් විවිධ ගැටලුවලට මුහුණ දීමට පටන් ගත් බව බොහෝ දෙනෙක් පිළිගනී. ඔයාට කොහොම ද?
- අවංකවම, මම ස්වයං හුදකලා වීමට පවා, මට දරුවන්, පවුල සමඟ බොහෝ කාලයක් ගත කිරීමට මෙතරම් කාලයක් ගත කිරීමට අවස්ථාවක් නොලැබීමට පෙර. ප්ලස්, ඔබ ළමයින්ට යාබදව සිටින විට, ඔවුන්ගේ සමහර අංග, පෙර අවධානය යොමු නොකළ චරිත ලක්ෂණ කිහිපයක් ඔබ දැකීමට පටන් ගනී.
ඇත්ත වශයෙන්ම, උදේ සිට සවස සිට නිවසේ සිට කාලය ගත කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය පරිදි යම් යම් දුෂ්කරතා තිබේ, එය මට ඉතා අසාමාන්ය දෙයක්. නමුත් මම නිරන්තරයෙන් නිවාඩු දිනවල මාර්ගගතව ඒකාබද්ධ කරමි: මම වෙඩි තැබීම සංවිධානය කරමි, මම සූපශාස්ත්ර අන්තර්ගතයක් නිර්මාණය කරමි, නිරන්තරයෙන් කෙනෙකු සමඟ සන්නිවේදනය කරමි, මම ඊතර් වියදම් කරමි. මට කාලය නැති බව නිගමනය කළේය. එමනිසා, යම් අවස්ථාවක දී දවසේ පැහැදිලි පුරුද්දක් ලිවීමට පටන් ගත්තේය. මට එතරම් සුවපහසු යැයි හැඟේ, මම සැලැස්මට අනුව ක්රියා කරමි, මෙයින් මම ඉතා හොඳයි.
ස්වයං-පරිවරණය අතරතුර ඇලෙක්සැන්ඩර් බෙල්කොවිච් සිය පවුලේ අය සමඟ බොහෝ කාලයක් වැය කරයි
—ඔබේ දරුවන් කාලය ගත කරන්නේ කෙසේද?
- පුතා අර්නස්ට් මට ටිකක් තියෙනවා. ඔහු සුපුරුදු කාලසටහනේ ජීවත් වන අතර, ඔහු වෙනුවෙන් කිසිවක් වෙනස් වී නැත: නින්ද-උදේ ආහාරය-රාත්රී භෝජන සංග්රහය ආදිය, නමුත් ඉසබෙලාගේ දියණිය දැන් දුරස්ථව ඉගෙන ගනී. සෑම දිනකම ඔවුන් කාර්යයන් ඉටු කළ යුතු කාර්යයන් යවනවා, එය දිනකට පැය දෙකහමාරක් හෝ භාගයක් පමණ ගත වේ. මෙය ද එක්තරා භාරයකි, එය ඉතා නිවැරදි හා හොඳ, මම හිතන්නේ.
—ඇලෙක්සැන්ඩර්, මෙම දුෂ්කර කාලය තුළ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේ ගැටලුව ඔබ විසඳන්නේ කෙසේද?
- සුපිරි වෙළඳසැලේදී, මම පදින්න පටන් ගත්තා, ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට ඊටත් වඩා අඩු, භාරදීමට උපකාරී වේ. මට ඇමතීමට හැකි ළඟම වෙළඳපල තුළ හුරුපුරුදු විකුණුම්කරුවෙකු ද සිටින අතර, එය මට ඇමතීමට හැකි නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු එකතු කරයි. මම ඔහුව හොඳින් හඳුනන අතර, මට මිලදී ගත යුතු දේ ඔහු දනී. මම වෙළඳපොළට ළඟා වී, ඔහු මෙම පැකේජ තබමි, මම ඒවා ගන්නෙමි. තවමත් ගබඩාවට යන්න, එවිට මම ඉතා සාමාන්ය නිෂ්පාදන: එළවළු, පලතුරු, මස්. මුලදී, මම ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධ ධාන්ය වර්ග, ටිකක් ටින් කළ ආහාර, පිසීමට වඩා පහසුවක් විය. මට තවමත් ශීතකරණය තුළ ඩම්ප්ලිං තිබේ. මගේ දුව ඔවුන්ට ගොඩක් ආදරෙයි, මට වෙලාවක් නැති විට හෝ පිසීමට අකමැති විට, ඔබට ඩම්ප්ලිං නභරණ කළ හැකිය, ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් තක්කාලි සමඟ ඒවා අනුභව කළ හැකිය. එය ඉතා රසවත් ය.
—දැන් මිල කරන්නේ කුමන නිෂ්පාදනවලද?
- විටමින් බොහෝ බෙරි ඇති ශීත කළ බෙරි ඇතුළුව ශීතකරණය නාගරිකය යටතේ අවහිර කළ යුතු යැයි මම සිතමි. ඩම්ප්ලිං ඇසුරුම් කිහිපයක් සහ ශීත කළ මස් ඇසුරුම් කිහිපයක් ඔබට ඕනෑම වේලාවක ලබා ගත හැකි වන පරිදි, තම්බා, සුප්, ඉස්ටුවක් හෝ පිළිස්සීම. ශීත කළ මාළු නොමැති නම් - ද සුපර්, ඔබට එය පිසීමට හැකිය. මගේ මතය අනුව, අපේ රටේ කෙසේ හෝ ප්රවේශ විය හැකි හා පැහැදිලි කරන්න. වැසිකිලියේ ධාන්ය වර්ග ද තිබිය යුතුය. අම්බෙලිෆර්, නමුත් ජෙනරල්, නමුත් ජෙනරල්, පර්පොලොව්කා, ලෙන්ට්ල්, චිත්රපටයක් වැනි ධාන්ය ධාන්ය වර්ග, කොස්කෝස්, චිත්රපටය - මේවා ධාන්ය වර්ග වේ - ඔබේ ආහාර ඉතා රසවත්, සිසිල්, ඔබට ලැබේ නිවැරදි ශක්තිය. අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු - එය තනිවම ගමන් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු සහ පලතුරු නොමැතිව කළ නොහැක. දැන් එය කන්නයක් නොවේ, නමුත් ඔබට අවම වශයෙන් දොඩම් සහ කෙසෙල් අවශ්ය වේ, එය ප්රයෝජනවත් වේ.
හොඳයි, අනිවාර්යයෙන්ම මිහිරි විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ශීතකරණය තුළ අයිස්ක්රීම්. මොකද සමහර වෙලාවට සවස, සහ දිවා ආහාරය සඳහා මට මිහිරි ලෙස විනෝද වීමට අවශ්යයි. මෙය විශේෂයෙන් එවැනි දුෂ්කර කාලයකදීම අවශ්ය වේ. ප්ලස් කළු කටුක චොකලට්. පොදුවේ ගත් කල, මේ සියල්ල ඔබට තිබේ නම්, ඔබට සැමවිටම විවිධාකාර හා රසවත් ආහාරයට ගත හැකිය.
මස් ෆ්රොස්ට්, ධාන්ය වර්ග සංචිත, ධාන්ය සංචිත සංචිත ගබඩාවේ නිතර වැඩිවීම වළක්වනු ඇත
සේවා ද්රව්ය ඔබන්න
—ඔබ ආහාර පිසීම පිළිබඳ ප්රශ්නවල වැඩ කරන අයෙකු හා සමානයි, ඒ අනුව අමුද්රව්ය මිලට ගැනීම, නිෂ්පාදන හදිසියේ හදිසියේම අවසන් වන බව බිය වන්නේ දැයි ඔබට කිව හැකිද? ඔවුන්ගේ හිඟය ඔබට දැනටමත් දැනෙනවාද?
"නිෂ්පාදන නොමැති වීම හෝ ඔවුන් අවසන් වන බව මෙම උමතුව මට පෙනේ, නමුත් දැනටමත් සමත් වේ. මම හිතන්නේ නිෂ්පාදන තොගයේ ඇති බව සියලු දෙනා තේරුම් ගත්තා. මිනිසුන් තවදුරටත් ආහාරයට ගන්නේ නැත - ඔවුන් කනවා. විශේෂයෙන් නිවසේ මාදිලියේ සිටින විට, ඔබ අඩුවෙන් ගමන් කරන විට, ඔබට එතරම් ශක්තියක් අවශ්ය නොවේ. සාප්පු, සුපිරි වෙළඳසැල් සහ වෙළඳපල මගින් නිෂ්පාදන සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් නොමැති බව පෙන්වා දී ඇති අතර කරදර නොවන්න. ට්රයිෆල්ස් සහ බොහෝ විට ගබඩාවට නොයෑම සිසිල් වනු ඇත, නමුත් වෛරසය සම්ප්රේෂණය වීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා සතියකට එක් වරක් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. එබැවින් කරදර නොවන්න: නිෂ්පාදන සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ. එපමණක් නොව, මුළු වසංගතයෙන්ම දිවි ගලවා ගත් රටවල් දැනටමත් තිබේ. ඔවුන්ගේ උදාහරණයෙන් පෙනී ගියේ විශාල නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් මිල දී ගැනීම තේරුමක් නැති බවයි.
ඇලෙක්සැන්ඩර් බෙල්කොවිච් නිවසේදී පාස්කු උත්සවය පවත්වන සෑම කෙනෙකුටම වට්ටෝරු කිහිපයක් ද සකස් කළේය. එනම්, සියලු රුසියානුවන් සඳහා පාහේ.
සල්ච් ගෙදර
ඔබට අවශ්ය වන්නේ ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කිරි 500 මිලි. ., ලවණ - 2 ග්රෑම්., 120 උ. ක්රීම් තෙල්, ලෙමන් - ⅕ pc. ඔහුගේ තැවරුනු; මුද්දරප්පලම් -150, කුරාගා - 50 ග්රෑම්., කොග්නැක් - 100 ග්රෑම්.
දිලිසෙන උමං කිරීම සඳහා: ප්රෝටීන් 2, එක් බීට්, සීනි කුඩු 100; සැරසිලි සඳහා - අලංකාර ඉසින. සියලුම අමුද්රව්ය පෙති 4 ක් සඳහා ප්රමාණවත්ය.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
කුරාගා කුඩා කැබලිවලට කපා, බඳුනකට මාරු කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් කොග්නැක් වත් කරන්න. මන්ද මන්දගාමී ගින්නක් මත ඇටසැකිල්ලක් වත් කිරීමට කිරි. ඉන්පසු එය බඳුනක වත් කරන්න, යීස්ට් ඒ තුළට වත් කර වලක්වන්න
Vency. මොලෙකාට 300 ග්රෑම්. පිටි - කු ed ් for යකට බාධා කිරීම. තෙත් තුවායකින් පාත්රය ආවරණය කර අංශක 50 දක්වා රත් කළ
උඳුන විනාඩි 25-30 ක් පමණ වේ. ඊනියා ඇනූ සනාථ කිරීම සඳහා ඊනියා පිටි ගුලියක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වේ (වෘත්තීයමය වශයෙන් එය නිවසේදී පිළිස්සීම සඳහා).
නිසි ඇනූ - රසවත් කේක්!
සේවා ද්රව්ය ඔබන්න
පිසීමේ පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට කහ මදය 2 බිත්තර බඳුනට කැඩී වත් කළ යුතුය. ප්රෝටීන - වෙනම කෑම වර්ගවල. බිත්තර වලට ග්රෑම් 1 ක් එකතු කරන්න. ලවණ, 1 ග්රෑම්. 1 ග්රෑම් කහ තේ හැන්දක, පසුව සීනි කුඩු ග්රෑම් 230 ක් වත් කරන්න එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් පිරිසැලසුමකට, එක් ලෙමන් ගෙඩියක තැවරුනු එක් ලෙමන් කුළුණක් එක් කරන්න. මේ අතර, බටර් මන්දගාමී තාපය මත තරමක් දිය වී ධ්රැවයට වත් කළ යුතුය. ඔහුගේ දෑත් මිශ්ර කරන්න, ඔබේ දෑත් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පිටි වත් කර දණ ගසන්න. ඊට පසු, බ්රැන්ඩි සමඟ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. ඇනූ මේසය මත, කුඩු, කොටස් 4 කට බෙදා ඇත. ඇනූ කඩදාසි පෝරම මත දිරාපත් වන අතර තෙත් තුවායකින් ආවරණය කර මිනිත්තු 50 ක් උඳුන 50 ක් උඳුන 50 දක්වා රත් වූහ. ඉන්පසු පිටතට අදින්න, තුවාය ඉවත් කර පැය 1 ක් උඳුනක් සඳහා උඳුනක් පෙරළී ගියේය.
ඔප දැමීම හුදෙක් සූදානම් කරයි : සීනි කුඩු ග්රෑම් 100 ක්, ඉතිරි ප්රෝටීන වලට ලෙමන් බින්දු කිහිපයක් එකතු වේ. මේ සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. ඉන්පසු සිහින් කෝණයන්හි භාවිතෙය්දී ගොරහැඩි බීට්. ඒ සියල්ල ගෝස් වලින් වෙඩි තියලා යුෂ මිරිකා ගන්න. 2 එච්. එල්. එවැනි යුෂ ප්රෝටීන වලට එකතු වේ.
සූදානම් මාපටැඟිලි නැගී සිටීමට ටිකක් දිය යුතු අතර පසුව එය දැනටමත් කඩදාසි ආකෘති වලින් ඉවත් කිරීම වටී. කුලිකාජියා අයිසිං වලින් ආවරණය වී අලංකාර ඉසින ඉසිය යුතු ය.
බොන් රුචිය.
ඕනෑම නිරෝධායනයකදී දීප්තිමත් පාස්කු කේක් මනෝභාවය ඉහළ නැංවිය හැකිය
සේවා ද්රව්ය ඔබන්න
දකුණු පාස්කු බිත්තර
ඇත්තෙන්ම ලස්සන පාස්කු බිත්තර කූඩයක් සකස් කිරීම සඳහා රහස් කිහිපයක් තිබේ. ඉතින්, ඔබට පින්තූර 30 ක් අවශ්ය වේ. බිත්තර, සහ සායම් සඳහා: රතු ගෝවා - 500 ග්රෑම්, බීට් 3, 1 ග්රෑම්. කහ, 4.5 තේ හැදි. විනාකිරි හැඳි සහ මිලි ලීටර් 10 යි. එළවලු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම්:
පෙති 3 ක් සාස්පාන් තුළට වතුරෙන් ඇණ ගසන්න, බිත්තර දමන්න, ගිනි තබන්න. උතුරන වතුරේ පසු ගින්න අවම මට්ටමක අඩු කළ යුතු අතර තවත් විනාඩි 8 ක් උයන්න. බිත්තර පුපුරා නොයෑමට ලුණු අවශ්ය වේ. බිත්තර පුපුරා ගියත් ලුණු ප්රෝටීන් බවට පත් වන අතර ඔහුට කදිමයක් නොවේ.
කුරුමිණියා විශාල කෝණයන් මත දැලක දමා ජලය වත් කළ යුතුය. ගෝවා කපන්න, වතුර වත් කරන්න. තුන්වෙනි පෑන් වෙත කහ එකතු කර ජලය සමග මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 10-12 අතර කාලයක් ගිනි තැබීමට භාජන තුනම, නමුත් නභිගත නොකරන්න, එසේ නොවුවහොත් පැල්ලම් කරන දේපල අතුරුදහන් වනු ඇත. ඔවුන් තහඩුවෙන් බඳුන් ඉවත් කළ පසු විනාකිරි හැදි 1,5 ක් එක් එක් වෙත එක් කරන්න. විනාකිරි ෂෙල්ට ඊටත් වඩා දීප්තිමත් වර්ණයක් ලබා දීම අවශ්ය වන අතර එය අවශ්ය වේ. දැන් බිත්තර ඩයි සමඟ බඳුන්වලින් ඉවත් කර පැය භාගයක් නිවාඩු ලබා ගත හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබට සෑම සාහිත්යයක් සඳහාම වෙනත් ඩයිස් කිහිපයක් අත්හදා බැලිය හැකිය. බිත්තර තීන්ත ආලේප කිරීමෙන් පසුව, ඔවුන් තුවා මත වියළීමට අවශ්ය වේ. එළවළු තෙල්වල ගිල්වන තුවායක් සහිත දිලිසියකට බිත්තර කැපී පෙනේ. - ඔවුන් පින්තූරයේ වගේ! ඒවා ලස්සන පාස්කු කූඩයකින් තබන්න.
පාස්කු බිත්තර රසායන විද්යාවකින් තොරව පින්තාරු කළ හැකිය
සේවා ද්රව්ය ඔබන්න