- පැස්ටා;
- ළූණු - 1 පීසී;
- කැරට් - 1 පීසී;
- තක්කාලි නැවුම් හෝ ටින් - 2 පළාත් සභා;
- සුදුළූණු - දත් 2;
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සීනි - 1 එච්. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්ද;
- පර්මේසන් - 1-2 කලාව ලෙස හැඳින්වේ. හැඳි (අත්යවශ්ය නොවේ);
- ඉස්සන් හෝ වෙනත් මුහුදු ආහාර (කුඩා අබ්සි, දැල්ලන් ආදිය);
- parsley - අතු 2-3;
- බැදපු එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
මුලින්ම marinade සූදානම් කරන්න: එළවළු තෙල් මත ඇඟිල්ල සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, විශාල කෝණයන් කැරට් මත කිහිලිකරුවක් එක් කරන්න. දුන්න විනිවිද පෙනෙන විට, තක්කාලි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් එකතු කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න. විනාකිරි 1 හැදි වත් කරන්න සහ සීනි තේ හැන්දක 1 ක් වත් කරන්න, තවත් විනාඩි 7 ක් සඳහා ඉවත් කරන්න. ඔබට සිහින් ව කැඩුණු parsley සතුරු සතා සිවුපාවක් එක් කළ හැකිය.
Marinade සොරකම් කරන අතර, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ලුණු දැමූ ජලය මත ඉස්සා, ලුණු පාෂාණය.
අමු ඉස්සන් ආචාරය (අළු පැහැය ගැනීම - තම්බා ගැනීම), ඒවා ඉවත්ව යන තුරු එළවළු තෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු කුඩා ප්රමාණයක් සහිත කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. මතක තබා ගන්න, නැතිනම් ඔවුන් සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු කිහිපයක් පමණ වියළා වනු ඇත.
ඉස්සන් සූදානම් වූ වහාම, පැස්ටා පිඟානට දමන්න, එළවළු marinade ඉහළින් මුහුදු ආහාර වලින් තබන්න. ගාන ලද පර්මේසන් සහ නැවුම් මිටිය කළු ගම්මිරිස් සමග ඔබට ඉසිය හැක.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.