එළවළු චෞඩර්
සේවා 4 ක් සඳහා: 1 ලීක් (සුදු කොටස), බටර් ග්රෑම් 45 ක්, 1 තේ හැදි. පිටි, වතුර ලී ලීටර් 1.5 ක් හෝ මස් සුප් හොද්ද, 1 බ්රොකොලි කොකාන්, කැරට් 2, කුඩා zucchini, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් 2 ක්.
සූදානම් වීමේ කාලය: විනාඩි 30 ක්.
මල් කපන්න සහ උණු කළ බටර් වල ෆ්රයි. පිටි ටිකක් වත් කරන්න, විනාඩි දෙකකට පසු දුනු මස් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. කැරට් සහ zucchini කැට, ගම්මිරිස් - ඉරි සහ බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය විසුරුවා හරියි. සුප් හොද්ද තාපාංකයට තල්ලු කර සූදානම තෙක් උදුන පොම්ප කරන්න.
සුදු සෝස් යට මාළු. .
සුදු සෝස් යට මාළු
සේවා 4 ක් සඳහා: සුදු මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 500 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන්, 2 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම්, 2 තේ හැදි. ස්වාභාවික යෝගට්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, 1 ෆොස්ෆේට්. එළවළු තෙල්, ක්රීම් මිලි ලීටර් 50 ක්, බැසිල්ගේ කුඩු 2 ක්, මල් කළඹේ හිස.
සූදානම් වීමේ කාලය: විනාඩි 30 ක්.
ෆිලට් සුදු මාළු පෙති වලට කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. එළවළු තෙල් ෆ්රයි. සෝස් බ්ලෙන්ඩරයක දී, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, යෝගට්, මුද්රණාලයේ සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් හරහා මිශ්ර කරන්න. ඇඹරීම, ක්රීම්, බැසිල්, ලෙමන් යුෂ සහ පූර්ව බැදපු ළූණු එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සුදු ක්රීම් සුදුළූම් සෝස් යට මසුන් සේවය කරන්න.
විශේෂ මිල සඳහා ඉස්ම. .
විශේෂ මිලක් මත පොඩි කළ
සේවා 4 ක් සඳහා: අර්තාපල් කිලෝග්රෑම් 1 ක්, 2 තේ හැදි. ක්රීම් තෙල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්, කිරි කෝප්ප 0.5 ක්, කිරි කෝප්ප 0.5 ක්, ව්යවර්ථ සාදක 1, ලුණු, ලුණු, 3-4 පිහාටු 1 ක්
සූදානම් වීමේ කාලය: මිනිත්තු 40 යි.
සෝස් පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා, ක්රීම් තෙල් උණු කර සුදුළූණු ෆ්රයි. ඉන්පසු ලුණු දැමූ, සෝස්ට ටිකක් කිරි වත් කරන්න, ව්යවර්ථ පෝෂක නට් වල පින්ච් එකක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අර්තාපල් තම්බා, ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු ක්රීම් පෑන් එකකට වත් කරන්න, ඔවුන් තුළ යම් ආකාරයක අර්තාපල්. සුදුළූණු ක්රීම් සෝස් වත් කර, ගින්න අවම කර පොඩි කළ අර්තාපල් වල අර්තාපල් දිගු කරන්න. ගාන ලද චීස් එකතු කර සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු, පෙර පිසින ලද වයින් විනාකිරි සහ සුදු වයින්.
"තරුණිය හා සූපමකරණය", ටීවීසී, සඳුදා, 10:55