ඩිල්බාර් ෆයාසෙවා: "ප්රියතමයා, හැන්දක් උත්සාහ කර" මේ දිව්යමය! "

ලස්සන දිල්බාර් ෆයිසීව් අපි දන්නවා "සුබ උදෑසනක්" ලෙස. ඩිල්බාර් කෑමට රසවත් පමණක් නොව, කුක් ද, ඇගේ තරුණයා ඡායාරූපය ඡායාරූප ය. තවද ඔවුන් එකට නව රටවල්, සංස්කෘතිය හා විවිධ ජාතීන්වල ආහාර පිසීම සොයා ගනී. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, ඔවුන්ගේ රුචිකත්වයන් "හැන්දක් මත" බ්ලොග් අඩවියක් නිර්මාණය කිරීමට හේතු විය (@po_lozhke). යාලුවනේ සංචාරය කරන අතරම තැනුෂී වට්ටෝරු බෙදා හරින අතර පසුව සූදානම් වෙමින් පවතී. ඔවුන්ගෙන් හොඳම දේ සෑම සතියකම අප සමඟ බෙදා ගනු ඇත. දිල්බාර් සහ පාෂා වෙතින් සුවිශේෂී වට්ටෝරු අතපසු නොකරන්න.

"මම බොහෝ විට මා වෙනුවෙන් යමක් සූදානම් කළෙමි, නමුත් මගේ ජීවිතයේ පාෂාහි පැමිණීමත් සමඟ මම වැඩි කාලයක් ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පටන් ගතිමි. අපේ පළමු ආහාරය බොර්ෂ් බවට පත් වුණා. මට මතකයි, අවන්හල් කෑම වලින් අපි බොහෝ වෙහෙසට පත්ව සිටින අතර, ආපනශාලාවේ ශබ්දය සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙදර යමක් අවශ්ය විය. ඊට අමතරව, ඔහු ප්රාන්තයට දිගු ගමක සිට මොස්කව් වෙත ආපසු ගොස් සුප් මග හැරීමට සමත් විය. මම මස් හා බෝර්ෂ් බීස්ට්ව අනුභව නොකරමි, මගේ ප්රියතම දේ එහි මස් විද්යාව නොතකා සාම්ප්රදායික බෝර්ෂ්ට් වට්ටෝරුවෙහි වෙනස්කම් මට සහාය දැක්වීය. දැන්, අවසානයේදී, බෝර්ෂ් හැන්දක් උත්සාහ කරමින් ඔහු පැවසුවේ "මේ දිව්යමය" කියායි. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි වචනවලින් පසු මට නැවත නැවතත් ආහාර පිසීමට අවශ්යයි!

මම ඔබ සමඟ ද වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි.

වට්ටක්කා සමඟ මෘදු බොරෂ්.

අමුද්රව්ය:

සේවා 6 කින්:

- විශාල ළූණු 1 ක්;

- විශාල කැරට් 2 ක්;

- විශාල තක්කාලි 2 ක්;

- කුඩා වට්ටක්කා 1 ක්

- කුඩා බීට් 2 ක්;

- මධ්යම අර්තාපල් 8 ක්;

- සුදුළූණු (දත් 6-7)

- ලෝරල් කොළ (10-12 පළාත් සභා);

- ලුණු (රස කිරීමට);

- කළු ඇට (පළාත් සභා 20 ක්);

- organo (පින්ච්).

අපි උදුන මත සාස්පාන් එකක් තබා, වතුර වත් කරන්න, වතුර වත් කරන්නෙමු. සමස්තයේ පිරිසිදු කළ දුන්න වතුරට විසි කරන්න (එය අපගේ කුර්සාටට රසය ලබා දීම සඳහා පමණි, එබැවින් එය අවසානයේ එය ඇද ගැනීම අවශ්ය වේ).

අපි කැරට් හා තක්කාලි ආරුකාර මත අතුල්ලමු, සියල්ල පෑන් තුළට විසි කරන්න. වට්ටක්කා උඩින් වට්ටම් කපන්න, සුප් හොද්දටද එකතු කරන්න. අර්තාපල් අඩකින් කපා සුදුළූණු සමඟ අපි අනෙක් එළවළු වලට පිසීමට යවනවා.

එවිට කුළුබඩු! ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් ආහාරයට නොගැනීම සඳහා, එය ආහාර ගනිමින් විශේෂ තේ බෑගයක දමා, එය ගැටයකින් බැඳ එය සුප් හොද්ද තුළට විසි කරන්න (එහි අවසානයේ බල්බ අදින්න, විසි කරන්න, ඔවුන් ඔවුන්ගේ කාර්යය ඉටු කරනු ඇත). රසයට ලුණු එකතු කරන්න. ලාව්රේ කොළ සහ ෙදගන්ය (වෙනත් අය බුද්ධිමත් හා තලා දැමූ ස්වරූපයෙන් විකුණන ලද ආත්මයන් ලෙස හැඳින්වේ. අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා වෑල්ඩින් කරන බව අපට ඒත්තු ගොස් තිබේ. අවසාන ක්රියාවට යන්න - කුඩා කෝණයන් - බීට් වල බෝර්ෂ් හි ප්රධාන වීරවරිය - එය සාස්පාන් බවට පත් කර, පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 2 ක් අඩු තාපයක් මත තබන්න. ගින්න නිවා දැමීම, තවත් විනාඩි 10 ක් පියන යට බෝර්ච් එකක් තබන්න. ඔහු පරමාණුක බීට් වර්ණයක් ගැන සිතමින් ලබා ගනී! සියල්ල, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බොර්ෂ් සේවය කළ හැකිය, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ සුදුළූණු.

බොන් රුචිය!