ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 සෙ.මී.
මැරිනාඩා සඳහා:
- වියළි සුදු වයින් මිලි ලීටර් 100 ක්;
- ½ ලෙමන් යුෂ;
- වියළි ජුනිපර් බෙරි 2-4 ක්;
- 1 ඔබේ වර්ණවල අතු;
- 1 වියළි රෝස්මරී අතු;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට 8 ක්;
- සුවඳ ගම්මිරිස්වල ඇට 2 ක්;
- 1 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්;
- 2 එච්. එල්. සීනි හෝ මී පැණි.
මුලින්ම marinade සූදානම් කරන්න: මෝටාර් හි ජුනිපර් බෙරි, ගම්මිරිස්, සීනි එකතු කරන්න (ඔබ පසුව මී පැණි භාවිතා කරන්නේ නම්), වයින්, ලෙමන් යුෂ, තෙල්, මී පැණි, ජුනිපර් සමග පහරවල් මිශ්ර කරන්න; පුවත්පත් සුදුළූණු හරහා ඔයිසේ, තයිම් සහ රෝස්මරී දමන්න. මෙම මිශ්රණයේ, ස්ටීක්ස් අඹරන්න සහ පැය 2 ක් පමණ රඳවා තබා ගන්න.
ග්රිල් සඳහා තාප පෑන්, එළවළු තෙල් ලිහිසි තෙල් සහ පැති දෙකකින් ස්ටීක්ස් පැති දෙකකට විනාඩි 5-6 දක්වා ෆ්රයි. Ork රු මස් හොඳින් බැදවිය යුතුය, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක එක රැයකින් නොවේ. කබලෙන් ලිපට සමග, දෙබලක හෝ පිහියකින් කුට්ටිය වත් නොකරන්න, එසේ නොවුවහොත් ඔවුන්ට ඉස්ම අහිමි වනු ඇත.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.