ප්රභේදයේ සම්භාව්ය යනු උදේ ආහාරය සඳහා උදේ ආහාරය සඳහා කෝපි කෝප්පයක් හෝ තැළුණු හෝ තැම්බූ බිත්තර. ඊට අමතරව, ජලය සමබරතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා වතුර වීදුරුවක් - සියල්ලට පසු, සෑම දෙයක්ම නීති රීති අනුව විය යුතුය. කෝපි ලෝලීන් ටාට් රසය පිටුපස ඇති බීම සහ ඔහු ලබා දෙන සතුටු සිතින් පානය කිරීම අගය කරති. නමුත් ඇඳට පෙර කෝප්පයක් පානය කිරීමට කමක් නැති අයට කුමක් කළ යුතුද? විකල්ප අනුවාදය ගැන අපි කියමු - කෝපි දෙසැම්බර්.
කැෆේන් නොමැතිව කෝපි යනු කුමක්ද? එය කෙසේද?
"ඩෙකෆ්" යනු "කැෆේන් නොමැතිව කෝපි" වලින් අඩු වීමකි. මෙය ධාන්ය වලින් කෝපි යනු අවම වශයෙන් 97% කැෆේන් ඉවත් කරන ලදී. ධාන්ය වලින් කැෆේන් ඉවත් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ඒවායින් බොහොමයක් ජල, කාබනික ද්රාවක හෝ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අඩංගු වන බව සෞඛ්ය සම්පන්න ද්රව්යවලට අනුව. කෝපි බෝංචි කැෆේන් ඒවායින් ඉවත් කරන තෙක් ද්රාවණයේ සෝදා, පසුව ද්රාවකය ඉවත් කරනු ලැබේ. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් හෝ ගල් අඟුරු පෙරණය මගින් කැෆේන් ඉවත් කළ හැකිය - ස්විට්සර්ලන්තයේ ජල ක්රියාවලිය ලෙස හැඳින්වේ. බැදපු සහ ඇඹරීමට පෙර බෝංචි කැෆේන් වලින් පිරිසිදු කර ඇත.
කැෆේන් නොමැතිව කෝපි වල පෝෂණ අගය සාම්ප්රදායික කෝපි වල හා සමාන විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, රසය හා සුවඳ ටිකක් මෘදු විය හැකි අතර, භාවිතා කරන ක්රමය අනුව වර්ණය වෙනස් විය හැකිය.
එවැනි පානයක් තුළ පවා කැෆේන් දිරාපත් වේ
මෙම කෝපි වල කොෆේන් කීයක් තිබේද?
ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් කැෆේන් නොමැතිව කෝපි එයින් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි කෝප්පයකට මිලිග්රෑම් 3 ක් පමණ වන කැෆේන් ප්රමාණය එහි අඩංගු වේ. එක් අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ කැෆේන් නොමැතිව සෑම අවුන්ස 6 ක්ම (මිලි ලීටර් 180) කෝපි කෝප්පයක් 0-7 mg අඩංගු වන බවයි. අනෙක් අතට, සාම්ප්රදායික කෝපි කෝප්පයක් කෝපි වර්ගය, ඉවුම් පිහුම් ක්රමය සහ කුසලාන ප්රමාණය මත පදනම්ව කැෆේන් මිලිග්රෑම් 70-140 අතර ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කැෆේන් නැති කෝපි ප්රතිඔක්සිකාරක හා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.
කැෆේන් නොමැතිව කෝපි වලට කැමති විය යුත්තේ කවුද?
කැෆේන් වලට ඉවසීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තනි ලක්ෂණ බොහොමයක් තිබේ. සමහර අයට කෝපි කෝප්පයක් අධික ලෙස විය හැකි අතර අනෙක් අයට දඩයක් දැනිය හැකිය, වැඩිපුර පානය කරන්න. තනි ඉවසීම වෙනස් විය හැකි නමුත්, නිරෝගී වැඩිහිටියන් දිනකට 400 මිලිග්රෑම් 400 කට වඩා ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. එය ආසන්න වශයෙන් කෝපි කෝප්ප හතරකට සමාන වේ. පරිභෝජනය වැඩි කිරීම රුධිර පීඩනය සහ නින්දක් නොමැතිකම ඇති වන අතර, හෘද රෝග හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය. අතිරික්ත කැෆේන් මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ වැඩ කඩාකප්පල් කිරීමට, කාංසාව, කාංසාව, කාංසාව, කනස්සල්ල, සිතන, හැඟීම් හෝ නින්දේ ගැටලු ඇති වන අතර සංවේදී පුද්ගලයින්ගේ නින්දේ ගැටළු ඇති කරයි.
කැෆයින්ට ඉතා සංවේදී පුද්ගලයින්ට සාමාන්ය කෝපි පරිභෝජනය සීමා කිරීමට හෝ කැෆේන් හෝ තේ නොමැතිව කෝපි වෙත යාමට අවශ්ය විය හැකිය. ඇතැම් රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට කැෆේන් සීමාවන් සමඟ ආහාර වේලක් අවශ්ය විය හැකිය. කැෆේන් සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැකි බෙහෙත් වට්ටෝරු පිළිගන්නා පුද්ගලයින් මෙයට ඇතුළත් ය. මීට අමතරව, ගර්භණී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට කැෆේන් ප්රමාණය සීමා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ළමුන්, නහඹරයකු සහ කාංසාව හෝ නින්ද පිළිබඳ ගැටළු ඇති වූ දරුවන් ද එසේ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දිනකට කැෆේන් මිලිග්රෑම් 400 කට වැඩි ප්රමාණයක් වටින්නේ නැත
සෞඛ්ය කෝපි භාවිතය
කැෆේන් හා කැෆේන් නොමැතිව සාමාන්ය කෝපි සහ කෝපි හි ප්රධාන ඇන්ටිකොක්සිස්ට්වරු යනු හයිඩ්රොකෝසිනික් අම්ලය සහ පොලිෆෙනෝල් ය. ජෙට් සංයෝග උදාසීන රැඩිකලුන් ලෙස හැඳින්වූ විට ප්රතිඔක්සිකාරක ඉතා effective ලදායී වේ. මෙය ඔක්සිකාරක හානි අඩු කරන අතර හෘද රෝග, පිළිකා වර්ගය සහ 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැනි රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. ප්රතිඔක්සිකාරවලට අමතරව, කැෆේන් නොමැති කෝපි වල සුළු පදාර්ථ ප්රමාණයක් ද අඩංගු වේ. කැෆේන් නොමැතිව වෙල්ඩින් කෝපි කෝප්පයක් නිර්දේශිත දෛනික මැග්නීසියම් අනුපාතය, 4.8% පොටෑසියම් සහ 2.5% නියාසින් හෝ විටමින් බී 3 මගින් 2.4% ක් සපයයි.
කෝපි භාවිතා කිරීම සාමාන්ය හා කැෆේන් නොමැතිව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. සෑම දෛනික කුසලානකටම 7% දක්වා අවදානම අඩු කළ හැකිය.
අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය මත කැෆේන් නොමැතිව කෝපි වල බලපෑම සාමාන්ය කෝපි වල බලපෑම තරම්ම හොඳ ලෙස අධ්යයනය නොකෙරේ. කෙසේ වෙතත්, එක් ප්රධාන නිරීක්ෂණ අධ්යයනයකින් කැෆේන් හා ආශ්රිත කෝපි ආශ්රිත කැෆේන් රහිතව අක්මා එන්සයිම මට්ටම් සහිතව, එයින් ගම්ය වන්නේ ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කරයි.
මිනිස් සෛල අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ කැෆේන් නොමැතිව කෝපි වලට මොළයේ නියුරෝන ආරක්ෂා කළ හැකි බවයි. අලසෙයිමර්ගේ රෝගය සහ පාකින්සන් වැනි ස්නායු ක්රියාකාරී රෝග වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකිය. එක් අධ්යයනයකින් ඇඟවෙන්නේ මෙය කෝපි වල ක්ලෝරජනික් අම්ලය සමඟ සම්බන්ධ වී කැෆේන් සමඟ සම්බන්ධ නොවන බවයි. කෙසේ වෙතත්, කැෆේන් විසින් ඩිමෙන්ශියා හා ස්නායු සංවර්ධකාරී රෝග වල අවදානම අඩුවීමත් සමඟ සම්බන්ධ වේ. බොහෝ අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ සාමාන්ය කෝපි පානය කරන පුද්ගලයින්ට ඇල්සයිමර්ගේ රෝග සහ පාරම්සන් වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇති නමුත්, විශේෂයෙන් කැෆේන් නොමැතිව කෝපි සම්බන්ධයෙන් අතිරේක පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.