බර අඩු කරන්න? සෑම කැලෝරියම් සෑම කැලෝරියම් ගැනම සලකා බලනවාද? ප්රෝටීන වලදී ඔබම කපා ගැනීමට මෙය හේතුවක් නොවේ! නිර්දේශයන් පොදු ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්රමාණයෙන් 10-35% ක කාලයක් ඔවුන්ගේ දෛනික මුළු පරිභෝජනයේ අවශ්යතාවය ප්රවර්ධනය කරන්නේ කවුද? මෙම දර්ශකය ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එහි අර්ථය අතිශයින්ම පැතිරී ඇති රූපයට පක්ෂව ප්රෝටීන් පරිභෝජනය අඩු කිරීමයි.
අවාසනාවකට මෙන්, අඩු කැලරි ආහාර වේලක් සහිතව, ශරීරයේ ප්රෝටීන් නොමැතිකම නොවැළැක්විය හැකිය. කැලරි අඩු කිරීම නයිට්රජන් ශේෂයට අහිතකර ලෙස බලපායි: ප්රෝටීන් ශරීරය විසින් බලශක්ති ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී, එය මාංශ පේශි නැතිවීම, මේද ස්කන්ධයක් පමණක් නොව, මේද ස්කන්ධයක් නොවේ. මේ අනුව, ආහාර වේට් වල ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා විද්යාත්මක සාධාරණීකරණය යනු ශරීරයේ උපරිම සන්තෘප්තිය සමඟ මාංශ පේශි පටක වල අවම හේතුව සඳහා ඇති ආශාවයි.
ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය පිළිබඳ විෂය පිළිබඳ විද්යා ists යින් අධ්යයන කටයුතු කරගෙන යයි. එක් අත්හදා බැලීමකදී, ශරීරයේ බර අඩු කර ගැනීමේ මට්ටම සසඳන විට, ශරීර බර කිලෝග්රෑමයකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.8 ක් සහ කිලෝග්රෑමයකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.4 ක් සමඟ ආහාර වේලක් භාවිතා කරයි. ප්රෝටීන් බහුල ආහාර වේලක් වැඩි මාංශ පේශි පවත්වා ගැනීමට හැකි වූ බව පෙනී ගියේය. තවත් අධ්යයනයක දී, ආහාර පිළිපැදීමට සහභාගි වන්න, සහභාගිවන්නන් ශාරීරික අභ්යාස කළ අතර, දෛනික ප්රෝටීන් පරිභෝජන අනුපාතය සීමිත, සහභාගිවන්නන්ට වඩා මාංශ පේශි ස්කන්ධය රඳවා ගත්හ. මේ අනුව, පර්යේෂකයන් සොයාගත්තේ ඔබේ ක්රියාකාරිත්වයන් සමඟ ප්රෝටීන් ආහාරයක් එක්ව ඔබේ මධ්යස්ථ ව්යායාම සමඟ ඇති වන අතර අඩු තාලයට වඩා රූපයට වඩා හොඳය.
වසරකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ පැවති වෙනත් මහා පරිමාණ අධ්යයනයක සිත්ගන්නාසුලු ප්රති results ල. පරීක්ෂණ කාලය අදියර දෙකකට බෙදා ඇත: මාස හතරක් - අමතර කිලෝග්රෑම් බැහැර කිරීමේ අදියර, මාස අටක් - ලබාගත් ප්රති results ල පවත්වා ගැනීමේ අදියර. සහභාගිවන්නන් කණ්ඩායම් සඳහා ආහාර පෝෂ්ය පදාර්ථ බෙදා හැරීමේ ක්රමවේදය තුළ වෙනස් වේ. මේ අනුව, එක් කණ්ඩායමක් කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් 55% ක්, 15% ක ප්රෝටීන, 30% මේදය, අනෙක් සහභාගිවන්නන්ගේ ආහාර, සර්විඩේට් වලින් 40% කින්, 30% ක් සහ 30% මේදය 30% කින් සමන්විත විය. විසර්ජන බර ප්රමාණය කණ්ඩායම් දෙකෙහිම ආසන්න වශයෙන් සමාන බව සැලකිය යුතු කරුණකි, නමුත් දෙවන කණ්ඩායමට සහභාගී වූවන්ට හරියටම ශරීර බර අහිමි විය. ඊට අමතරව, ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු වැඩි ප්රති result ලයක් පෙන්වූහ: සහභාගිවන්නන්ගෙන් 64% ක් සාර්ථකව බරින් අඩු වූ අතර අඩු පහසුකම් සමූහයේ සහභාගී වූවන් අතර එය 45% ක් පමණි. ප්රෝටීන් ආහාර වලට පක්ෂව කතා කරමින්, අඩු පහසුකම් සහිත ආහාර වේලකට වාඩි වී සිටින කණ්ඩායම දිනකට ශරීර බරට වඩා ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.8 කට නොඅඩු ආහාරයට ගත් බව සඳහන් කළ අතර දෙවන කණ්ඩායමේ ආහාර ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් උපකල්පනය කළේය - 1.6 දිනකට මහජනතාව සඳහා ප්රෝටීන් ජී. එපමණක් නොව, ප්රෝටීන් ආහාර වේලක අනුගාමිකයන් ආහාර වේලකදී කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් නොමැති බව වාර්තා විය.
අධ්යයනයේ ප්රති results ලවලින් පෙනී යන්නේ ප්රෝටීන් අඩු සවස්ත්ර සහගත ආහාර වේලට සසඳකිරීමට සාපේක්ෂව ප්රෝටීන් තෘගී හැඟීම වැඩි කරන බවයි. තවත් දුරද්යාත්මක ප්ලස් යනු ප්රෝටීන් ආහාරවල තලය සාපේක්ෂව කුඩා වේ. ප්රෝටීන් ආහාරවල effectiveness ලදායීතාවය මෙයින් පැහැදිලි වේ. මාර්ගය වන විට, සර්වතී සමූහයේ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය ඩේලි ආහාර වලින් 10-40% ක් වන අතර සෑම විටම මෙම දර්ශකය වෙනත් ඕනෑම ආහාරයට වඩා වැඩි නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ප්රෝටීන් වලට ආහාර වේලක් ඇතුළත් වේ, අර්ථය පරිභෝජනය ශරීර බර කිලෝග්රෑමයකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 112 ක් පමණි.
නවතම පර්යේෂණයන්ට අනුව, අඩු කැලරි ආහාරයක් සහිත ප්රෝටීන් ප්රමාණය සාම්ප්රදායික ආහාර වේලට වඩා වැඩි විය යුතු යැයි නිගමනය කිරීම ආරක්ෂිතයි. බර අඩු වන මිනිස් සිරුරක් ක්රියාත්මක වන පරිදි ප්රෝටීනයක භූමිකාව වඩාත් ගැඹුරින් ගැඹුරු කිරීම අවශ්ය වුවද, බර කිලෝග්රෑම් එකකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.05 ක් මාංශ පේශි ශරීර බර පවත්වා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් දර්ශකයක් බව පෙන්නුම් කරයි.