තැඹිලි මනෝභාවය: වට්ටක්කා උයන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා පුරුෂයින් තමන් මෘදු, තරමක් මිහිරි, නමුත් විශේෂයෙන් දීප්තිමත් රසයක් නොවේ. නමුත් නිවැරදිව තෝරාගත් කුළුබඩුවක් ඔවුන් සමඟ අරුමපුදුම දේ නිර්මාණය කරයි. "උණුසුම්" කුළුබඩු සමඟ පොම්පකින් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳ "කුරුඳු, ඉඟුරු හෝ සාදික්කා. ඔවුන් කුළුබඩුවක් වූ, එය කේක් එකක් සඳහා කදිමයක් බවට පත්විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ සංයුක්තව, රෝස්මරී හෝ අග්ගිස් සමඟ, වට්ටක්කා මස් විශේෂිත නිර්මාංශ සුප් - ආලෝකය, දීප්තිමත් හා පැණිරස සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වනු ඇත. ඩෙනිස් කොටටර්, සුප්රසිද්ධ අයිරිෂ් අවන්හල සහ කුක්, වට්ටක්කා සම්බන්ධයෙන් පාහේ ආගන්තුක ප්රීතියට ගලා යයි. ඔහුගේ සූපශාස්කරණයක් තුළ ඔහු මෙසේ පවසයි: "වට්ටක්කා පිඟන් සිය ගණනක්, මෙම එළවළු කුක් ඉදිරිපිට පුළුල්ම ක්ෂිතිජය විවෘත කරයි. අවසානයේදී, වට්ටක්කා වල වර්ණය නම් මෙනුවේ පාදම මත පදනම්ව පිඟන් කෝප්ප සක්රිය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් හේතුවක් වේ. "

ලොව වටා

එහි සුන්දර තැඹිලි සහ සූපශාස්ත්ර බහුකාර්යතාවයට අමතරව, වට්ටක්කා ද අව්යාජ ය: ඇන්ටාක්ටිකාව හැර ලෝකයේ ඕනෑම අවස්ථාවක එය ලෝකයේ ඕනෑම අවස්ථාවක වර්ධනය විය හැකිය. බොහෝ රටවල අවන්හල්වල සරත් මෙනුවේ තැඹිලි පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත්තේ එබැවිනි. උදාහරණයක් ලෙස ප්රාන්තවල, වට්ටක්කා කේක් සාම්ප්රදායිකව ප්රධාන සරත් සෘතුවේ නිවාඩු දිනයක් පුළුස්සන්න - ස්තුති දීම. ඉතාලියානුවන් රිසෝටෝහි වට්ටක්කා එකතු කරන්න, මෙක්සොසයන් උදේ ආහාරය සඳහා සීනි සමඟ එය අනුභව කරන අතර, ප්රංශ ජාතිකයන් සුප්, පයි සහ පාන් සහ නවසීලන්තයන් සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර අප අර්තාපල් මෙන් වට්ටක්කා ගැන ද ඇතුළත් වේ. ට්රැක්ස් රැගෙන යන ඉස්ටුවක් ඉන්දියාවේ සහ මැද පෙරදිග ආහාරපානවල සම්ප්රදායන් තුළ වට්ටක්කා මස්, සහල් සහ කුළුබඩු වල සම්ප්රදායන් තුළ - අපි ගම්මිරිස් පුරවන ආකාරයටම සමාන වේ. ඔස්ට්රෝනියානුවන් විසින් දීප්තිමත් තැඹිලි පල්ප් පමණක් නොව බීජ ද භාවිතා කර ඇත: විශේෂ පොම්පකින් යුත් බීජ වලින්, මිහිරි, තරමක් මනෝශම සුවඳ සහිත තද කොළ තෙල් තිබේ . සාමාන්යයෙන් සලාද වල භාවිතා වන බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් වලින් කුළුබඩුවක් සහිත මිශ්රණයේ එය විශේෂයෙන් හොඳ ය. සාම්ප්රදායික කිහිරි ඇට වර්ග වෙනුවට මෙම වට්ටක්කා තෙල් සමහර විට පෙස්ටෝ වෙත එකතු වේ.

වඩාත්ම විශ්ව හා නිතර නිතර වට්ටක්කා පිඟාන සුප් ය. නිර්මාංශ හා මස් සුප් හොද්ද, සීතල හා උණුසුම්, කුළුබඩු සහ මිහිරි, ඒවා විවිධ රටවල කුස්සියේ දක්නට ලැබේ. අපි ආලෝකය සඳහා වූ වට්ටෝරුව බෙදා ගත්තෙමු, නමුත් වට්ටක්කා සුප් තෘප්තිමත් කරමු.

චීස් සමඟ වට්ටක්කා සුප් (පුද්ගලයින් 6 දෙනෙකුට)

සූදානම් වීමට කාලයයි - විනාඩි 40 යි

අමුද්රව්ය:

- බීජ නොමැතිව පල්ප් පොම්ප වල කැට කිලෝග්රෑම් 1 ක් පමණ;

- තෙල් ග්රෑම් 50;

- බල්බ 1 ක් (සිහින්ව කපා);

- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් (පොඩි කිරීම);

- ලෝරල් තහඩු 2;

- සුදු වයින් මිලි ලීටර් 75 ක්;

- නැවුම්ව සාදන ලද උණුසුම් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 900 කි;

- ch න චීස් ග්රෑම් 15;

- කැමැත්තෙන් - thick න ක්රීම් හැදි 2 ක් (22%);

- විකල්ප - ට ru ෆ්ල් තෙල් (පිඟානේ සංග්රහය ඉදිරිපිට තහඩුවක සුප් වත් කරන්න).

කුඩා ගින්නක් මත විශාල සාස්පාන් එකක තෙල් උණු කරන්න. තෙල් ළූණු, වට්ටක්කා සහ විනාඩි 5 ක් ඇවෑමෙන්, ඇවිස්සීම.

සුදුළූණු සහ බේ කොළ පොම්ප කිරීමට සහ ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්, ගලපන්න.

වයින් වත් කර මිශ්රණය තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු චිකන් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ගින්න වැඩි කර තාපාංකයට පෙර සුප් රැගෙන එන්න.

සුප් තම්බා ගැනීමෙන් පසු, ගින්න අඩු කර සුප් මිනිත්තු 10 ක් හෝ වට්ටක්කා මෘදු වන තෙක් මන්දගාමී තාපයක් මත රැඳී සිටීමට.

සුප් සුප් ය සූදානම් වන විට, ගින්නෙන් එය ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් කරන්න. බේ කොළ ඉවත් කරන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක ආධාරයෙන් ඉස්ම තුළ සුප් හරවා සාස්පාන් වෙත ආපසු යන්න. ඇවිස්සීම, කුඩා ගින්නක් උණුසුම් තත්වයකට රත් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ක්රීම් ඇතුල් කරන්න. රස කිරීමට කුළුබඩුවක් එක් කරන්න.

රත් වූ තහඩු 6 කට සුප් වත් කරන්න. සෑම සිහින් චීස් තහඩු ඉසිය යුතු ය.

එක් කොටසක - කැලරි 205 ක්.

සටහන: පිසීමෙන් පසු, මෙම සුප් සිසිල් කර කැටි කළ හැකිය. එය මාස තුනක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.