විකල්ප අංක 1. බේක් කළ මැකරල්
අමුද්රව්ය:
නැවුම් ශීත කළ මැකරල් - මධ්යම මාළු 3 ක්
අබ - තේ හැඳි 3 යි
යෝගට් 0% - 3 තේ හැඳි
ශීතකරණය තුළ ඇති මාළු සොයා ගැනීම, හොඳින් සෝදන්න, ගෙවන්න, හිස සහ වලිගය කපා දමන්න. කඩදාසි තුවායක් හෝ තුවායන් සහිත මළකඳක් තෙත් කරන්න. යෝගට් සහ අබ මිශ්ර කර, ඔවුන් තුළ ලුණු එකතු කරන්න, මාළු මෙම සෝස් සමඟ ආදරණීය. මිනිත්තු 20 කට පසු, පළල කැබලිවලට මසුන් කපන්න, ෙබ්කිං පත්රයේ දමා උඳුන තුලට ඇතුල් වන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී තට්ටුව විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම.
මැකරල් රසවත් දුම් පානය කිරීම දුම් පානය කිරීම පමණි
pixbaay.com.
විකල්පය 2. එළවළු සහිත මැකරල්
අමුද්රව්ය:
මැකරල් - ග්රෑම් 300
ළූණු විශාල - 1 කෑල්ලක්
කැරට් විශාල - 1 කෑල්ලක්
තක්කාලි විශාල - 1 කෑල්ලක්
ලෙමන් - කෑලි 0,5
රස කිරීමට ලුණු, කුළුබඩු
විශාල කෝණයන් මත කැරට් සහ සෝඩා පිරිසිදු කරන්න. තක්කාලි බ්ලැන්ච් සහ එයින් සම ඉවත් කර කැට කපා දමන්න. පිරිසිදු කළ ළූණු අඩක් මුදු කපයි. සියලුම එළවළු බඳුනේ ඒකාකාරව මිශ්ර කර ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක් එක් කළ යුතුය.
දෝෂ සහිත මාළු සේදීම සහ එය හරවා කඩදාසි තුවායක් සමඟ සේදීම. මළකුණුවකින් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, කුඩා කුළුබඩුවක් එක් කරන්න, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් දැනටමත් එළවළු වල සිටින බව මතක තබා ගන්න, සහ විනාඩි 20 ක් මවිතයට පත් කිරීමට මැකරල් එකක් දෙන්න.
රයිබින් ප්රමාණයේ තීරු බූට් එකක් සාදන්න. ඔබේ ටැංකි පතුලේ තබා තබා ඇති අඩ එළවළු, ඒවා මත මාළුවා, ඉතිරි තක්කාලි, කැරට් සහ ළූණු සමඟ මළකඳන් රැඳී සිටින්න. තීරුවේ දාර ඔතා, ඔබට විශේෂ සෙලෝපේන් අත් භාවිතා කළ හැකිය.
අංශක 180-200 අතර මිනිත්තු 20-30 අතර මිනිත්තු 20-30 අතර මසුන් උඳුන වෙත යවන්න. එළවළු සමඟ එය සේවය කරන්න.
මළකඳන් එය ශීතකරණය තුළ ශීතකරණයට අවශ්ය වේ
pixbaay.com.
විකල්ප අංක 3. තැඹිලි පාටින් බේක් කළ මැකරල්
අමුද්රව්ය:
මැකරල් මළකඳ - 1 කෑල්ලක්
තැඹිලි - 0.5 විශාල පැඟිරි
ලුණු, කුළුබඩු - රස කිරීමට
මාළු පිරිසිදු කර, වියළි සේදීම. තැඹිලි පෙති වලට කපා, ස්කම්බර, පෙර ලුණු හා ගම්මිරිස් මත තබන්න. මළකඳක් තීරුවේ ඔතා විනාඩි 40 ක් උඳුනකට උඳුනකට උඳුනක් තබන්න. ඉන්පසු තීරු විවෘත කර මාළු තවමත් මිනිත්තු 5 ක් පුරා ඇඹරී යාමට ඉඩ දෙන්න.
පැඟිරි ඕනෑම මාළුවෙකුට ගැලපේ
pixbaay.com.