වට්ටක්කා කැප්
අමුද්රව්ය:
වට්ටක්කා ඉස්ම - 1 තේ හැදි.
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 100 යි.
සීනි - 1 තේ හැදි.
පිටි - 250 gr.
දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි.
ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
බැක් ටයිටරය - 1.5 h.
කුරුඳු - 0.5 එච්.
මිටිය කානරණය, ගම්මිරිස් සුවඳ, සාදික්කා - ¼ h. L. L.
ඉවුම් පිහුම්:
1. පාත්රය තුළ, අපි මික්සර් බිත්තර, වට්ටක්කා ඉස්ම, එළවළු තෙල් සහ සීනි සමඟ කසයෙන් තළමු.
2. තවත් භාජනයක් තුළ ඉතිරි වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
3. අපි මිශ්රණ දෙකම සම්බන්ධ කර මිශ්ර කරමු, අපට සමජාතීය පිටි ගුලියක් තිබිය යුතුය.
4. මම තොප්පි සඳහා අච්චුව ලිහිසි කරමි, අපි ඇනූ කඩන්නෙමු.
5. අපි අංශක 180 ට විනාඩි 200 සිට 7-25 දක්වා පිළිස්මු.
6. කප් කේක් වඩාත් දිදුල ඩේලි අලංකරණය සහ මේසය මත සේවය කිරීම.
කැරමල් හි නැවුම් ඇපල්
අමුද්රව්ය:
ඇපල් - 6 පළාත් සභා.
සීනි - 500 GR.
දෙහි යුෂ
ජලය - 2 තේ හැදි.
බටර් ක්රීම් - 100 gr.
ඉවුම් පිහුම්:
1. මගේ ඇපල්, ඒවා වියළීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සෑම ඇපල් ගෙඩියක්ම කඳවුරට යාබදව උණ බම්බු ඇටසැකිල්ලක් ඇතුළු කරන්න.
2. පෑන් තුළ තෙල් දිය වී, සීනි, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණය දුඹුරු නොවන බවත් කුරාල් උයන්න.
3. පෑන් තුළට සීතල වතුර වත් කරන්න.
4. අපි ඇපල් මත ඇපල් මත ඇපල් ගෙඩිවලින් සහ හොඳින් හැන්දක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර, පසුව ඔවුන් සීතල වතුරේ ගිල්වන අතර අපි වියළී ගියෙමු.
5. නිමි ඇපල් ගෙඩි සමඟ ඉසිය යුතු අතර මේසයට සේවය කළ හැකිය.
වට්ටක්කා ෆොන්ඩයක්
අමුද්රව්ය:
වට්ටක්කා - 1 පීසී., ළූණු - 1 හිස, සුදුළූණු - දත් 1-2. - 5 තේ හැදි., උබුසව්නා පිටි - 1 තේ හැදි, මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 පීසී. (අත්යවශ්ය නොවේ), ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
ඉවුම් පිහුම්:
1. මගේ වට්ටක්කා, අපි ඉහළට කපා දැමුවෙමු. අපි තන්තු සහ බීජ හැන්දක් සමඟ ඉවත් කරමු, මස් තබන්න.
2. ඇතුළත සිට, අපි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුඩා ඔලිව් තෙල්වල පල්ප් ලිහිසි කරන්නෙමු. අපි මුළු අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක මුළු උඳුන තුල මුළුල්ලේම පිළිස්සෙමු.
3. ළූණු හා හතු කපන්න, ෆ්රයි, සුදුළූණු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් කැමැත්තෙන් එකතු කරන්න. හතු සූදානම් වූ විට, වයින් එකතු කර මිශ්රණය නභිගත කරන්න. මත්පැන් සුවඳ අතුරුදහන් වන තුරු උනු.
4. පිටි, ගාන ලද චීස්, ක්රීම් සහ අග්ගිස් මිශ්ර කරන්න. හතු එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
5. බේක් කළ වට්ටක්කා බවට සූදානම් කළ මිශ්රණයක් වත් කර වහාම මේසය මත යොදන්න.
6. අමුත්තන්ට වට්ටක්කා මස් ලබා ගත හැකි වන පරිදි අපි දිගු හැදි පිරිනමන්නෙමු. මේසයේ දී මම රති ers ් ark ා සහ නැවුම් එළවළු ප්රදර්ශනය කරමි.
වට්ටක්කා චිප්ස්
අමුද්රව්ය:
වට්ටක්කා, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු
ඉවුම් පිහුම්:
1. වට්ටක්කා මස් 7 × 1 සෙ.මී. කැබලි සමඟ කපන්න.
2. එළවළු තෙල් ෆ්රයර් හි අංශක 160 ක් පමණ වේ.
3. කුඩා කොටස් වල ෆ්රයර් වෙත වට්ටක්කා පෙති පහළ, මිනිත්තු තුනක් ෆ්රයි.
4. අවශෝෂක කඩදාසි මත පෙති දමන්න.
5. මේසයට සේවය කිරීමට පෙර, අපි ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු හා කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
වට්ටක්කා ස්නැක්
අමුද්රව්ය:
වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්, වට්ටක්කා තෙල් - 3 තේ හැදි., වට්ටක්කා බීජ - 3 තේ හැදි, සුදුළූණු - රස කිරීමට තරම් ලුණු හා ගම්මිරිස්
ඉවුම් පිහුම්:
1. මාගේ වට්ටක්කා, අපි පිරිසිදු, සිහින් සහ දිගු ගැටිති කපා ගනිමු.
2. ෙබ්කිං සඳහා කඩදාසි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක්, එහි වට්ටක්කා පැනලයක් දමන්න. උඳුන අංශක 170 දක්වා රත් කරන්න, වට්ටක්කා විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
3. බාව්යෙකු සමඟ වට්ටක්කා ඉවත් කරන්න, බඳුනක තබන්න. අපි තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු මිරිකා, වට්ටක්කා බීජ එකතු කරමු.
4. මම නැවතත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 210 ට තවත් විනාඩි 15-20ක් ලෙස පිළිස්තෙමි. උණුසුම හා සීතල තුළ මේසයේ සේවය කළ හැකිය.
වට්ටක්කා පැන්කියිකි
අමුද්රව්ය:
පිටි - 3 තේ හැදි., ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්, බටර් ටයිටර් - 3 එච්., වට්ටක්කා ඉස්ම - 2 තේ හැදි. (හෝ වට්ටක්කා 250-350 gr.), බිත්තර - 2., වැනිලින් - 2 එච්., ක්රීම් - 3 තේ හැදි., කුළුබඩු - 1 ශාස්ට් තේ හැදි.
ඉවුම් පිහුම්:
1. ෙබ්කිං කුඩු, පිටි කෝප්ප 3, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
2. අපි වට්ටක්කා ඉස්ම කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මයික්රෝවේව් උදුන තුළ වට්ටක්කා සුව කරන්න, සම ඉවත් කර, කැබලිවලට කපා, බ්ලෙන්ඩරයක ආධාරයෙන් වට්ටක්කා ඉස්ම සාදන්න.
3. බිත්තර, වනිලින්, කිරි, කිරි සහ කුළුබඩු ඉස්ම එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයට මිශ්ර කරන්න.
4. පිටි වල වියළි මිශ්රණයක, අපි වට්ටක්කා ඉස්ම වත් කරන්න, සියල්ල හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරමු. එය ඉතා thick න බවට පත්වෙන්නේ නම්, කිරි එකතු කරන්න. අනුකූලතාවට අනුව, ඇනූ සාමාන්ය පෑන්කේක් වලට වඩා තරමක් ense න විය යුතුය.
5. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න. හැන්දකගේ උපකාරයෙන් අපි පෑන් මත කුඩා පෑන්කේක් සමඟ වත් කරමු. දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් කබොල සඳහා.
6. ක්රීම් සහ මේපල් සිරප් මිශ්ර කරන්න, ක්රීම් අනුකූලතාවයට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කසයෙන් තළන්න.
7. ක්රීම් සහිත සූදානම් කළ පෑන්කේක් වත් කර තලා දැමූ ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය. හැලොවීන් පිළිබඳ අතුරුපස සූදානම්!