නත්තල් - පැරණි වසරවල නිවාඩු - නැවත පැමිණීම - නැවත ප්රතිලාභ සහ සෑම වසරකම සෑම වසරකම අපගේ ජීවිතයේ සෑම දෙයක්ම වඩාත් සපුරා ඇත. සෑම නිවාඩුවක්ම ලෙස නම්, නත්තලට තමන්ගේම සම්ප්රදායන් සහ චරිත තිබේ.
නත්තල් මේ සඳහා උත්සව මේසය අනිවාර්යයෙන්ම සුදු මේස රෙද්දකින් ආවරණය කර ඇති අතර ජනේල මත ඉටිපන්දම් දැල්වී ඇත - අනෙක් පුද්ගලයින් සමඟ එක්සත්කමේ සංකේතයක් සහ නිවසේ දොරවල් අමුත්තන් සඳහා විවෘතව පවතී. ඊට අමතරව, ඉටිපන්දම් වල ගින්න නිවස සහ පවුලේ සාමාජිකයන් නපුරු ආත්මයන්ගෙන් ආරක්ෂා කරන අතර එය උණුසුම හා ආලෝකය සපයයි.
නත්තල සඳහා සෑම විස්තරයක්ම නිවාඩු සඳහා එහි වැදගත් වටිනාකම ඇත. නත්තල් මේසය මත, මාළු හා මස් වලින් මෙන්ම රසකැවිලි හා වයින් වලින් පිඟන් කෝප්ප හතරක් හෝ දොළහක් තිබිය යුතුය. සෑම නිවසකම සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ඇත, නමුත් මට අවශ්ය වන්නේ විශේෂ දෙයක් සමඟ අපගේ relatives ාතීන් සතුටු කිරීමට හා පුදුමයට පත් කිරීමටයි.
ඔබේ මේසය අලංකාර කරන නත්තල් කෑම වර්ගවල වට්ටෝරු ඇම්වේ විසින් ඔබට ලබා දෙන අතර අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට සුබ පැතුම්.
නත්තල් හාවා. අපේ රටේ, හාවා ප්රායෝගිකව නොදන්නා නමුත් බටහිර රටවල එය නත්තල් ලක්ෂණයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. මෙම සම්ප්රදාය ජර්මනියේ, 16 වන දින ජර්මනියේ ප්රථම වරට පෙනී සිටින බව විශ්වාස කෙරේ. 1700 දී ලන්දේසි බේරුම්කරුවන් මෙම සම්ප්රදාය වෙනත් රටවලට ගෙන ආහ. දැන් නත්තල් හාවා මෙම ආගමික නිවාඩු දිනයේ අත්යවශ්ය ලක්ෂණයකි.
පුඩිං (පැනකෝටා) යනු 17 වන සියවසේදී නත්තල් උත්සවය සඳහා ප්රථම වරට සකස් කළ සාම්ප්රදායික නත්තල් බඳුනකි. මීට පෙර පුඩිං මුළු පවුලටම විශාල තඹ බොයිලේරුවල කල්තියා සූදානම් කරමින් සිටියේය. සියලුම පවුලේ සාමාජිකයන් සියලු පවුලේ සාමාජිකයන් ආශාවක් ඇති අතර පිසීමේ ක්රියාවලියේදී පුඩිං අයිතම හතරක් පුඩිං වෙත දමා ඇත: කාසියක්, තම්ම, මුද්ද සහ බොත්තමක්. පුඩිං කෑ විට, මට මේ භාණ්ඩ වලින් එකක් ලැබුණා. සෑම අයිතමයකම එහි තේරුම: එළඹෙන වසරේ කාසියක්, මුද්දක් - විවාහය - විවාහය හෝ විවාහයක්, බොත්තමක් - ගැහැණු ළමයෙකු සඳහා අවිවාහක.
ඉවුම් පිහුම්:
- කබලෙන් ලිපට පෑන් රත් කර එය බටර් තුවායෙන් ගඳ ගසන්න, කුඩා කැට වලින් පෙති කපන ලද බෙල්ලන් සහ ළූණු ෆ්රයි. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ව්යංජන එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර සිසිල්, parsley කොළ මිශ්ර කරන්න.
- පත්රයේ ස්වරූපය පිරිසිදු කරන්න. අද්දර පුලුන් දමා රෝල් එකේ ඔතා, ආහාර චිත්රපටයේ තදින් ඔතා. මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් යුවළක් සඳහා රෝල්ස් සකස් කරන්න.
- ගෝවා සහ බ්රොකොලි විශාල පුෂ්ප මංජරිය සඳහා විසුරුවා හරින, zucchini කවත්වල සහ කැරට් - තුනී පෙති. රෝල්ස් සූදානම් පසු මිනිත්තු 4-5 කට වඩා වැඩි කාලයක් එළවළු ද්විත්ව බොයිලර් එකක තබන්න.
- රෝල්ස් වලින් චිත්රපටය ඉවත් කර, පදක්කම් කිහිපයකට කපා එළවළු සමඟ සේවය කරන්න.
* හාවා නොමැති නම්, එය කුකුළු මස් වෙනුවට එය ආදේශ කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්:
- ජෙලටින් සීතල වතුර පුරවා ඉදිමීමට තබන්න.
- සාස්පාන් තුළ ක්රීම් රත් කර ඔවුන් තුළ වැනිලා වෑන් රථය එකතු කර කොටස් 2 කට විවෘත වේ. දුර්වල නභිගත වීමෙන් විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරන්න.
- පෙරහන් කඩදාසි හරහා අන්තර්ගතය පරිපූර්ණ කරන්න, වැනිලා බීජ සලකා බලා ශ්රේණියේ ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ක්රීම් වල, අවුල් සහගත ජෙලටින් එකක් එක් කරන්න, කපන කැබැල්ලක්, ගැටිති සමඟ ගැට ගසන්න, කම්පන සියල්ලම කරකවන්න, කීම් සියල්ලම කම්පන වල තබා ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- සෝස් සකස් කරන්න: සාස්පීස් හි, වයින් උණුසුම් කර මී පැණි උණු කොට, තැඹිලි සහ බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න. අඩු උෂ්ණුවක දී, සියලු අන්තර්ගතයන් නභිගත කරන්න, පියන ආවරණය කරන්න. උදුනෙන් ඉවත් කරන්න, එය විනාඩි 5-8ක් බවට පත් කරන්න. නිමි පැනකෝටා සස්ටොක්ට වතුර බොන්න ක්රීම් වලින් ඉවතට හෝ කෙලින්ම ඒවාට සේවය කළ හැකිය.