- සරත් සෘතුවේ යනු ආහාරවල අලුත් දෙයක් දිස්වන බැවිනි. ජූලියා, මට කියන්න, ඔබ මගේ ස්වාමිපුරුෂයා සහ දියණිය පෝෂණය කරන්නේ කුමක් ද?
- වැටීම තුළ, සෑම කෙනෙකුම අවිතමිනෝසිස් වලට යටත් වන අතර බොහෝ දෙනෙක් අසනීපව සිටිති, එබැවින් කිසිම අවස්ථාවක ශරීරය කෙරෙහි ආතතියට ආතතියට, දෘඩ ආහාර වේලෙහි අවධාරණය කිරීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. දැන්, මගේ සුපුරුදු ආහාර වේලෙහි, මම වරින් වර මිහිරි ඉඩ දී ඇති කිරි නිෂ්පාදන එකතු කරන්නෙමි. මේ මොහොතේ මගේ දුව පෘතුගාලයේ ආච්චි සහ සීයා සමඟ සිටින බැවින් දරුවාට එතරම් අවශ්ය වන සුප්, මම දැන් එතරම් සූදානම් නැත. මගේ ස්වාමිපුරුෂයා සහ මම විවිධ වර්ගවල කුකුළු මස් අනුභව කරමි: ඉස්ටුවක්, රෝස්ට්, ග්රිල්; තුර්කිය, හරක් මස්, චීස්, සහල්, අම්බෙලිෆර් සමඟ එළවළු සලාද, උදේ කිරි කැඳ හෝ ඔම්ලට්. මෑතකදී, අපි හියුමස් සහ කොරියානු ඇස්පරගස් සමඟ ආදරයෙන් බැඳී සිටිමු. දෛනික ආහාර වේලෙහි ඇනිට එළවළු, පලතුරු, සුප් සහ මස් ඇතුළත් වේ. ඇය චීස්, ඔලිව්, ඉස්සන්, මාළු, අවාසනාවට ආදරය කරයි, අවාසනාවකට මෙන්, සියල්ලන්ම කන්නේ නැත.
- සහ ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි වෙන කුමක් ද? ඔබේ දුවට අවශ්ය නැති නිෂ්පාදන ඔබ කැමති නම් ඔබ කැමතිද?
- ඕනෑම කෙනෙකුට අවශ්ය නොවන දේවල බලය අපි කිසි විටෙකත් බල නොකරමු. නමුත් ආහාර වලින් සැබවින්ම ප්රයෝජනවත්, නිවැරදි බවත් එහි ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කළ යුතු බවත් දරුවා පැහැදිලි කළ යුතු බව මම නිතරම සැලකිල්ලට ගනී. එසේ නොමැති නම්, නිරන්තර හයිටර්ධිකාර ආහාරයට ගැනීම ප්රතික්ෂේප කරන අතර, එහි ප්රති, ලයක් වශයෙන්, දරුවා බෙල්ලේ දෙමාපියන්ට වාඩි වී සිටිනු ඇත - මෙය දරුවන්ගේ මනෝවිද්යාවයි. එවැනි ගැටලුවලට සංඛ්යාතය අඩු කිරීම සඳහා දරුවා කුසගින්නෙන් සිටිය යුතුය. ආහාර වේල් අතර ගොනා සහ අයිස්ක්රීම් ස්වරූපයෙන් නිරන්තර සුලු ආහාර පිළියෙළ නොකරන්න. කෑමක් අවශ්ය නම්, එය ඇපල්, කෙසෙල් හෝ පිපි umber ් umber ා වේවා. එවැනි තත්වයක් තුළ, දරුවන්ට ආහාර වේලාවට පෙර කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති වන අතර, ඒවාට සැබවින්ම අවශ්ය නොවන හෝ අකමැති නිෂ්පාදනයක් පවා ඔවුන්ට ලැබෙනු ඇත.
නමුත් අපගේ නඩුවේදී, එවැනි අවස්ථාවන්හිදී පවා උමතු හා ප්රතික්ෂේප කිරීම් තිබේ. මගේ ආච්චි සහ මම අපේ ජීවිත කාලය පුරාම සංවර්ධනය කළා: මම බ්ලෙන්ඩරයක් මඟහරවා ගත්තෙමි, ආන්යා ප්රතික්ෂේප කරන දේ, එය ප්රතික්ෂේප කරන දේ, සුප් සහ පළතුරු සහ පලතුරු හා පලතුරු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
සරත් සෘතුවේ ගායකයා ද නිවැරදි පෝෂණය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි
Damir zhukenov
- ඔබ ආහාර පිසීමේදී ඔබේ දියණියට උදව් කරනවාද?
- ආන්යා එය බොහෝ දේ කිරීමට කැමතියි. ඔබට දරුවන්ගේ පිහියක් කපා ගත හැකි බවට මම ඇයට යම් නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙමි, කුඩා පුටුවකට යාබදව ඇයට විශාල සතුටක් ලැබෙන අතර මට උදව් කරයි.
- ඔබ දන්නා පරිදි සරත් සෘතුවේ එළවළු සහ හතු වෙතින් පිඟන් කෝප්ප, දිගු කලක් තිස්සේ බලා සිටි "සරත් සෘතුවේ ඉණ" ලබා ගැනීම සඳහා ඉතා හොඳයි. ඔබ ඒවා පිසිනවාද?
- ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ඕනෑම එළවළු හා පලතුරක් තිබිය යුතු බව අමතක කළ නොහැකි නිසා. ඔවුන්ගේ නොපැමිණීම ශරීරයේ, බඩවැල් සහ ආහාර ජීර්ණයේ සමස්ත තත්වයට එතරම්ම බලපානු ඇත. එළවළු සහ පලතුරු වල විටමින් සහ තන්තු රාශියක් ඇත. සරත් සෘතුවේ එළවළු වලින්, මට ඉතා රසවත් වට්ටක්කා සුප් සහ වට්ටක්කා කැඳක් පිළියෙළ කළ හැකිය. මේවා අඩු කැලරි කෑම වර්ග වේ. එවැනි මුළුතැන්ගෙයක් සකස් කිරීමේ ප්රධාන රීතිය වන්නේ බටර්, සීනි සමඟ මේද සෝස් තුරන් කිරීමයි. ඔබ මෙය නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, නිවැරදි නිෂ්පාදනවල ඕනෑම කෑමක් ආහාර වේලක් වනු ඇත.
අපේ පවුලේ අපේ පවුලේ හතු අපේ නැන්දම්මාට අපේ නැන්දම්මාට ආදරෙයි: එය "බෂමෙල්" හෝ අර්තාපල් සමඟ ඉස්කුරුප්පු ඇණ යටතේ සූදානම් වේ. මම ආ ඕනෑමකට මෙන් හතු වලට ඇත්තටම කැමති නැත, එබැවින් මම ඒවා කලාතුරකින් සූදානම් කරමි. සීයා අප සමඟ, ඊට පටහැනිව, ඔවුන්ට බොහෝ සෙයින් ආදරය කරන්න, විශේෂයෙන් චත්චලනයන්. මෙම හතු කන්නේ අමු කන්න.
ආහාර වේලක්වල සිට, මම විශේෂයෙන් සපාදම් සහ නැවුම් එළවළු සලාදයේ ස්ටීක්, ඔලිව් තෙල් පිරිපුන්. පොදුවේ ගත් කල, ඕනෑම ආහාර බඳුනක් රසවත් විය හැකිය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ පිසීමේ කුසලතා මත ය. සරල කුකුළු මස් පියයුරු හෝ මස් කුට්ටිය කපා ඉතා ඉස්ම සහිත, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
කලාකරුවාගේ මුළු පවුලම ජූලියා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
සේවා ද්රව්ය ඔබන්න
- ඔබ ටුවර්ස්ට් හෝ වෙඩි තැබීම තිබේදැයි නිවැරදිව ආහාර ගැනීමට ඔබට හැකිවාද?
- ඔබ කොතැනක සිටියත් කමක් නැත: කට්ටලය, සංචාරය හෝ මාර්ග තදබදයේ. මට වැදගත් අංගයක් නම් සෑම විටම සෑම විටම කෑමට කාලය කැප කිරීමයි. එසේ නොවුවහොත්, එය සෞඛ්යයට හා මනෝභාවයට බලපානු ඇත.
මගේ ප්රස්ථාරයේ වැදගත් හා දිගු රිකිලි සැලසුම් කර තිබුණත්, ඔවුන්ගේ කිරි නිෂ්පාදන, පැණිරස, සෝස් සහ 18:00 න් පසු 18:00 ට පසුව මම ආරම්භ කළෙමි.
යුලියා සැවිපෙහාව වෙතින් ආහාර පිඟන් කෝප්ප
වට්ටක්කා සුප්
ඡායාරූපය: ඇනා රුසකෝවා
වට්ටක්කා සුප්
ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ: වට්ටක්කා, බටට්, ළූණු, කැරට්. ප්රමාණය - ඔබේ අභිමතය පරිදි. පළාත් සභා 1 ක් ලබා ගැනීමට නිර්දේශ කෙරේ. සෑම එළවළු.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
වට්ටක්කා සහ එළවළු ඉවත් කර කපන්න, තෙල් කුඩා එකතු කිරීමක් සහිත පෑන් එකක ෆ්රයි. ඊළඟට වතුරට වතුර දමන්න, එවිට එළවළු ආවරණය කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා යන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මම මිශ්රණය උනු, ක්රීම් එකතු කරන්නෙමි (ඔබ ආහාර සුප් නොයන්නේ නම්), එය ටිකක් ඉදිරියට යන්න. රස කිරීමට කුළුබඩු. බොන් රුචිය!
කැස්ස්රොල අතුරුපසක්
කැන්සියර අතුරුපස:
ඔබට ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:
ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500 යි. කිරි - 150 මිලි. මිරිකන්න.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
ආරම්භ කිරීම සඳහා, සෙමොලිනා විනාඩි 25 ක් උණුසුම් කිරිවල පොඟවා ගත යුතු අතර වරින් වර ඇවිස්සීම. බ්ලෙන්ඩර් මිශ්ර බිත්තර, ගෘහ චීස්, මී පැණි, ලුණු එකතු කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය අවුල් සහගත සෙමොලිනා එක් කරන්න. මෙහි සේදූ හා කැඩුණු වියළි පලතුරු අඩු කිරීමට, ලෙමන් තැවරුනු රස බැලීමට. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 10 කින් ඉදිරිපත් කරන්න.
එවිට මෙම ස්කන්ධය සිලිකොන් හෝ වෙනත් හැඩයකට වත් කර තෙල්වලින් ලිහිසි කර ඇත. උඳුන අංශක 180 ක් දක්වා ව්යාප්ත වී ඇති අතර රන්වන් පෘෂ් .යක පෙනුම ඉදිරියේ එය පහත හෙලනු ලැබේ. වීදුරු කවුළුවක් හරහා කැස්සරෝල් අධීක්ෂණය කිරීම - ෙබ්කිං අතරතුර දොර විවෘත කළ නොහැක! උඳුන ගලවා ගැනීමෙන් පසු, පැය භාගයක් ඇතුළත කැස්සට දමන්න. ඉන්පසු ලබාගෙන එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. බොන් රුචිය!