රුසියානු හිතෝපදේශය වන බඩ බෙදීමක් නොවේ.
පෑන්කේක්හි ප්රධාන දෙය කුමක්ද? මෙය නිවැරදි පෑන්කේක් දියර පිටි ගුලියයි!
කෆීර්, කිරි, ගෑස් රිවර් ජලය, බියර්, තනුක, තනුක, තනුක, තණතීරු, තණතීරු, යෝගට්, ඇඹුල් කිරි, සරල ජලයේ තණකොළ, යෝගට්, ඇඹුල් කිරි, තනුක කළ හැකිය. මම පෞද්ගලිකව කෙෆීර්හි පෑන්කේක් වලට කැමතියි, ඔවුන්ට ඉතා මෘදු රසයක් සහ අම්ල හා රසකැවිලි වල සංයෝජනයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, කෙෆීර්, කිරි, යෝගට් සහ ඊටත් වඩා ඇඹුල් ක්රීම්, පොදුවේ ගත් කල, සියලු කිරි ජලය අඩකින් තනුක කළ යුතුය.
එබැවින්, අපි අවශ්ය නිෂ්පාදන සාරාංශ කරමු:
පිටි - 1 කෝප්ප + 2 හැදි,
දියර - වීදුරු 2,
බිත්තර - 2 පළාත් සභා,
එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. ඇනූ වල හැඳි, කබලෙන් ලිපට තෙල්,
ලුණු - ½ තේ හැඳි,
සීනි 3 තේ හැදි වලට වඩා වැඩි නොවේ. හැඳි
සෝඩා (හෝ ෙබ්කිං කුඩු) - පැය 1 යි. හැඳි.
පරීක්ෂණයේදී අම්ල අංගයක් නොමැති නම් සෝඩා අස්වැන්න නෙළීම සඳහා විනාකිරි.
"ග්රෑම් ගණන කොපමණ ප්රමාණයක් දැයි" යන්නෙන් දැක්වෙන බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, නමුත් අපි හරියටම සූත්රය භාවිතා කරමු: 1 කෝප්ප 1 සහ 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි + 2 දියර කෝප්ප 2 ක් + බිත්තර + බිත්තර + ලුණු, සීනි + 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි + සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු හැඳි. මෙම ප්රමාණයෙන් එය පෑන්කේක් 12 ක් බවට පත්වේ.
ඉතින්, පිටි සමඟ අපි බිත්තර දෙකක්, ලුණු, සීනි, බේකරි කුඩු හෝ සෝඩා, ක්රමයෙන් දියර (කැෆීර්, කිරි, ආදිය), එළවළු තෙල් වත් කරන්නෙමු, ගැටිති නොමැති නිසා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එය මික්සර් එකක් බවට පත් කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමය.
පිටි ඉතා හොඳ නැතිනම් ඉහළම ශ්රේණිය ලබා ගැනීම සඳහා පිටි යෝග්ය වේ, පිටි එතරම් හොඳ නැතිනම්, එය තව ටිකක් අවශ්ය විය හැකිය.
ඔබ කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් භාවිතා කරන්නේ නම්, එනම් ආම්ලික මාධ්යයක් සහිත ද්රවයක්, පසුව සෝඩා එකතු කරන්න. මෙම පරීක්ෂණයෙහි සංයුතිය තුළ අම්ල නම් නම්, විනාකිරි විසින් සෝඩා නිවා දමන්න. ඔබට බේකරි කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.
දැන් කබලෙන් ලිපට. පෑන්කේක් සෑදිය හැක්කේ සූපශාස්ත්ර තාක්ෂණයේ මෙම ප්රාතිහාර්යය මත පෑන්කේක්ගේ දැන්වීම විශ්වාස නොකරන්න. පෑන්කේක් ද්රෝණියේ සුමට මතුපිටක් තුළ පවා දැවිය හැකිය - ප්රධාන දෙය නම් කබලෙන් ලිපට හොඳ පිටි ගුලියක් සෑදීම සහ නිවැරදිව උණුසුම් කිරීමයි. ලොකුම දාහකය මත පෑන්කේක් පුළුස්සන්න එපා, ඔවුන් මැද නොසැලකිලිමත් වන අතර කබලෙන් ලිපට කේන්ද්රය පිළිපැදීමට පටන් ගනී. පෑන් එකක තෙල් ඕනෑවට වඩා නොවිය යුතුය, එවිට ඔබේ පළමු අපරාජලය com නොවනු ඇත. තෙල් ඕනෑවට වඩා වත් කළහොත්, අතිරික්තය කෙලින්ම ඇනූ වලට ගෙන ගොස් කලවම් කරන්න.
හැල්ටිමකින් හෝ විශාල හැන්දක් වලින් ඇනූ වත් කර කබලෙන් ලිපට විවිධ දිශාවලින් වත් කරන්න, එවිට එය සුමට තට්ටුවකින් පැතිරෙන්න. ඇනූ ලැබෙන බව ඔබ දුටු විගස - හැරෙන්න.
අවශ්ය නම්, ඉහළ සිට සූදානම් කළ පෑන්කේක් බටර් වලින් ලිහිසි කළ හැකිය.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.