එක
හරක් මස් "කාර්ස්"
අමුද්රව්ය: හරක් මස් කිලෝග්රෑම් 1, 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල්, ½ තේ හැදි. රෝස ගම්මිරිස්, ලීක් 1, අර්තාපල් 1, රතු වයින් කෝප්පයක්, 2 තේ හැදි. පිටි, 3 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්, කැරට් 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ වේලාව: පැය 2.5
උයන්නේ කෙසේද: හරක් මස් වල මෘදු කොටසක් සිහින් ව කපන ලද, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, ටිකක් සැතපුමක් ලබා දෙන්න, පසුව තරමක් ෆ්රයි. තාරාවන්හි පතුල, හෝ thick න පතුලක් සහිත ෙබ්කිං සඳහා වෙනත් කුක්වෙයාර්, ලූනු හි සිහින් ව සුදු කොටසකි. අර්තාපල් කැට සහ බැදපු මස් දැමීම ලුණු සහ රෝස ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පෑන් තුළ සෝස් සඳහා, බැදපු මස්, රතු වයින් වත් කරන්න, පිටි ening න්නේ, කළු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පේස්ට් වත් කරන්න. වයින් වලින් තුනෙන් දෙකක් පමණ, පසුව කෘත ful පූර්වක කැරට් හා සුදුළූණු සමඟ සෝස් තුළ තබන්න. මෙම වයින් ඉන්ධන පිරවීම ලියන්නෙකු බවට පත් කර, හොඳින් මිශ්ර කර උඳුනට යන්න, අංශක 180 ක් දක්වා උනුකම්පක, පැය 180 ක් පමණ උණුසුම් වේ. විවේක රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා සුඛෝපභෝගී කෑමක් සූදානම්!
2.
මාළු මොස්කව් සොලියන්කා
අමුද්රව්ය: ග්රෑම් 300 ග්රෑම්, සැල්දිරි මූල 1, ළූණු 2, 1 ග්රෑම්, ලෙමන්ට් 1, ලීවන් 1, ලීක් 1, කැරට් 1, තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්, 3 තේ හැදි. පාන් කෑල්ලක්, යූඕඅයි ඇපල්.
ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1.5
උයන්නේ කෙසේද: ඇටකටු වෙන් කරන්න. මාළු හිස්, ඇටකටු සහ කැපීම මූල සැල්දිරි, ළූණු සහ මාර්ග වර්ණනය සහිත විශාල සාස්පාන් තුළ ගිලී යයි. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මාළු සුප් හොද්ද කෙළින් වී සිහින් ව කැඩුණු මාළු පිරසන්නෙකු තම්බා ගනී. පෑන් තුළ, මේදය උණු කොට සාම්නීය කුකුල් මස් ළූණු සහ සුදුළූණු. යවන්න ගෝවා අනුගමනය කර මාළු සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ලෙමන් කිහිපයක් එකතු කරන්න. සාස්පාන් එකක් ගෙන ලූනු සහ කැරට් වල පහළ නිල් පැහැති කොළ පැහැයෙන්, පසුව ලෙමන් ගෙඩියක් ඉහළින් තබා, සුදුළූණු හා ළූණු වලින් පසුව, මෝස්තර හා සැණකෙදුවක්. ලුණු සහිත පිපි umbers ් umbers ා සමඟ බහුපාර්ශ්වික කෑම කපන්න සහ නැවත වරක් එකම අනුක්රමයෙන් නැවත වරක් ස්ථර නැවත කරන්න: සමහර විට කැරට්, ලෙමන්, ගෝවා, මාළු, පිපි umbers ් umbers ා. මාළු සුප් හොද්ද හා ලෙමන් යුෂ සමග පූර්ව තනුක කර පාංශු පැහැති යුෂ සමග පූර්ව තනුක කර ඇති සියලුම තක්කාලි පේස්ට් පුරවන්න. තවත් පහක් හෝ දහයක් සඳහා උඳුන තුල තබා සූදානම් කරන්න! ප්රචණ්ඩ ඇපල් හෝ මසුන් ඇල්ලූ බෙරි සහිත මාළු මොස්කව් සොලින්කාට වඩා විශාල රසයක්!
3.
Pear pi "බෝing"
අමුද්රව්ය: සීල් ග්රෑම් 500 ග්රෑම්, මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 150 ක්, කුරගි ග්රෑම් 150, සීනි ග්රෑම් 150, සීනි ග්රෑම් 150 ක්, සෙක්ග්ඩ් ග්රෑන්ඩ් 450 ක් කුරුඳු, ලෙමන් 1, පිටි ග්රෑම් 100 ක්.
ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
උයන්නේ කෙසේද: පෙයාර්ස් පීල් සහ ඇටකටු පිරිසිදු කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. එක් ලෙමන් ගෙඩියක කළු මුද්දරප්පලම්, වියළන ලද, සීනි වැලි, කුරුඳු සහ යුෂ සමග පියර්ස් මිශ්ර කරන්න. බේකරි කඩදාසියක් පොරවකට කපන පුවරුව, පිටි ඉසිය යුතු අතර සූදානම් කළ වැලි පිටි ගුලියක් බ්ලැක්බෝඩ් එකෙන් පෙරළන්න. තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම සඳහා ෙබ්කිං හැඩය, ඇනූ තට්ටුව එහි තබන්න, ඉහළින් පිරවීම බෙදා හැරීම. සීනි වැලි පෙරළා අංශක 200 ක් රත් කළ උඳුන වෙත යවන්න. මිනිත්තු හතළිහකට පසුව, උප කොම්පෝර්ට් සහ රුචියිං කේක් තේ සඳහා සේවය කළ හැකිය!