ගෝවාස් හි වට්ටෝරුව චීනයෙන් ගෙන එන බව විශ්වාස කෙරේ. තුන්වන සියවසේදී ක්රි.පූ. ඊ. කම්කරුවන් චීනයේ මහා ප්රාකාරය විසින් ඉදිකරන ලද විට, කොබාංශයේ සම්බන්ධිත, සහල් දෝෂ වලින් පින්තාරු කර ඇත. සුදු ගෝවා නොවන එකම දෙය, නමුත් සලාදයක් වැනි චීන (ඇසුරුම) නොහොත් බීජිං.
රුසියාවේ සුමර් (හෝ ආම්ලික) ගෝවා සෑම විටම ගෞරවයට පාත්ර වී ඇත. තවමත් සීතල වේලාවේ තවමත් ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක් ලෙස පවතී. පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ එවැනි ගෝවා ආහාරයට ගැනීම අවශ්ය බවයි, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වන අතර අඩු කැලරි (100 - 30 kcal (30 - 30) අඩු). පෝෂ්ය පදාර්ථවල සහ විටමින් ඇඹුල් ගෝවා වල අන්තර්ගතය නැවුම් එළවළු සහ බෙරි බොහොමයකට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී.
බිගස්
අමුද්රව්ය: ග්රෑම් 500 GUERKRAUT, නැවුම් සුදු ගෝවා ග්රෑම් 500, බල්බ 2 ක්, or රු මස් 1, ග්රෑම් 500 ග්රෑම්, ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, ග්රෑම් 200 ග්රෑම් දඩයම් සොසේජස්, 3 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: කුඩා කැට සමග පෙති කපන ලද ළූණු බැඳීමට කසාන් හෝ sa ණ පතුලක් ඇති සාස්පාන් වල. කැරට් කෝලියර් කෝණයන් මත දැලක දමා දුන්නට එක් කරන්න. කැරට් මෘදු වූ විට, එහි ඇති සුමර් වට්ටක්කා එකක් එක් කරන්න, එය ඔබ මුලින්ම මිරිකීමට අවශ්ය වන්නේ මනාලයා නොමැති නිසාය. පියන ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් නිවා දැමීමට තබන්න. නැවුම් ගෝවා සිහින් ව කපා දැමීම, ලුණු සහ යුෂ වලට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ගෝවා සඳහා මෙවලමක් එක් කරන්න. Ork රු මස් කුඩා කැබලිවලට කපා රන් කබොලක් තෙක් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. ඉන්පසු ගෝවා වෙත මාරුවීම, හොඳින් මිශ්ර කර පියන යට සොරකම් කිරීමට තබන්න. මිනිත්තු 10-15 කට පසු, රසයට, ලුණු, ගම්මිරිස්, කැනනය. තක්කාලි අලස් වතුර කුඩා ප්රමාණයක තනුක කර බතියට වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර පැය භාගයක් පමණ සොරකම් කිරීමට තබන්න. හරක් මස් කැට මත සහ සොසේජස් වල රවුම් මත. බිගුවට මස් එකතු කරන්න. සූදානම තෙක් තවත් පැයක් නිවා දැමීමට බීට් කර තබන්න.
සුදු හතු සමග සුප්
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
සුදු හතු සමග සුප්
අමුද්රව්ය: 100 gauerkrut, ork රු මස් ග්රෑම් 500 හෝ බී ග්රෑම් 500 ග්රෑම්, අර්තාපල් 4-55 ග්රෑම්, බල්බ 1 ක්, කැරට් 1, සුදුළූණු පෙති 2-3 ක්, සුදුළූණු 1-3 ක්, සුදුළූණු 2-3 ක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: ගෝවා පැයක් පමණ සාස්පාන් එකක තබන්න, බටර් කැබැල්ලක් එකතු කරන්න. වේගවත් මස් සුප් හොද්ද. මස් අස්ථියක් නම්, සුප් හොද්ද විකීරා ගැනීම වඩා හොඳය. අර්තාපල් පිරිසිදු කර වෙන වෙනම තම්බා ගන්න. එවිට ලස්සන උණ. හතු පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු උනු. බිම්මල් සුප් හොද්ද වික්රියා සහ මස් වලට වත් කරන්න. කැට කැට කපා, නොගැඹුරු කෝණයන් මත කැරට් දැලකි. පළමුව ළූණු ෆ්රයි, පසුව කැරට් එකතු කරන්න. කැරට් සූදානම් වූ විට හතු දමා ෆ්රයි. මස් කැබලිවලින් කපන්න. සුප් හොද්ද තුළ මස් දැමූ මස්, බැදපු හතු, ගෝවා සහ අර්තාපල් පොඩි කළ අර්තාපල්. රසයට ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එක් කරන්න. U ාතනය සුදුළූණු සහ කැඩුණු හරිතයන් එක් කිරීමට සූදානමට මිනිත්තු පහකට පෙර.