වයින්, චීස්, ගෝවා, යෝගට් සහ තේ හතු වැනි එවැනි නිෂ්පාදන නිපදවීමට පැසවීම ක්රියාවලිය තවමත් භාවිතා කරයි. පැසුණු නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් ප්රොබියෝටික්ස් වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගණනාවකට සම්බන්ධ වේ - වඩා හොඳ ආහාර ජීර්ණයෙන් ශක්තිමත් ප්රතිශක්තියක් ඇති කිරීම. මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරන්නේ ආහාර නිෂ්පාදන පැසවීම, එහි වාසි සහ ආරක්ෂාව ඇතුළුව.
ආහාර පැසවීම යනු කුමක්ද?
පැසවීම යනු යීස්ට් සහ බැක්ටීරියා වැනි ක්ෂුද්ර ජීවීන් වන ක්ෂුද්ර ජීවීන්, පිෂ් ch ය සහ සීනි වැනි කාබෝහයිඩ්රේට්, ඇල්කොහොල් හෝ අම්ල වැනි කාබෝහයිඩ්රේට් බවට පරිවර්තනය කිරීමකි. මත්පැන් හෝ අම්ල ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර පැසුණු නිෂ්පාදන විශේෂ ආධුනික හා ටාට් බව ලබා දෙන්න. සම්භාවිතාව ලෙස හැඳින්වෙන ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනයට පැසවීම දායක වේ. ප්රොබියෝටික්ස් ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්යය හා හදවතේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරන බව සනාථ වේ. එහි ප්රති, ලයක් වශයෙන්, පැසුණු නිෂ්පාදන එහි ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදන එකතු කිරීමෙන් ඔබේ සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
වයින්, චීස්, සවුරියට්, යෝගට් සහ තේ හතු වැනි ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා පැසවීම ක්රියාවලිය තවමත් භාවිතා කරයි
ඡායාරූපය: unlnshsh.com.
සෞඛ්යය සඳහා ප්රතිලාභ
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගණනාවක් පැසවීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැසුණු නිෂ්පාදන බොහෝ විට ඔවුන්ගේ අපේක්ෂිත ස්වරූපයට වඩා පෝෂ්යදායී වේ. පැසසුවිද ඇති සෞඛ්ය නිෂ්පාදනවල ප්රධාන වාසි මෙන්න:
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි. පැසවීම අතරතුර ජනනය කරන ප්රොබියොටික්ස් විසින් ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වල සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර බඩවැල්වල යම් ගැටලුවලට පහසුකම් සැලසෙනු ඇත. පවතින දත්ත වලින් ඇඟවෙන්නේ ප්රෝවෝටියෝටික්ස් විසින් කුපිත කළ හැකි බඩගි සින්ඩරෝම් (CRC) අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ අඩු කළ හැකි බවයි. SRCS සමඟ වැඩිහිටියන් 274 දෙනෙකුගේ සහභාගීත්වයෙන් සති 6 ක අධ්යයනයක් පෙන්නුම් කළේ, පැසුණු කිරි කිරි, යෝගට්, ඉරිතැලීම් සහ පුටුවේ සංඛ්යාතය ඇතුළුව SRC රෝග ලක්ෂණ වැඩිදියුණු කරන බවයි. එපමණක් නොව, පැසවීම සහිත නිෂ්පාදන පාචනය, ඉපිරීම, වායූන් සහ මලබද්ධය පිළිබඳ බරපතලකම අඩු කළ හැකිය.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. බඩවැල්වල ජීවත්වන බැක්ටීරියා ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්රෝබියෝටික්ස් හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, පැසුණු නිෂ්පාදනවලට ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කළ හැකි අතර සෙම්ප්රතිශ්යාව වැනි ආසාදන අවදානම අඩු කරයි. ප්රෝවෝටික්ස් වලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ඔබ අසනීප වූ විට ඉක්මනින් සුවය ලබා ගැනීමට ද ඔබට ඉක්මනින් සුවය ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, පැසුණු නිෂ්පාදන බොහොමයක් විටමින් සී, යකඩ සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ඔප්පු කර ඇති පරිදි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට දායක වේ.
ආහාර ජීර්ණයට පහසුකම් සපයයි. පැසවීම පෝෂ්ය පදාර්ථ ආහාරවල බෙදීමට උපකාරී වන අතර එය ඔවුන්ගේ ගාස්තු අය නොකරන සගයන්ගේ ආහාර ජීර්ණයට පහසුකම් සපයයි. උදාහරණයක් ලෙස, ලැක්ටෝස් - කිරි වල ස්වාභාවික සීනි - සරල සීනි සඳහා පැසවීම අතරතුර ස්ප්ලිට්ස් - ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස්. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, රීතියක් ලෙස ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති අය සාමාන්යයෙන් කෙෆීර් සහ යෝගට් වැනි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කරති. ඊට අමතරව, පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය හා බාධා කිරීම හා බාධා කරන බීජ, ඇට වර්ග, බෝංචි සහ රනිල කුලයට අයත් සංයෝග වන ෆීල්ඩ් සහ ලෙබයන් වැනි ප්රොජොට් සහ ලෙබල් වැනි ආනයන හා විනාශ කිරීමට පැසවීම උපකාරී වේ. එහි ප්රති, ලයක් වශයෙන්, පැසවීම වැනි පැසවීම සහිත බෝංචි හෝ රනිල කුලයට අයත් භාවිතය, ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අන්තර්ග්රහණය කිරීම වැඩි කරයි, ඒවා අපේක්ෂිත විකල්පයන්ට වඩා පෝෂ්යදායී වේ.
ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සහිත මිනිසුන් රීතියක් ලෙස සාමාන්යයෙන් කෙෆීර් සහ යෝගට් වැනි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කරති
ඡායාරූපය: unlnshsh.com.
පැසුණු නිෂ්පාදන ද ප්රවර්ධනය කළ හැකි බව අධ්යයනවලින් හෙළි වී තිබේ:
මානසික සෞඛ්ය: අධ්යයනයන් කිහිපයක් ලැක්ටෝබකිලස් හෙල්නේටික් සහ බිෆිදොබැක්ටීරියම් හෝ මානසික අවපීඩනයේ රෝග ලක්ෂණ අඩුවීමක් සහිතව ලැක්ටොබකියුසිලස් සහ බිෆිකොබැක්ටීරියම් දිගු වේ. පැසුණු නිෂ්පාදනවල ප්රොබියෝටික් දෙකම අඩංගු වේ.
බර අඩුවීම: සමහර අධ්යයනයන් විසින් ලැක්ටෝබැකිලස් රාමනොසස් සහ ලැක්ටොබැසිලස් ගාසෙරි ඇතුළු ප්රෝටොබියික් හි ඇතැම් වික්රියා අතර සම්බන්ධතාවයක් සහ බර අඩු කර ගැනීම සහ උදර මේදය අඩුවීම.
හෘදයාබාධ: පැසුණු නිෂ්පාදන හෘද රෝග වල අඩු අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. ප්රොබියොටික්ස් රුධිර පීඩනය තරමක් අඩු කර සමස්ත හා "නරක" කොලෙස්ටරෝල් එල්ඩීඑල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.