නැත්නම් කුකුල් මස් සමඟ තාරරයක්: සහ පිසීම සඳහා කුක්වෙයාර් සහ පිඟාන එකම ලෙස හැඳින්වේ. මෙම මොරොක්කෝ ජාතික කෑමක් සඳහා, ඔබට ටැග්, මස්, ළූණු සහ කුළුබඩු අවශ්ය වේ. ඉතිරි අමුද්රව්ය, කෙසේ හෝ එළවළු, ඔලිව්, වියළි පලතුරු, මොරොක්කෝ ලුණු ලෙමන්, ඔබට විකල්ප එකතු කළ හැකිය.
කුඩා සෙරමික් පොප්පුවක් වන අතර, එබැවින් අපි කුඩාම ගින්න සහ ගිනිදැල් බෙදුම්කරු භාවිතා කරමු. ඔබට ටේෂිනා නැත - අධෛර්යමත් නොවන්න, පියනක් හෝ පහත් සාස්පාන් සමඟ සාස්පාන් ගන්න, එවිට ඔබට ඉස්ටුවක් සහිත කුකුළු මස් ඇත, නමුත් එය ද රසවත් ය. ඔවුන් දැනටමත් මිලදී ගෙන ඇත්නම්, පිඟන් මැටි පිඟන් පිඟන් පොඟවා ගැනීම සඳහා විශේෂ ists යින් පැය කිහිපයකට උපදෙස් දී ඉතා කුඩා ගින්නෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් තෙල් සමඟ පෙරළීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
කුකුළු මස් - 1 kg,
ලූනු ළූණු - පළාත් සභා 3 ක්.
ඔලිව්,
සුදුළූණු - 4-5 දත්,
කිංසා.
1 පින්ච් - ස්ටෑන්ඩ් කුංකුම, මිටිය වියළන ලද මිහිරි පැපිරිකා, බිම් ඉඟුරු, මිටිය ඉඟන්නා සහ ක්විනාම්.
ලුණු, ගම්මිරිස් කළු රස කිරීමට.
බේ කොළ - 1 පීසී.
පළමුව, කුකුළු මස් විශාල කැබලිවලට කපන්න, රළු කබොලකගේ පෙනුමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර එළවළු තෙල් ෆ්රයි. ඔබ කුකුළු මස් වලට කැමති නැතිනම්, බැටළු පැටවා හෝ වැල් ගන්න. නිර්මාංශිකයින්ට එළවළු කතා සකස් කළ හැකිය, එළවළු ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව වේගයෙන් සූදානම් වේ. කුඩා තාපයේ එළවළු තෙල් මත, ළූණු පෙති කපන ලද හෝ සෙමීර් මුදු දමා, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල පියනක් සමඟ වසා දමා ඔහුව අවම වශයෙන් පැය 1 ක්වත් අමතක කරන්න, සහ වඩා හොඳය. අතිරේක ද්රව, කුකුල් මස් සහ එළවළු එකතු නොකරන්න. පිඟාන සුදානම් වූ විට, ඔබට ඔලිව්, වියළි පලතුරු, හරිතයන් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ලබා දිය හැකිය. අංශක 180 ක උඳුන තුල උඳුන තුල සකස් කළ හැකිය.
කොස්කෝස් හෝ සහල් සාම්ප්රදායිකවම මොරොක්කෝවේ සැරසීම, ලුණු ලෙමන් සේවය කරයි, නමුත් මෙය ආධුනිකයෙකුගේ ප්රණීත ආහාරයකි. මන fant කල්පිතය සක්රිය කරන්න: ඔබට එයට ඕනෑම එළවළු එකතු කළ හැකිය: කැරට්, zucchini හෝ zucchini, වම්බටු, තක්කාලි. ඊට අමතරව, තායි යනු මේසය මත ලස්සනයි.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.