ශීත - තුව - කොටස් භාජන වල කෑම වර්ග සඳහා හොඳම කාලය

භාජන මැටි නම්, පිසීමට පෙර ඔවුන්ට මිනිත්තු විස්සක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. මෙම කාලය තුළ ජලය බඳුනේ සිදුරු පුරවනු ඇති බවත්, එවිට පිඟාන වඩාත් ඉස්ම සහිත බව විශ්වාස කෙරේ. මැටි කෑම රත් වූ උඳුනක තැබිය නොහැක, පිසීමේදී සීතල වතුර වත් කළ නොහැකි නම් උණුසුම් - එසේ නොමැති නම් බඳුන ඉරිතලා යයි. එසේම, වෙනත් ආකාරයකින් උෂ්ණත්ව වෙනස නිසා උඳුනෙන් බඳුන දැවමය නැවකින් බඳුන ඉවත් කිරීමට කුඹල්කරුවන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. කෑම වර්ගවල පතුල ඉරිතලා දැමිය හැකිය. භාජන වල ඔබට සියල්ල පිසීමට හැකිය: සුප්, ධාන්ය වර්ග, මස් සහ එළවළු. පූර්ව අමුද්රව්ය තාප පිරියම් කිරීමකට ලක්විය හැකි නමුත් රුසියානු ආහාර පිසීමේ විශේෂ ists යින් විශ්වාස කරන්නේ කුට්ටි වල අමු ආහාර යොදන්න වඩා හොඳ බවයි. විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා විවිධ ආහාර පිසීමේ කාලය අවශ්ය බැවින්, පිසීමේ වේලාවට සමානුපාතිකව සංරචක කැබලිවලට කපන්න හොඳම වේ: මස් ඇඳ, එළවළු - වඩාත් විශාලයි.

ඇඹුල් ක්රීම් වල අර්තාපල් සමඟ සුඩාක්

භාජන දෙකක් මත: පයික් පර්චෙක් ෆිලට් ග්රෑම් 300, අර්තාපල් 4 ක්, කැරට් 2 ක්, බල්බ 1, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මාළු කුඩා කැබලිවලට කපා, කැඩුණු ලූනු, නොගැඹුරු කෝණයන් මත කැරට් අතුල්ලමින්, රවුම් තුනී භාගයක් සහිත අර්තාපල් වලට කපා. තෙල් ටිකක් වැටීමට පතුලේ. අර්තාපල් භාගයක් තබන්න. මාළු, ලුණු හා ගම්මිරිස්, පසුව ළූණු, කැරට් දැමීමට ඉහළට. ඉතිරි අර්තාපල් බඳුනට දමන්න. හැඳි කිහිපයක් ඇඹුල් ක්රීම් වතුර හැඳි දෙකක් සමඟ තනුක කර ඇති අතර පොට් සෝස් වත් කරන්න. පැයක් පමණ පිළිස්සීම. අර්තාපල් සෙවීමේ සූදානම, ස්මියර් ක්රීම්, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හැක.

භාජන වල ඔබට සියල්ල පිසීමට හැකිය: සුප්, ධාන්ය වර්ග, මස් සහ එළවළු. සහ මුහුදු ආහාර ද

ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.

එළවළු සහිත මස්සෙල්

3 මත: ශීත කළ මුස්සෙල් ග්රෑම් 150 ක්, කුඩා zucchini 1, බල්බ 1 ක්, ගම්මිරිස් 1, සුදුළූණු කුඩා කරාබුනැටි 3 ක්, තේ හැදි 3 ක්. l. සුදු වයින්, 1.5 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්, බටර්, කඹය, solid න චීස් ග්රෑම් 100, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල්, කොත්තමල්ලි, සාදික්කා, කුඩා චිප්ස්.

ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: සෑම භාජනයක්ම පතුලේ ½.බී.එස්. l. සුදු වයින් හැන්දක් මත එළවළු තෙල්. ඔනූත් චොප්සි තැකීමක් කර විනිවිදභාවයට ක්රීම් තෙල් මත ෆ්රයි. උයන්න සහ ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා. එළවළු භාජන මත දිරාපත් වේ, ලුණු තරමක්, ගම්මිරිස්, කෙළ ගසන්න. සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර බඳුනක තබන්න. එළවළු මුදුනේ මුස්සෙල් දිරාපත් වී ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. බඳුන උඳුන තුල තබා අංශක 180 ක් දක්වා උණුසුම් කර විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් ආවා.