ඔබට ඔබේම උද්යානයක් තිබේ නම්, වියළි කාලගුණය තුළ එකතු කිරීම සඳහා පිසිනු ලැබේ. පලතුරු සමඟ කතුරෙන් ඒවා කපන්න, වහාම ගබඩා බහාලුම් තුළට නැමීම හොඳය. දීර් time කාලයක් තිස්සේ ගසෙන් පලතුරු වැටුණු පලතුරු ගබඩා නොකෙරේ. දූවිලි සහිත සෙවනක් ඇති පලතුරු නොතකා, ඉදවීමට සාක්ෂි දරන්නේ ඔහු ය. එය මෙයට පිළියමක්. විශාල පිසිනු ලබන්නේ සමහර සේවකවල ශීතකරණය තුළ ඇති බිත්තර වලින් පෙට්ටිවල ගබඩා කර ඇති බවයි. ඔබට පිසිනු ලබන්නේ පිසිනු ලබන්නේ සහ බැල්කනියේ ගබඩා කළ හැකිය. පලතුරු මෘදු ලෙස ලී පෙට්ටියක තැබිය යුතුය, එය නොගැඹුරු විය යුතුය. එවැනි කොටුවක ස්ථර දෙකක් විය යුතුය, උපරිම තුනක්.
පිසිනු ලබන්නේ ශීත කළ හැකිය. මේ සඳහා ඔවුන් ඒවා සෝදා, වියළා අස්ථිය ඉවත් කළහ. ඉන්පසු පිඟානක් හෝ තැටි මත තබා ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න. පලතුරු ශීත කළ විට, ඒවා බෑගයට මාරු කර ශීතකරණය වෙත ආපසු යා හැකිය.
පිසිනු ලබන්නේ වියළා ගත හැකිය. මේ සඳහා විශාල පලතුරු වඩා හොඳය. ඒවා සෝදා ගත යුතුය, පලතුරු හා ඇටකටු ඉවත් කළ යුතුය. ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං කඩදාසි නවත්වන්න. ඒකාකාරව ගිලෙන තට්ටුවකට. උඳුන අංශක 50 දක්වා රත් කරන්න. පැය 5 ක් සොයන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කරන්න. හැරෙන්න. අංශක 70 ක් දක්වා උඳුන පැය 6 ක් මැහුම් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වන්න. පලතුරු ළඟා නොවූයේ නම්, අංශක 75-80 අතර බිම් සැකසුම සම්පූර්ණ සූදානම සඳහා වියළි පලතුරු ගෙනෙන්න.
Tkemali.
කූස්වින්: කොකේසියානු
වර්ගය: සෝස්
පිසීමේ වේලාව: විනාඩි 30 යි
පිඟාන ගණනය කරනු ලබන්නේ: 10 දෙනෙකු (අ)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: Plums 1 Kchhok 5 ටොංගෝෂාර් 2,5 තේ හැදි
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
එකපිසිනු ලබන්නේ විනාඩි 5 ක් උතුරන වතුරේ තබා ඇත. සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ පලතුරු වලින් සම ඉවත් කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මඟ හැරීම සඳහා පිසිනු ලබන්නේ. සාස්පාන්වල රැඳී සිටින්න, රසයට සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. කුඩා ගින්නක් පැළඳ ගන්න. උනු. වරින් වර ඇවිස්සීමත්, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, ප්ලම් ඉස්ම සාස්පාන් අනුගත නොවන පිණිස විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම.
2.
බ්ලෙන්ඩරයේ සුදුළූණු, තියුණු ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් තැකීමක්. උගත් පන්තියට කුළුබඩුවක් සහ කුළුබඩු එක් කරන්න. මිශ්ර කරන්න. ගිනි තබන්න. තව ටිකක් ගරු කරන්න.
3.
වඳ බැංකු හරහා උණුසුම් දණ්ඩ සෝස් සහ ආවරණ සමඟ තද කරන්න. සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.
Sacebel
කූස්වින්: කොකේසියානු
වර්ගය: සෝස්
ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
පිඟාන ගණනය කරනු ලබන්නේ: 20 දෙනෙකු (අ)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: Plums 2 Kchhok 3 Gingerberwer chili pepers 2 stsahar 8 Tbshars කළු ගම්මිරිස් 2 TSP 1 TBSP
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය:
එක
පිසිනු ලබන්නේ උතුරන වතුරේ මිනිත්තු 5 ක් මිනිත්තු 5 ක්, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ සම ඉවත් කරන්න. ඇටකටු ඉවත් කරන්න. චිලී බීජ ඉවත් කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා යන්න. සීනි එකතු කිරීම සඳහා සාස්පාන් තුළට දමන්න, සීනි, ලුණු හා කුළුබඩු එකතු කරන්න. උනු.
2.
මිනිත්තු 30 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් මත සෝස් කුක් කුක්. ආවරණ සහිත බැංකුවලට වත් කරන්න, ආවරණ සමඟ තද කරන්න. සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.