ඉරිදා දිනවල පැවති විශිෂ්ට තනතුරේ ඔබට තෙල්වලින් පිරිපහදු කළ පිඟන් ආහාරයට ගත හැකිය. නිවාඩු දින සඳහා: ලාසරෙව් සෙනසුරාදා (මාර්තු 31) සහ පාම් ඉරිදා (අප්රේල් 1) කේවියර් භුක්ති විඳීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් සාමාන්යයෙන් මාළු අනුභව කිරීමට ඉඩ දෙන, මේ වසරේදී එළිදැක්වීමට ඉඩ සලසනින් එනම් (අප්රේල් 7), මේ වසරේ එය උද්යෝගිමත් සදාකිතයක් මතට වැටේ, එබැවින් ඔබට එළවළු තෙල් සමඟ යමක් පිළියෙළ කළ හැකිය. නමුත් පූජකයන් පවසන පරිදි, තනතුරේ ප්රධාන දෙය ආහාර වේලක් නොවේ.
බයිසැන්ටින් හි බෝංචි
අමුද්රව්ය: බෝංචි වීදුරු 2 ක්, බල්බ 10-12 බල්බ, එළවළු තෙල්, කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, ලුණු, හරිත, සුදුළූණු.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: බෝංචි එක රැයකින් පොඟවා ගන්න. සූදානම සඳහා උනු, සුප් හොද්ද වෙනම පිඟන් කෝප්පවලට දමන්න. සෙමීර්ට ළූණු සහ එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් මත ෆ්රයි. බෝංචි දැමීම, පිළිස්සීමේ කොටසෙහි බදින ලද ළූණු, ඉහළ තට්ටුව බෝංචි වලින් විය යුතුය. කබලෙන් ලිපට ඇති ළූණු වලින් ඉතිරිව ඇති තෙල් වත් කරන්න, බෝංචි වලින් සුප් හොද්ද. බඳුන විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් උඳුන තුලට ගෙන ගියේය. මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු හරිතයන් සමඟ ඉසිය යුතු අතර, අපේක්ෂිත පරිදි, සුදුළූණු මිරිකා ගන්න.
අම්බෙලිෆර් කට්ලට්
අමුද්රව්ය: අම්බෙලිෆර් කණ්නාඩි, කැරට් 2, බල්බ 2, චැම්පිගන් ග්රෑම් 200 ක් හෝ වෙනත් හතු, එළවළු තෙල්, ලුණු, 4 තේ හැදි. පිටි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මිනිත්තු 30 ක් අම්බෙලිෆර්. කැරට් පිරිසිදු හා ගුරුත්වාකර්ෂණය, ළූණු සිහින්ව කපා. හතු සිහින්ව කපා ළූනු සමඟ ෆ්රයි. ළූණු සමග අම්බුට් වඳ, කැරට් සහ හතු මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් කේක් සෑදීම, පිටි වලට කපා එළවළු තෙල් රන්වන් කබොලකට ෆ්රයි.
කප්පාදු පෑන්කේක්
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
කප්පාදු පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය: සුදු ගෝවා ග්රෑම් 400, 2. ලිපිය. පිටි, 2 එච්. සීනි, එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: ගෝවා විශාල කැපීම සහ ඉස්ටුවක් මෘදු වන තුරු. ඉන්පසු මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා එය මඟ හරින්න. පිටි සහ යමඟ සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෑන් එකක, එළවළු තෙල් රත් කර හැන්දක් සමඟ ඇනූ පැතිරෙන්න. රන් කබොලකට ෆ්රයි.