අයිරිෂ් සෝස් සමඟ ork රු මස් ස්ටීක්ස්
අමුද්රව්ය: Ork රු මස් ස්ටීක්ස් 4, බල්බ 1, 2 තේ හැදි. l. පිටි, මස් සුප් හොද්ද වීදුරුව, 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි, ½ ක්රීම් කෝප්පයක් (20%), බටර්, ½ ෆොස්ෆේට්. වියළි අග්ගිස්, 4 තේ හැදි. l. විස්කි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: බටර් වලින් රැවටීමට ස්ටීක්ස්. ග්රිල් හෝ එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු හතරක් සඳහා සරල කබලෙන් ලිපින පෑන් මත ෆ්රයි. සෝස් පිසීම: ලූනු සිහින් ව ක්රීම් තෙල්වල විනිවිදභාවයට ෆ්රයි. පිටි ගන්න, මිශ්ර, සුප් හොද්ද වත් කර සීනි දමන්න. බීට් කරන්න, උනු කරන්න. සුනඛ ගින්න, මිනිත්තු දෙකක් පමණ උයන්න. ක්රීම් වත් කරන්න, අග්ගිස්, විස්කි එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්. උනු. සෝස් සමග ස්ටීක්ස් සේවය කරන්න.
අයිරිෂ් රෝස්ට්
අමුද්රව්ය: ග්රෑම් 500 ක හරක් මස්, අඳුරු බියර් මිලි ලීටර් 500 ක්, බල්බ 1 ක්, කැරට් 1, සැල්දිරි කඳේ 1, මධ්යම අර්තාපල් 2-3, ලුණු, ගම්මිරිස්, 1 තේ හැදි. l. පිටි, එළවළු තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. තයිම්, 1 ෆොස්ෆේට්. රෝස්මරී, වර්නෙස්ටර් සෝස් (සෝයා ආදේශ කළ හැකිය), 2 තේ හැදි. එල් ඩිජොන් අබ (ඔබට සාමාන්ය, නමුත් අඩු), සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4 ක් ගත හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: සෙන්ටිමීටර 3 ක කැට සමග කපන්න. ගැඹුරු භාජනයක එළවළු තෙල් රත් කරන්න හෝ thick න පතුලේ බඳුනකි. ලුණු මස්, ගම්මිරිස්. මිනිත්තු දෙකක් පමණ ෆ්රයි. පිටි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. හරක් මස් රන්වන් පැහැති කබොලකට ෆ්රයි. ළූණු thick න භාගයට කපන්න. මස් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. කැරට් කුඩා සිලින්ඩර වලට කපා. සියලුම එළවළු වල ප්රමාණය මස් කැට හා සමාන විය යුතුය. මස් සඳහා කැරට් එකක් යවන්න. සැල්දිරි කැරට් වලට වඩා මන fant කල්පිතයක් කපා, මස් වෙත දමන්න. අර්තාපල් කැට කපා, මස් වෙත දමන්න. තණතීරුව. වර්නෙස්ටර් සෝස් සහ අබ එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. බියර් වත් කරන්න. පැයක් පමණ පියනක් යටින් සොරකම් කිරීමට දුවන්න. ඉන්පසු පියන ඉවත් කරන්න. සෙනසුරාදා හරහා සුදුළූණු මඟ හරින්න, උණුසුම් එකට එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. තවත් විනාඩි 40-60 සඳහා පියනක් නොමැතිව සොරකම් කිරීමට තබන්න, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ මස් සෙවීම මත ය. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු හරිතයන් බැදපු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
අයර්ලන්ත භාෂාවෙන් කෝපි පිසීම
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
අයිරිෂ් කෝපි
අමුද්රව්ය: දුඹුරු සීනි 1-2 ක්, නැවුම්ව අභිජනන ශක්තිමත් කෝපි මිලි ලීටර් 170 ක්, විස්කි මිලි ලීටර් 30 ක්, විප්ඩ් ක්රීම් මිලි 40 මිලි ලීටර් 40 ක් (හෝ සාමාන්ය).
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: තද කෝපි පිසීමට තුර්කියේ. වීදුරුව ඔහුගේ බිත්ති උණුසුම් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරයි. වතුර වත් කරන්න. විස්කි වල කොටස වත් කරන්න. රස බැලීමට සීනි දමන්න. සීනි විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. කෝපි වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඉහළ සිට විප්ඩ් ක්රීම් අලංකාර කිරීම. විප්ඩ් ක්රීම් වෙනුවට ඔබට සාමාන්ය එකතු කළ හැකිය. තේ හැන්දක හැසිරවීමට අනුව, ක්රීම් කෝපි මතුපිටට ඉතිරිව ඇති බැවින් ඒවා ඉතා පරිස්සමින් වත් කළ යුතුය.