විවිධත්වයකින් ජීවිතය පිරවීම සඳහා, කලාකරුවා ඉඳිකටු වැඩවල නිරත වන අතර, දිනුම් ඇදීම්, තමා ගැනම ක්රීඩා කිරීමට සහ රැකවරණය සඳහා කාලය ගෙවයි. සැනසිල්ල, සමගිය හා ආදරය. නටාලියා ඇන්ටෝනෝවා ඔහුගේ සූපශාස්ත්ර සොයාගැනීම් නිතිපතා බෙදාගෙන සෑම කෙනෙකුම ඇයව අනුගමනය කරන ලෙස නිර්දේශ කරයි
මැන්ඩරිස් පයි.
ඉහළ, මෘදු බිස්කට් සහ ඉස්ම සහිත මැන්ඩරින් මගේ මතය විශාල සංයෝජනයකි! කෙසේද - මම සරල වට්ටෝරු වලට කැමතියි, සියල්ල දක්ෂයි - දැන්! (මෙහි සහ පසුව කතුවරයාගේ අක්ෂර වින්යාසය සහ විරාම ලකුණු සංරක්ෂණය කර ඇත, - දළ වශයෙන්.)
වට්ටෝරුව:
බිත්තර 3 pcs.
සීනි 150 gr.
කිරි 50 මිලි.
RAT. තෙල් 150 මිලි.
පිටි 300 gr.
බැක් ටයිටරය 15 gr.
මැන්ඩරින් 6-7 pcs.
අපි විනාඩි 18 × 40-45 අතර ප්රමාණයක් පිළිස්මු.
ඉවුම් පිහුම්:
අපි මික්සර් බිත්තර + සීනි + සීනි + කිරි + එළවළු තෙල් වලින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, විසුරුවා හරින තැනැත්තා අමතක නොකර.
අපි පෝරමයේ පතුලේ (සෙ.මී.
පරීක්ෂණය වත් කරන්න, ඇනූ ඒකාකාරව පලතුරු වසා දමන්න. අපි උඳුන තුලට නැව්ගත කරනවා. සැම්ප් පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම. කේක් ඉතා ඉහළ යමින් පවතී (ඇනූ වල ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න). පතුලේ පතුලේ ඇති පිඟන් කෝප්පයට පෙරළීම සඳහා සූදානම් කළ පයි බොන් රුචිය!
ලෙමන් පයි
මෙය සරලම වට්ටෝරුව මෙයයි, එය සෑම කෙනෙකුගෙන්ම එනු ඇත. මම වහාම කියමි, ආධුනිකයෙකු සඳහා ලෙමන් පයි, ඔබ කැමති ආකාරයට ඇඹුල් හෝ පැණිරස, ඇඹුල්, හෝ පැණිරස, ඔබ විසින්ම පිරවීම සකසන්න.
වට්ටෝරුව:
ක්රීම් තෙල්: 180 උ
සීනි: 150 GR. ඇනූ සහ 100-150 ග්රෑම්. පිරවීමේදී.
බිත්තර: 2 පළාත් සභා.
පිටි 400 ක් පමණ වේ.
ලෙමන්: 2 විශාල
ඉවුම් පිහුම්:
ක්රීම් තෙල් හෝ හොඳ තත්ත්වයේ මාගරීන් වර්ග මෘදු කළ යුතුය.
බිත්තර, සීනි සහ මෘදු තෙල්වල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟ අදියර පිටි ය. ඇනූ සිසිල් වන, ense න, අත් දෙසට ඇලී නොසිටින තරමට එය ගත කළ යුතුය. නිමි කෙටිකාලීන පිටි ගුලිය අසමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත - සහ ¼ ගැන. බොහෝ දුරට ස්වරූපයෙන් ඒකාකාරව තබා කුඩා පැති සෑදීමට, කුඩා පැති සෑදීමට කුඩා වේ. ඇනූ වල thickness ණකම වේගයෙන් ශීත කළ, එය කුඩා කැබලිවලට බෙදිය හැකි අතර ශීතකරණයට යවනු ඇත.
ලෙමන් සේදීම සඳහා, කපන්න. තැවරුනු සමඟ අඹරන්න, සීනි එකතු කරන්න - ග්රෑම් 150 ක්.
විවේක පරීක්ෂණයකදී ලෙමන් සීනි මිශ්රණය බෙදා හරින්න. එය දියර බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී එය ජෙලි ස්කන්ධය බවට පත්වන අතර කේක් වලින් ගලා ඒම නැත.
ශීත කළ පිටි ගුලිය ලබාගෙන ඉහළින් විශාල ආරුකුවක් මත එය මතුපිටට බෙදා හරින්න.
එය අංශක 180-200 අතර විනාඩි 35-40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීමට ඉතිරිව ඇත
මම 180 gr. ෙබ්කිජ්ගේ අවසානයට මිනිත්තු 15 කට පෙර ග්රෑම් 200 ක් ඇතුළත් වේ. නමුත් සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම උඳුනකට ඇත. කේක් සිසිල් වූ විට කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක. බොන් රුචිය!
කැරට් කේක්
මෘදු, ඉස්ම සහිත, ඉතා රසවත් ...
1 කොරිෂ් ප්රමාණයෙන් 18 සෙ.මී. 1 සෙ.මී. එය ආකෘති පත්රවල ද රඳා පවතී. මෙම පරීක්ෂණයෙන් කැපීම සඳහා ඉහළ බිස්කට් හොඳින් පුළුස්සනු ලැබූ බැවින් සෑම බොරතරෙක්ම වෙනමම පිළිස්සී ඇත.
ඔබ ආකාර දෙකකට එකවරම ඇත්නම්, වරහන් තුළ, ඔබ නැවත ගණනය නොකරන පරිදි, කැට 2 ක් සඳහා අමුද්රව්යවල දැක්වේ.
1 (2) කෝර්ෂ් හැඩය සෙන්ටිමීටර 18 විෂ්කම්භය:
ඇනූ සඳහා:
1 (2) බිත්තර
සීනි වැලි ග්රෑම් 85 (170)
එළවළු තෙල් ග්රෑම් 80 (160)
85 (170) ග්රෑම් වක්ර කැරට්
ග්රෑම් 105 (210) ග්රෑම් පිටි
ලුණු ආකාරයෙන්
වැනිලා සීනි ග්රෑම් 2.5 ක් (5)
⅔ (1.5) h l බිම් කුරුඳු
1/4 (0.5) h l බිම් ඉඟුරු
1/4 (0.5) h l බාස්
1/4 (0.5) එච් එල් සෝඩා
කැඩුණු walnuts අතලොස්සක්
කේක් දෙකකින් ක්රීම් සඳහා:
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්
කාමර උෂ්ණත්ව බටර් ග්රෑම් 80 යි
ග්රෑම් 60 සීනි කුඩු
වැනිලි චිපිං.
ඉවුම් පිහුම්:
උඳුන අංශක 180 ක උණුසුම මත තැබුවේය.
කැරට් පිරිසිදු, හොඳම කෝණයන් මත තුනක්.
වෙනම පාත්රයක, අපි ෙබ්කිං කුඩු, කුළුබඩු, සෝඩා, සියල්ලම කඩිනමින් මිශ්ර කරන්නෙමු. දණගැසෙන ඇනූ සඳහා ගැඹුරු භාජනයේ, අපි බිත්තර, ලුණු හා සීනි ගසන්නේ, බුද්ධිමත් විශ්මය ජනක ස්කන්ධයට මිනිත්තු 2-3 ක් කසයෙන් තළන්නෙමු. බිත්තර වලට, එළවළු තෙල් වත් කර ඒකාකාරිත්වය දක්වා මිශ්ර කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය උරා බොන්න. සිලිකොන් ස්පපුලා සමඟ ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
අපි ඇනූ හා කැඩුණු ඇට වර්ග, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
පිළිස්සීම සඳහා ඇනූ ස්වරූපයට වත් කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් උඳුනක් පෙර රත් කළ උඩැස්මක් එවන්න.
ඔබ එකවර ද්විත්ව අනුපාතයක් කළ විට, අපි එකවර ද්විත්ව අනුපාතයක් කළහොත්, අපි ඇනූ දෘශ්යමය වශයෙන් සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්නෙමු.
ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු, නිමි කේක් උඳුනෙන් පිටතට ඉවත් කරන්න, සිසිල් කිරීමට මිනිත්තු 10 ක් දෙන්න.
සීනි සමග ක්රීම් තෙල් ක්රීම් තෙල් සහ වන විටිලිනා සමඟ, හැකි ඉක්මනින් මික්සර් වේගය මිනිත්තු 3-4 ක් ඉතිරි කර, කර්ඩ් චීස් එකතු කරන්න, නැවත කසයෙන් - ක්රීම් සූදානම්. කේක් ලිහිසි කර පැය 5 ක් ශීතකරණයට යවන්න.
මුද්දරප්පලම් සහ කැප්කැක් සමඟ කප්කේක්
මෘදු, රසවත්, වාතය!
අමුද්රව්ය:
තිරිඟු පිටි - 240 ග්රෑම්
කිරි - 300 මිලි.
ක්රීම් තෙල් - 100 ග්රෑම්
ලෙමන් - 0.5 pcs.
ද්රෝණියේ - 2 එච්.
වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්
සීනි - 100 ග්රෑම්
බිත්තර කුකුල් මස් - 1 පීසී.
මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්
ලුණු - චිපොච්
සීනි කුඩු - ඉසිය යුතු ය
ඉවුම් පිහුම්:
සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ මෘදු බටර් නැති විය හැකිය. බිත්තර එකතු කරන්න, ලුණු, ලෙමන් තැවරුනු සහ ලෙමන් යුෂ. නැවත බීට් කරන්න. මුද්දරප්පලම් වත් කර කිරි වත් කරන්න. හැන්දක් කලවම් කරන්න. මිටියක් සමඟ පිටි ගන්න, ඇනූ හොඳින් ඇනන්න. එය thick න ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් වනු ඇත. ඇනූ හැඩයට වත් කරන්න.
කප්කේක් අංශක 180 ට උඳුන - පැය 1 හෝ 1.10 විනාඩි 1.10 ක්, ඒ සියල්ල උඳුන මත රඳා පවතී. සූදානම ලී පොල්ලකින් පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
CugCake සිසිල් කිරීමට කප් කේක්, අයිසිං වත් කරන්න හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ගෘහ චීස් සහ බ්ලූබෙරීස් සමඟ චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
ඇනූ:
බටර් ක්රීම් 120 ග්ර,
සීනි 50 ග්රෑම්,
බිත්තර 1 pcs,
පිටි 200 ග්රෑම්
කොකෝවා කුඩු 20 ග්රෑම්,
ද්රෝණියේ 5 ග්රෑම්
ලුණු 2 කපා හැරීම.
පිරවීම:
ගෘහ චීස් 400-500 ග්ර,
පිෂ් ch ය 20 g
බිත්තර 2 පළාත් සභා,
සීනි 80 ග්රෑම්,
රස කිරීමට වැනිලා සීනි
බෙරි 150-200 g
ඉවුම් පිහුම්:
බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනක, මෘදු බටර්, සීනි, ලුණු, පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, ක්රෂ් කෑලි දමන්න. බිත්තර එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. ශීතකරණය තුළට දැමූ පරීක්ෂණයෙන් තුන්වන කොටස වෙන් කරන්න.
ඉතිරි කොටස පැති සෑදීමෙන් (කඩදාසි සහිත හැඩතල හැඩැති) බෙදා හරිනු ලැබේ. මගේ පෝරම විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 26 ට සමාන නමුත් ඉතා මැනවින්, එවිට එය ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින්, පෝරමයක් - 21 සෙ.මී. 21 සෙ.මී.
වැඩ කොටස බොහෝ විට දෙබලකින් නැවී ශීතකරණය තුළට ඉවත් කරන්න.
පිරවීම සඳහා, ගෘහ චීස්, සීනි, පිෂ් ch ය, බිත්තර, බිත්තර, වැනිලා සීනි, වැනිලා සීනි, බ්ලෙන්ර් සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කිරීම.
සේදූ හා වියළි බෙරි වලට පිටි මේස හැහරින්න, කලවම් කරන්න.
කිරි සහිත ස්කන්ධයේ බෙරි බෙදා ගන්න, හැන්දක් කලවම් කරන්න - මම උයන්න, බ්ලූබෙරි සමඟ පමණි, වෙනත් බෙරි උත්සාහ කර නැත.
ඇනූ මත තැබීම, විසුරුවා හැරීමට.
ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය, ඉහළින්, විශාල කෝණයන් මත ග්රහණය කරගත් සහ දේවල් මත තබන්න.
උඳුන තුල කේක් පුළුස්සන්න විනාඩි 40 ක් පමණ පෙර රත් විය. ඔබේ උඳුන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
සූදානම් පයි සීනි කුඩු සමග ඉසිය හැකි නමුත් මම ඉතිරි නොකරමි. බොන් රුචිය.
පොපි සමඟ වඩාත් මුදු මොළොක් හා රසවත් රෝල්
අමුද්රව්ය:
කිරි උණුසුම් - 150 මිලි.
බිත්තර - 1 පීසී.
යීස්ට් වියළි - 6-7 gr.
සීනි - 1 තේ හැදි. l.
ලුණු - 0.5 එච්. එල්.
ක්රීම් තෙල් උණු කළ - ග්රෑම් 30 යි.
පිටි - 400 GR.
පිරවීම:
අවධානය! මම බෑග්වල සූදානම්ව ඇති පුලුන් මිලදී ගන්නවා, නමුත් මුල් විකල්පයක් ද තිබේ:
මැක් - 140 gr.
සීනි - 100 GR.
ප්රෝටීන් - 1 පීසී.
ක්රීම් තෙල් - 40 gr.
වැනිලා සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්.
රෝල් ලිහිසි කිරීමට:
කහ මදය - 1 පරිගණකය.
කිරි - 1 ෆොස්ෆේට්.
ඉවුම් පිහුම්:
පිටි, ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 250 කි. අපි යීස්ට්, ලුණු, සීනි එකතු කරමු, කු ed ් clear ය මිශ්ර කරන්න.
උණුසුම් කිරි, බිත්තර, උණු කළ බටර් වත් කරන්න. අපි ඇනූ මිශ්ර කරමු, තවත් පිටි එකතු කරන්නෙමු (ක්රමයෙන්, එය ටිකක් වැඩි කරන්න, එය තව ටිකක් අඩු හෝ අඩු මට්ටමක තිබිය හැකිය, පිටි වලින් ඇනූ පානය නොකරන්න). ඇනූ මෘදු වන අතර අතට නොගැලපේ.
පිටි ගුලිය වටේට, කුසලානය එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, කුසලානය චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කරන්න. අපි පැය 1-1.5 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක, 2-3 වතාවක් වැඩිවීමකට යොමු කළෙමු.
පොපි පිරවීම සඳහා, කදිම පෙරනයක් හරහා ජලය ඉවතට ගන්න. පොපි මට්ටමට වඩා සෙන්ටිමීටර 3 කින් ජලය වත් කරන්න, අපි උදුන මත තබා විනාඩි 15-20ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්නෙමු. සිහින් පෙරනයක් හරහා ජලය බැස යාමට අතිරික්ත ජලය.
සීනි බ්ලෙන්ඩරයට බාධා කරන්න. බටර්, වැනිලා සීනි, ප්රෝටීන්, මිශ්ර කරන්න, මැකෝ පිරවීම ලබා ගනී.
ඇනූ රෝස, 2-3 ගුණයකින් වැඩි විය. ඇනූ සෘජුකෝණාස්රයකට පෙරළන්න. පුලුන් එකක් බෙදා ගන්න, එක් අතකින්, පිරවුම්යක් නොමැතිව සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් පමණ පරීක්ෂණ තීරුවක් තබන්න.
ඇනූ රෝල් එකට කඩා දමන්න. දාරය අද්දර සවි කර පාච්මන්ට් හි ෙබ්කිං තැටි මත මැහුම් දමන්න. රූගල් එක ආවරණය කර විනාඩි 10-20ක් තබන්න එවිට රූලට් ළඟා වේ. රළු කබොලක් සඳහා, කිරි සමග කහ මළුවක රෝල් ලිහිසි කරන්න.
අංශක 190 ක්, විනාඩි 30 ක් පමණ, විනාඩි 30 ක්, මිනිත්තු 30 ක්, රෝසි වෙත යන්න. කැමැත්තෙන්, නිමි උණුසුම් රෝල් එක බටර් හෝ පැණිරස ජලය සමග ලිහිසි කර ඇති අතර එමඟින් රෝල් වල රෝල් මෘදු වේ. මම මෙය නොකරන්නේ වුවද, ඇය ඉතා මෘදුයි.
නිමි රෝල් එක සිසිල් කරමු.
බොන් රුචිය!