පාස්කු ඉරිදා - වෙළෙන්දා, ගෘහ චීස් පාස්කු ඉරිදා සහ පින්තාරු කරන ලද බිත්තරවල ප්රධාන සූපශාස්ත්ර සංකේතවලට අමතරව - නිවාඩු දිනය වෙනත් කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා සිදු කෙරේ. පාස්කු ඉරිදා හි ධනවත් නිවාසවල විප්ලවය හේතුවෙන් නිරාහාරව පවතින දින ගණන වන විට පිඟන් හතළිහක් සකස් කළ බව පැවසේ. මෙම දිනයේ සහ සෑම සතියකම සතියේ සෑම සතියකම මස් කෑම, හරිතයන්, එළවළු, යීස්ට් බනිස් බනිස්, බැටළු පැටවුන්, පරෙවියන්, පාස්කු පාන් ස්වරූපයෙන් තිබිය යුතුය. පාස්කු වගුවේ ආභරණයක් ලෙස, නැවුම් තරුණ තණකොළ, කුඩා මල් කුටි, ගස් කොළ සමඟ ගමන් කිරීම සිරිතකි.
පාස්කු පාන්
අමුද්රව්ය: සාදන ලද පිටි 2.5 කෝප්ප, ½ ක්රීම් කෝප්පයක්, බිත්තර 2 ක්, බිත්තර 2 ක්, මුද්දරප්පලම් කෝප්පයක්, මුද්දරප්පලම් කෝප්පයක්, නැවුම් යීස්ට් ග්රෑම් 30, බටර්, ආමන්ඩ් හෝ ඇසෙන්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය: යීස්ට් විසුරුවා හැරීමට උණුසුම් ක්රීම් වල. මුද්දරප්පලම් විනාඩි 15 ක් උතුරන වතුර වත් කරයි. ඉන්පසු සේදීම හා වියළීම. සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න, ග්රෑම් 20 (1 තේ හැදි), ක්රීම් තෙල්, මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. පිළිවෙළ, කුඩා කොටස් පිටි වත් කරයි. මිශ්ර කරන්න. මැදි මුද්දරප්පලම්. ඇනූ තුවායෙන් ආවරණය කර පැය 2-4 ක් තබන්න. ඇනූ 3 වතාවක් පරිමාව වැඩි විය යුතුය. ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න (වෙනත් එකක් වෙනත්). විශාල බෝලයක් සාදමින් එය ලිහිසි තෙල් හැඩයකින් මධ්යයේ තබන්න. පරීක්ෂණයෙන් කුඩා කොටසක් කොටස් තුනකට බෙදා, ඔවුන්ගෙන් සොසේජස් සාදා "පිග්ටේල්" වියළන්න. "මෝටිපික්" පන්දුව ඔතා. කැපපවුන් ආවරණය තුවායක් සහිත ආවරණයක් සහ එසවීම සඳහා පැයක් තබන්න. කහ මදය සමඟ පාන් ලිහිසි කරන්න, තල (හෝ කැඩුණු ආමන්ඩ්) සමඟ ඉසිය යුතු ය. උඳුන විනාඩි 40 ක් තිස්සේ අංශක 180 දක්වා රත් කළ යුතුය. පිසීමෙන් පසු ගුහා තෙල් ලිහිසි කරන්න.