බිත්තර
ඔබ සති එකක් හෝ දෙකක් බිත්තර දුසිමක් අනුභව කර සිය ගණනක් ඒවා මිලදී ගන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය සිසිල් වියළි ස්ථානයක තබා ගැනීම වඩා හොඳය, ශීතකරණයක් තුළ නොවේ. සාපේක්ෂව සිහින් සහ කුකුළු මස් බිත්තරවල සිදුරු බිත්තර වලට ප්රෝටීන් සහ කහ මදය වියළාගෙන අමුතු වායු සුවඳකින් ආරක්ෂා කළ නොහැක. බිත්තරය තෙතමනය නැති වී, වඩාත් ense න වන අතර, රසය වඩා හොඳ නැත.
පාන්
ශීතකරණයට නැවුම් පාන් යවන්න සැබෑ ම්ලේච්ඡත්වයකි, මන්ද අවසානයේ එය රසවත් රබර් බෝල වලින් කොටසක් වනු ඇත. සකස් කළ සැන්ඩ්විච් පමණක් සකස් කිරීමට විශේෂ experts යන් සූදානම් වෙති, එය ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් ගැස්ට්රොනොමික් කෘතියෙහි සම්මානලාභීන් ප්රකාශ නොකරයි.
තක්කාලි
තුනී සමක් සහිත ඉස්ම සහිත ඉදුණු පලතුරු සිසිල් වීමට කැමති නැත: ශීතකරණය තුළ තක්කාලි වල සෛලීය පටල විනාශ වී ඇති අතර තක්කාලි වියළී සුවඳ නැති වී යයි. පිසිනු ලබන්නේ පිසිනු ලබන්නේ, අඹ, පීච් වැනි පලතුරු වලින් ද එය එසේම වේ. ඔවුන් මේසය මත බඳුනක විස් er ානවන්ත ය - හොඳ මතක් කිරීමක් තවත් තන්තු තිබේ.
තක්කාලි යනු ශීතකරණය තුළ ස්ථානයක් නොවේ
ඡායාරූපය: pexels.com.
යෝගට්
මේසය මත ස්වභාවික යෝගට් සමඟ කෝප්පයක් තැබීමට තීරණය කිරීම මානසික ව්යළි අපහසුය - ඔහු කිරි ද, එය ඉක්මනින් පිරිහෙනු ඇත. නමුත් බැක්ටීරියා, කිරි සහ යෝගට් බවට පත්වීමට ස්තූතියි, ලැක්ටික් අම්ලය - ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයකි. එබැවින්, කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනයේ යෝගට් හර්මෙටික් ඇසුරුම්වල ආරක්ෂිතව මේසය මත තබන්න. නමුත් ඔබ තව දුරටත් සීතල යෝගට් වලට කැමති නම්, ශීතකරණයක් නොමැතිව.
ටූනා
පුරුද්දක් ඇති බොහෝ අය සලාද ටූනා බැංකුවට ශීතකරණයට යවා ඇති නමුත් ඔහු නිෂ් .ල ස්ථානයක් ගනී. මට ටින් කළ ආහාර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පාන්දර දක්වා නිහ ly ව බලා සිටීමට. විශේෂයෙන් ඔබ සලාද සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා ටූනා භාවිතා කරන්නේ නම් - පිඟාන උණුසුම් මසුන්ගේ වයනය මත වැඩි ඉස්ම සහිත හා ප්රසන්න වනු ඇත.
පැඟිරි
රුසියාවට පැමිණි දුර්ලභ මන්දිරය හෝ තැඹිලි පාටින් ඉදුණු අතර රළු විය. බොහෝ පලතුරු එම ස්ථානයේදීම ජය ගත යුතු අතර සිසිල් පරිසරය බාධා ඇති වේ. ඒ ගැන මතක් කර දෙන ආකාරයට, පැඟිරි පලතුරු පීල් වල ශීතකරණයේ උත්සව නොවන අඳුරු ලප වලින් ආවරණය වී ඇත.
පිපි umbers ් umbers ා
ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් නැවුම් හැපෙනසුළු පිපි umber ් umber ා සලාදයට පිටත්ව යන තෙක් දිගු කලක් බලා සිටිය නොහැක. දින කිහිපයක් ඔහු කුස්සියේ කොතැනක හෝ බඳුනක් හෝ කඩදාසි පැකේජයක පරිපූර්ණව ගත කරනු ඇත. ශීතකරණයේ වියළි වාතය හිරු එළියට වඩා පිපි umber ් umber ා සායක් වේගයෙන් නරක් කරයි.
මී පැණි
ඊජිප්තු සොහොන් ගෙවල්වල කැණීම් වලදී එය බෙදිය හැකි මී පැණි - එය තදින් වසා ඇති මැටි බඳුනක හොඳින් ආරක්ෂා විය. පුදුම නැත: මී පැණි වල ප්රතිබැක්ටීරීය සංරචක ඇති අතර, එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය අසීමිත වේ. නමුත් ශීතකරණයේ මී පැණි වේගවත් ස් st ටිකරූපී, එනම්, එය සුවඳ සහ වයනය නැති කරයි.
බැසිල්
Parsley, dill, නිවිති, කිංසා ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ හොඳින් දැනේ. බැසිල් කෙනෙක් නොවේ. නැවුම් වාතාවරණයක් තුළ එහි සියුම් කොළ වේගවත්, වටිනා අත්යවශ්ය තෙල් නැති කර ගන්නා අතර, ඔවුන් වෙනුවට අසල ඇති නිෂ්පාදනවල සුවඳ අවිහිම වේ.
අලිගැට පේර සුරකින්න, එය ශීතකරණයෙන් පිටතට අදින්න
ඡායාරූපය: pexels.com.
අලිගැටපේර
ශීතකරණය තුළ දෘඩයේ පුපුර්කාඩෝව ඉදවීමට අවස්ථාවක් අහිමි කර, ඉදුණු රසවත් හා ක්රීම් - අඩු උෂ්ණත්වය එහි මේදවල අණුක ව්යුහය වෙනස් කරයි. අලිගැට පේර සුරකින්න, පළතුරු බඳුනක හෝ කඩදාසි බෑගයක තබන්න!
සෝස්
ශීතකරණයේ ස්ථානයක් හිමි නොවිය යුතු නම් නිවැරදි කිරීම සඳහා සූදානම් ටින් කළ සලාද නැවත පිරවීම. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තක්කාලි, සෝයා, සෝයා, මාළු සහ පණුවා සෝස් සුවාම හා කුළුබඩු. එළවළු තෙල්, අබ, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු වලින් සාදා ඇත්නම් නිවාස මික්සර් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ද සන්සුන්ව ය. නමුත් පළතුරු යුෂ, හරිතයන්, යෝගට් හෝ වට්ටෝරුවෙහි ඇති යෝගට් හෝ බෙරි තිබුනේ නම්, ඔබට ශීතකරණය තුළ සෝස් සැඟවීමට සිදුවේ.
වම්බටු
"නිල්" එළවළු අඳුරු කොන් සඳහා සුවපහසු උසියක් සහ වංචාකාරයාට සුවපහසු උසියක් ඉදිරියෙන් සිටී: වම්බටු පල්ප් පල්ප් වලට පහළින් + 10 ° C සහ ඊට පහළින් රබර් සහ ලිහිල්, +23 සමඟ එය හොඳ සහ තවත් බොහෝ දේ දැනේ.
රටකජු පේස්ට්
Walnut paste යනු ප්රෝටීන් සහ ප්රයෝජනවත් මේද අනුභව කිරීමට හොඳ ක්රමයකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය ධාන්ය රොටියක් මත හෝ පැස්ටා පෙති වල ගිල්වීම හෝ ඇපල් පෙති වල ගිල්වීම ප්රමාණවත් වේ. නමුත් එය පහසුවෙන් කිරීමට, බැංකුව සුපුරුදු මුළුතැන්ගෙයි කැබිනට් මණ්ඩලයේ තබා ඇත්නම් පමණි. ශීතකරණයේ සාමාන්ය ශීතකරණයක් තුළ + 4 ° C සමඟ, ස්කන්ධය ශීත වී ඇත, එය වඩාත් වියලි බවට පත්වේ: එය වෙහෙසට පත්වීම වඩා දුෂ්කර වන අතර එය එතරම් හොඳ නැත.
මුල්
කැරට්, ටර්නිප්ස්, බීට්, අර්තාපල් - මේ සියලු මුල්වල පහළ ශීතකරණවල පහළ රාක්කවල නරක යැයි හැඟේ. එවැනි තත්වයන් තුළ, ඔවුන් ප්රරෝහණය වීමට පටන් ගනී, වියළී ගොස් අච්චුවකින් වැසී ඇත. මෙය සිදු නොවන පිණිස, "දිගුකාලීන" එළවළු එළවළු සඳහා, රත් වූ බැල්කනියක් හෝ අඳුරු මුළුතැන්ගෙයි කැබිනට් මණ්ඩලයක උණුසුම් උපාංගවලින් ඉවතට ගැනීම වඩා හොඳය.
කෝපි
කෝපි බෝංචි සුවඳ අවශෝෂණය කර ගැනීමට කැපී පෙනෙන හැකියාවන් සහ ඔවුන්ගේම සුවඳ දැඩි ලෙස බෙදා ගනී. එමනිසා, ශීතකරණය තුළ විවෘත කෝපි පැකට්ටුවක් ගබඩා කිරීම අර්ථ විරහිත ය: එය අනිවාර්යයෙන්ම එය වඩා හොඳ නොකරනු ඇත, නමුත් අසල්වැසි නිෂ්පාදන වලට බලපානු ඇත. සාම්ප්රදායික කුස්සියේ රාක්කයක පියනක් සහිත වීදුරු භාජනයක කෝපි විශාල බවක් දැනේ.