ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 1 කොකා තරුණ ගෝවා, 500-700 ග්රෑම්, අම්බෙලිෆර් කෝප්ප 1 කෝප්පයක්, 3-4 නැවුම් චැම්පනනය, 1 රතු බල්බ 1 ක්, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, ¼ h. නැවුම් කළු ගම්මිරිස් හැඳි, ½ h. මුහුදු ලුණු හැඳි.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: ඇසුරුම්කරණය පිළිබඳ උපදෙස් අනුව සූදානම තෙක් පාහේ පාහේ පාහේ ගමන් කිරීමට අම්බෙලිෆර්. විශාල සාස්පාන් තුළ, ජලය තම්බා, ගෝවා පුහුණුකරු පහත් කොට විනාඩි කිහිපයක් උයන්න, ඉන්පසු උතුරන වතුරේ තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් ගෝවා තබන්න. ළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව තැකීමක්. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්වල රත් කර ළූණු දමන්න. ෂම්පිග්නන්ස් තහඩු වලට කපා, දුන්නක් සහිත පෑන් එකට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, තරමක් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි. හතු හා ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, ගින්නෙන් ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ හීෆ් සිනහවක්. හතු සහ ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කිරීම අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. 7-8 ගෝවා කොළ කඩදාසි තුවායකින් වියළී, රළු දඩු කැබලි කපන්න, එක් එක් පත්රයේ අද්දර ටිකක් පුරවා පරිවර්තකයා රෝල් කරන්න. ගෝවා එකිනෙකාට හැකි තරම් කිට්ටු කිට්ටු කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වත් කර, පියන ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් කුඩා තාපයක් මත උයන්න.