රුසියානු ජනතාවගේ කියමන මෙසේ කියයි: "පෑන්කේක් මස මැහුිසිනා නොවේ. කේක් එකක් නැත." ඇත්ත වශයෙන්ම, එනම්, එනම් සබත් දුසාර, සබ්බාත් සර්ගෙකිනා ලෙවකෑම, මීට වසර කිහිපයකට පෙර සියවස් ගණනාවකට පෙර සියවස් ගණනාවකට පෙර සියවස් ගණනාවකට පෙර වෙස්වික් සතියේ අනිවාර්ය ලක්ෂණ සහිතව, අද ඔබේ ආරක්ෂිතව සැණකෙළියේ පෑන්කේක් අනුභව කරමු.
ශීත wly තුවේ වයස්වල දී රසවත් කාබෝහයිඩ්රේට් නොසන්සුන් වීම පුරාණ හා ගෞරවයේ චාරිත්රයක් වුවද, මුලින් පෑන්කේක් ස්ලාව් ජාතිකයින්ගේ තෙල් මෙනුවෙහි ඇති වූ චාරිත්රය නම් සිත්ගන්නා කරුණකි, ස්ලාව් ජාතිකයින්ගේ තෙල් මෙනුවේ පෑන්කේක් අදහස් නොකෙරේ. මාර්ගය වන විට, මෙම කරුණ නිවාඩුවේ නමකින් පිළිබිඹු වේ. තේරුම් ගැනීමට ඔබට වාර්ගිකවාදියෙකු වීමට අවශ්ය නැත: Masonitea සහ තෙල් - වචන තනිකඩයි. නමුත් නිවාඩු දිනයේ දෙවන නම චීස් නොහොත් චීස් සතිය - අපගේ පුරාණ මුතුන් මිත්තන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික සම්ප්රදායන් වඩාත් නිවැරදිව පිළිබිඹු කරයි. දැන් ස්වල්ප දෙනෙක් ඒ ගැන මතක ඇති නමුත්, සැණකෙළි උත්සව සමයේදී රුසියාවේ ක්රිස්තියානි ධර්මය සම්මත වීමට පෙර සුදු පැහැති වසන්තයේ දී පමණක් මේසයේ සේවය කිරීම සිරිතක් විය: කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, තෙල් සහ නැවුම් චීස්. පෑන්කේක් ඔවුන්ගේ හැඩය හා වර්ණ සූර්ය නිකායක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර එබැවින් ඒවා ස්මාරක ආහාර වේලක් ලෙස සලකනු ලැබීය. පරස්පර විරෝධය? කොහෙත්ම නැහැ! සියල්ලට පසු, පුරාණ ස්ලාව්වන්ගේ විශ්වාසයන්ට අනුව, සෑම දිනකම හිරු බැස යෑමේ හිරු බැස යෑමේ හිරු බැස යෑම ක්ෂිතිජයේ වාඩි වී සිටියද මළවුන්ගේ ලෝකයට බැස ගියේය. මාර්ගය වන විට, ඉතිහාස ians යින්ගේ එක් සංස්කරණවලට අනුව, මුතුන් මිත්තන්ගේ මතකයට ගරු කිරීම සඳහා මැස්ලැනීසාහි පෑන්කේක්කේස් සූදානම් වීමට පටන් ගත්තේය.
දැන් මේ ගැන ස්වල්ප දෙනෙක්, නමුත් තෙල් උත්සවවලදී රුසියාවේ ක්රිස්තියානි ධර්මය සම්මත වීමට පෙර, සුදු පසුබිම මත පමණක් මේසයේ සේවය කිරීමට සිරිතක් විය: කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, තෙල් සහ නැවුම් චීස්
ඡායාරූපය: pexels.com.
ඔබ දිය වන්නේ කුමක් ද?
ඊට වඩා කුතුහලයෙන් යුත් උපුටා ගැනීමක්: "අපරා" සහ "මෝල" යන වචන ඇත්ත වශයෙන්ම පොදු සම්භවයක් ඇත. කාරණය නම්, පැරණි ස්ලාවොනික් භාෂාවෙන් "එම්.චින්" යන නම යටතේ "මෙට්ටි" යන නාමයෙන් දිස් වූ අතර එයින් අදහස් කළේ "ඇඹරීම" යනුවෙනි. එවිට යුක්රේනයේ පෑන්කේක් තවමත් Mlylins ගැන සඳහන් වේ. නමුත් ප්රංශ වචනයේ "කාර්ය මණ්ඩලය" සහ ඉතාලි "ක්රෙපෙලා" - පැරණි හොඳ ලතින් භාෂාවේ උරුමය. ඔව්, පුරාණ රෝමානුවන් පෑන්කේක් ද විශ්වාස කළේ, ඔවුන් නළයට පෙරළී ගියත්, ක්රිස්පස් නම ලැබෙන්නේ පුරාණ ග්රීක වචනයක් "ඔතා" යනුවෙනි.
උණුසුම් වෙමින්, පෝෂණය
මාර්ගය වන විට, පෑන්කේක්, පෑන්කේක් මිත්රත්වයේ හා හවුල්කාරිත්වයේ සංකේතයක් ලෙස සැලකේ. 472 දී ප්රංශ වන්දනාකරුවන් පිරිසක් රෝමයට පැමිණි අතර එහිදී ඔහුව මුලින්ම රෝම ජෙලිස් විසින් දරුකමට හදා ගන්නා ලදී. පොන්ටිෆ් එවැනි අනුකම්පාව දැක්වීමේ වන්දනාකරුවන්ට තමන්ගේම මුලපිරීම මත ඔවුන්ට ප්රතිකාර කළ අතර ඔවුන්ට පෑන්කේක් සැලකීය. එතැන් සිට, එතැන් සිට, ප්රංශයේ සහ බෙල්ජියමේ, පෑන්කේක්ගේ දිනය, හෝ ලෙ ජර් ඩෙස් ජෝර් ඩෙස් ජෝර් ඩෙස් ජෝර් ^ PES සමරයි. නිවාඩුව අතරතුර, පෑන්කේක් යනු ආහාර ගැනීම පමණක් නොවේ. ඔවුන්ගේ උදව්වෙන් අනුමාන කරන්න! චාරිත්රයේ දහනය කළ හැකි අතින් ගුප්ත භාවයක් අවශ්ය බව ඇත්තයි: වම් පසින් කාසියක් ගැටගැසීමට අවශ්ය වන අතර තලය ඇතිවට ඇති අයිතිය, එය වාතයට විසි කර පියාසර කරන්න. ඔව්, එය පහසු නැත, නමුත් උපක්රමශීලී උපක්රමය හැරවීමට සමත් වූ පුද්ගලයෙකු වසරක් තිස්සේ එය අනිවාර්යයෙන්ම වර්ධනය වන බව විශ්වාස කෙරේ.
බල්ගේරියාවේ, පෑන්කේක්හි විවිධ පෑන්කේක් - පලකින් - එය උදේ ආහාරය සඳහා පිළිගනු ලැබේ. බල්ගේරියානු පලකින්ස් බොහෝ විට නළයට ඔතා චීස්, ජෑම් සහ චොකලට් සහ වෙනත් මිහිරි පිරවුම් ආරම්භ කරයි. කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය
ඡායාරූපය: pexels.com.
රහස් සංරචකය
පැරණි දිනවල ඇති ලේඛන රුසියාවේ පෑන්කේක් සකස් කළ ආකාරය, පැහැදිලි හේතු නිසා නැත. එහෙත්, නිල ලිවීම පළ වූයේ 9 වන සියවසේදී පමණක් වන අතර, බෙම්බෙව්වරුන්ගේ ඩිප්ලෝමා කියා සිටියේ සියවස් දෙකක් පමණි. නමුත් යුරෝපීය මධ්යකාලීන මධ්යකාලීන වට්ටෝරුව පෑන්කේක් නිශ්චිතවම දන්නා කරුණකි. එච්.වී.වී.වින් සියවසේදී සම්පාදනය කරන ලද ප්රංශ අත්පිටපත වන ලෙ මෙජියර් ඩි පැරිස් තුළ එය සොයා ගන්නා ලදී. ඒ නිසා එය අනපේක්ෂිත ලෙස: බිත්තර, පිටි සහ ජලය හා සමානව අනිවාර්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට, පිටි සහ ජලය, සුදු වයින්, සුදු වයින්, සුදු වයින්, එම දිනවල මිල අධික ලුණු වෙනුවට ආදේශ කරන ලදි. ඉහත සඳහන් සියලුම සංරචක කතුවරයා මිශ්ර කිරීමට ඉදිරිපත් වූ අතර, පිත්තල හෝ යකඩ පන්දුවක් මත තුනී තට්ටුවක් වත් කර ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් මත ෆ්රයි.
ඇමරිකානු හැඩ පෑන්කේක් රුසියානු පෑන්කේක් වලට සමාන වේ: ඒවා er නකමින් හා විෂ්කම්භය අඩුය. දිය ඇනූ දිය ඇනලය නිපදවන ලද ක්රීම් තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ කිරි පදනම මත සාදනු ලැබේ. පෑන්කේක් වල රසය බිස්කට් මූලයකට සමාන ය
ඡායාරූපය: pexels.com.
බාධක සමඟ ධාවනය වේ
බ්රිතාන්ය සහ පෑන්කේක් වෙත බ්රිතාන්ය සහ අයර්ලන්තත්වය ද වෙව්ලයි. පළමු දියත් කළ සතිය ආරම්භ වීමට පෙර දින මේද අඟහරුවාදා, ඩෝනට්ස්, ක්රීම් පයි, ඇත්ත වශයෙන්ම කම්මුල් දෙකටම සුසර කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙය ඔවුන්ගේ අරමුණෙහි එකම අරමුණ නොවේ. 15 වන ශතවර්ෂයේ සිට මේ දිනයේ එංගලන්තයේ එංගලන්තයේ, පෑන්කේක් සමඟ පරීක්ෂාවට ලක් වේ. ඔවුන් තනිකරම නෝනාවරුනි පමණයි. සිද්ධියේ සාරය පහත පරිදි වේ: ස්කාෆ් සහ ඇරෝනෝ වල සැරසී, කාන්තාවන් අතේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඇති බඳුන් සැහැල්ලු බියගුල්ලෙකු විය යුතුය. ජයග්රාහකයා ඉතා වේගවත්ම නොව වඩාත් සංවේදී සහභාගිවන්නා නොවේ. පෑන්කේක්ව වැඩිපුරම පෙරළීමට හැකි වන බව. 1445 දී ඩොලි බකිංහැම්හැම්ස්ෂයර් ප්රාන්තයේ නගරයේ 1445 දී කුඩා නඩුවක් හේතුවෙන් විනෝදජනක සම්ප්රදායක් පෙනෙන්නට තිබේ. මේද අඟහරුවාදා මේද අඟහරුවාදා එක් කුඹලක් ආහාර පිළියෙළ කළ අතර පල්ලියේ සේවය සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක වූ ක්රියාවලිය මගින් පුදුමයට පත් විය. සීනුව නාද වූ විට, ඇය ස්කන්ධ මත දිව ගිය අතර, ඇගේ අතේ උණුසුම් පෑන් තබා ඇය මතට විසි කළේය.
මේ වසරේ මැසෙන්සිටා තරුව සමරනු ලබන්නේ කෙසේද, මෙහි කියවන්න.