මැකරල් වෙතින් කෙබාබ් සඳහා marinade
මුළු මළකුණුවල සිට කෙබාබ් නම්, පසුව ඔබට පැයකට නොඅඩු මසුන් මැඩපවත්වා ගත යුතුය. මැකරල් කෑලි හෝ ස්ටීක්ස් වලින් බැදන්නේ නම්, මිනිත්තු 30 ක් තෝරා ගැනීමට එය ප්රමාණවත් වේ. එසේ නොවුවහොත්, මාළු කැඳ බවට පත්වේ.
මැකරල් කිලෝග්රෑම් 1 කට: ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක්, ලෙමන් 1-2, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්, parsley පොකුරක්, ලුණු, සුදු බිම ගම්මිරිස් පොකුරක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: ½ ලෙමන් තුනී පෙති වලට කපා, වෙනත් කොටසකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. වට්ටෝරුවක් සඳහා, 2 තේ හැදි. හැඳි. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පෙට්රූෂ්කා කැඩුණු, marinade හි වත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න. මාළු මිශ්රණය වත් කරන්න. ඉහත සිට ලෙමන් පෙති දමන්න. ශීතකරණය තුළ ඉවත් කරන්න.
Scumber දිගු කාලයක් තිස්සේ විවාහ විය නොහැක
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
රතු මසුවාගෙන කෙබාබ් සඳහා marinade
රතු මාළු වියළි යැයි සැලකේ. එමනිසා, කෙබාබ්ස් කබලෙන් ලිපට, මාළු කෑලි ලෙමන් පෙති සමඟ වඩාත් ප්රත්යාවර්ත වේ.
සැමන් 1 kg සැමන් සඳහා: ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 110 ක්, තේ හැදි 4 යි. ලෙමන් යුෂ හැඳි, සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 65 ක්, වියළි රෝස්මරී, ලුණු, සුදු බිම ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මාළු කැබලිවලට කපා. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී මිශ්ර කරන්න. මිශ්ර කරන්න. මාළු marinade වත් කරන්න. පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කරන්න.
ලෙමන් පෙති සමඟ රතු මාළු කැබලි වඩාත් ප්රත්යාවර්ත වේ
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
ගිලූන් සඳහා මිසඩ්
පයික් පර්චසයේ කිලෝග්රෑම් 1 කට: දෙළුම් යුෂ මිලි ලීටර් 250 ක්, 1-2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි, හොප්ස්-සුනඛයන්, කොත්තමල්ලි සහ සුදු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: දෙළුම් යුෂ එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර, කුළුබඩු එකතු කරන්න. මාළු අතුල්ලමින් ලුණු, marinade වත් කරන්න. පිඟාන ආවරණය කිරීම සඳහා පිකප්. ඔබට භාණ්ඩයක් දැමිය හැකිය. පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කරන්න.
සුඩාක් වෙනුවෙන් marinade හි, දෙළුම් යුෂ එක් කරන්න
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.