Vei avea nevoie:
- 3 ouă;
- 200 g de ciocolată neagră (cel puțin 75%);
- 125 de grame de făină;
- 180 de grame de unt;
- 180 de grame de zahăr;
- Pulbere de cacao - 1 lingurita. lingura;
- Raisin - 50 gr;
- Nuci (iau migdale sau amestec) - 30 de grame.
În primul rând, este necesar să se topească ciocolata pe o baie de apă, să vadă că nu există umiditate la fundul tijei, nu ar trebui să existe nici o picătură de apă în ciocolată. Adăugați untul și topiți, apoi adăugați zahăr (toate acestea în baia de apă). Scoateți din foc, lăsați-l să se răcească puțin, astfel încât ouăle să nu se încurcă și să adauge ouă unul câte unul amestecat bine. Apoi adăugați și făină, amestecați bine, astfel încât să nu existe niște bucăți, piulițe și stafide pompate.
Pre-încălziți cuptorul la 170 de grade. Forma nefericită cu pergament și se presară ușor cu pudră de cacao. Puneți aluatul și coaceți 30 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare din lemn. Brauni ar trebui să fie umed, dar nu lichid în interior.
Lăsați să se răcească și să taie în bucăți.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.