Dieta în timpul postului Mare este destul de serios ajustată, totuși există o relaxare, de exemplu, în ziua pescuitului vă puteți răsfăța cu fructe de mare, care nu se poate bucura decât să se bucure. Dar, în același timp, nu este necesar să se fierbeți sau să prăjiți pește de rețetă clasică. În cazul în care mai bine să gătiți o gustare delicioasă și ce anume vom spune astăzi.
Sufletul de pește roșu cu caviar
De ce avem nevoie:
- Cream 34% - 300 ml.
- File de somon - 500 g
- proteine de ouă - 2 buc.
- Cremă de brânză.
- Sare.
- Caviar roșu.
După cum vă pregătiți:
Peștele trebuie tăiat într-un blender, pre-tăiat în bucăți mici. Apoi, oferim proteine cu sare și vărsați-le cu smântână. Îi datorez o masă groasă. De asemenea, adăugați pește și amestecați bine. În prealabil, formularele pregătite pentru coacere stabilesc souffle rezultat. Motoare mici cu souffle puse într-o foaie de copt adânc și se toarnă în apă până când apa ajunge la mijlocul matrițelor cu sout. Am pus totul împreună în cuptor preîncălzit la 180 de grade. Așteptăm încă 40 de minute și scoatem. Înainte de a servi, este important să răciți sufletul. La marginile sufletului stoarceți brânza cremoasă utilizând o seringă de cofetărie. În mijlocul fiecărei sobi, așezați un caviar roșu.
Laturi de cartofi cu caviar roșu
De ce avem nevoie:
- cartofi - 500 g
- ceapă ceapă - 1 becuri.
- Făină - ¼ ceașcă.
- Ouă - 1 buc.
- Sarat la gust.
- piper negru la gust.
- Unt de arahide - la gust.
- Smântână.
- Caviar roșu.
După cum vă pregătiți:
Am frecă cartofii și tăiați fin tăiate, apoi amestecați totul împreună. Cu ajutorul tifon, oferim o piesă de lichid în exces. Apăsați, dar nu prea mult. Luăm un castron mare în care vom amesteca făină, ouă și sare cu piper. Adăugăm cartofi cu un arc și amestec din nou. Se toarnă ulei vegetal pe tigaie și încălzit ușor. Cu ajutorul lingurii de desert, vărsăm aluatul în tigaie și prăjiți pe ambele părți. Pe peletele de cartofi gata, așezați o caviar roșu și smântână la gust.
Cu caviar puteți găti un număr mare de feluri de mâncare
Fotografie: pixabay.com/ru.
Canape cu caviar roșu și avocado
De ce avem nevoie:
- Caviar roșu - 65
- Avocado - 2 buc.
- Pâine neagră - jumătate de pâine.
- brânză topită - 50 g.
- Lămâie jumătate.
După cum vă pregătiți:
Tăiați pâinea, dar nu felii prea groase. O parte din felii tăiate în pătrate și folosește cealaltă pentru a tăia cani mici. Am froti brânza pe pătrate. Am tăiat avocado și scoatem osul. Scoateți coaja. Jumătate de pulpă tăiată pe cani și ușor apă cu suc de lămâie, astfel încât fructele să nu se întunece. Restul frotiu de carne. Piesele avocado rotunde se întinse pe cercurile de pâine și au răspândit piureul de la avocado la pătrate. Adăugăm caviar roșu de sus.