Rețete de la Rosa Xiabitit
Patties cu varza "Pigtail"
Ingrediente: 500 g de aluat de drojdie, 1 ou, 800 g de varză, 1 morcov, 2 becuri, 2 cuișoare de usturoi, 3 linguri. Pasta de tomate, 2 linguri. Uleiul fin, 1 pachet de marar, sare, amestec de piper.
Procesul de gătit: Ceapă tăiată fin, morcovi de măcinat pe un grater grosier. Se prăjește ceapa și morcovii de pe uleiul de fuziune, adăugați o varză tocată, turnați apă, acoperiți cu un capac și tocilar până la moale. Adăugați pastă de roșii și tocană fără capac înainte de evaporarea fluidului. La capăt pentru salut, piper, adăugați un usturoi tăiat și mărar.
Aluatul de drojdie este împărțit în porții, fiecare rolă sub forma unui dreptunghi, tăiată din laturi lungi. Rămâneți în umplutura de mijloc, înfășurați-vă pigtailul. Lubrifiați un ou biciuit. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Patties cu varza "Pigtail". .
"Rețetă de fericire"
Ingrediente: 1 kg de licitație de carne de vită, 1 cap de usturoi, 3 becuri, 2 ore. Ulei de măsline, sare, piper. Pentru Drakov: 300 g de șampanii, 700 g de cartofi, 60 g de făină, 1 ou, ulei vegetal, sare, piper.
Procesul de gătit: Carne de carne cu sare, piper, lubrifiați cu ulei de măsline și poloneză cu cuișoare de usturoi. Pe foaia de coacere pentru a pune folie, puneți pe ceapă tăiată, de sus - carne. Înfășurați strâns și puneți într-un cuptor, încălzit la 180 de grade.
Pentru ciupercile de garnitură tăiate într-un cub și se prăjește pe ulei vegetal. Sare, piper, lasă să se răcească. Cartofi Grate pe mediu, adăugați ou, făină, sare, piper. Se amestecă, se combină cu ciuperci. Împărtășiți data la tigaie cu o lingură și prăjiți pe ulei vegetal.
"Rețetă de fericire". .
Rețete de la bucătar
Patty "Cuiburi de pui"
Ingrediente: 400 g de aluat de drojdie de puf, 1 ou, 170 g de fileu de pui, 150 g de șampanii, 70 g de ciuperci albe înghețate, 2 becuri, smântână (22%), 100 g brânză, ulei vegetal, mărar, patrunjel, sare, piper.
Procesul de gătit: Tăiați aluatul în pătrate. Tăiați în fiecare pătrat mic, retras de la marginea de 1 cm. Pătrate cu un mijloc gol pentru a lua unghiuri și răsucire diagonală. Marginile de pătrate mici sunt murdare cu un ou biciuit. Puneți pătrate mari la mai mici, configurați o distanță de 15 minute.
Pentru umplerea cepei, file de pui și ciuperci tăiate în paie, se prăjește separat pe ulei vegetal, conectați, încălziți împreună, adăugați cremă și evaporați. Sare piper. Distribuiți umplutura pe piesa de prelucrat din aluat, lubrifiați aluatul cu un ou biciuit, presărați cu brânză rasă. Coaceți 10-15 minute la o temperatură de 200 de grade.
Patty "cuiburi de pui". .
"O sută la sută consimțământ"
Ingrediente: Sânii de rață 350 g, 5 pere, ulei de 100 de creme, 50 g de zahăr, 70 ml de brandy, mentă. Pentru sos: 250 g de zmeură, 50 g de zahăr.
Procesul de gătit: Sânii de rață curăță de la strey și grăsime. Din partea pielii face tăieturi cruciforme superficiale. Duck rață cu sare și piper, se prăjește pe o tigaie uscată de la două laturi la o crustă roșie, apoi aduce la pregătire în cuptor la o temperatură de 200 de grade.
Pentru antena laterală, curățați perele de pe piele, tăiați în inele și prăjiți petrolul cremos. Adăugați zahăr, carameliza, cognacul și nafilele.
Pentru sosul de zmeură de turnare a apei, presărați cu zahăr, aduceți la fierbere, bateți blenderul și ștergeți prin sită.
Serviți pieptul de rață cu un garnitură de sos de pere și de zmeură. Decora cu menta.
"O sută la sută consimțământ." .
"Timp de mese", primul canal în zilele de lucru, la 12,15