Rețete Boris Gracchevsky.
Gustare de bordură
Ingrediente: 300 g de brânză de vaci, 1 castravete, 1 groapă de usturoi, 30 g de ceapa verde, 30 g de marar, 1 pachet de patrunjel, 100 g smântână, 1 pâine, sare, piper.
Procesul de gătit: Gratează castravetele pe un grater mare, verdele sunt tocate fin, pentru a sări peste usturoi prin presă. Se amestecă toate ingredientele cu brânză de vaci, se umple smântână, sare și piper. Serviți pe vârfuri din pâinea albă.
Gustări. .
Carne de porc în muștarul rus
Ingrediente: 800 g de carne de porc, 100 g de muștar rus (puteți lua Vasabi), 30 ml de ulei de măsline, sare, piper.
Procesul de gătit: Tăiați carnea cu felii de porțiuni, repetați, înșelați muștarul, lăsați timp de 30 de minute, apoi salut, piper și prăjiți pe ulei de măsline.
Carne de porc în muștarul rus. .
Chef rețete
Snack "Țară"
Ingrediente: 200 g de brânză de cabana degresată, 1 ficat poate, 500 g de roșii, 1 pachet de patrunjel, 1 buchet de ceapa verde, 1 buchet de marar.
Procesul de gătit: Se amestecă brânza de cabană cu ficat de cod și verdeață zdrobită. Tomatele tăiate pe jumătate, o linguriță pentru a îndepărta mijlocul. Îndreptați roșiile brânzei de cabană și ficat și decorați cu verdele.
Snack "Țară". .
Rutch cu Kiwi.
Ingrediente: 700 g de volan de porc, 3 kiwi, 2 becuri, 200 ml de apă, 30 g de busuioc uscat, condimente "ierburi de yalalyan", ulei de măsline, piper negru, sare. Pentru sos: 1 avocado, 3 cuișoare de usturoi, 150 ml de iaurt natural, 1 var.
Procesul de gătit: Kiwi curat și tăiat în bucăți mici. Clătiți volanul și înseamnă piese Kiwi. Ceapă tăiată în inele, se amestecă cu sare și ierburi uscate. Acoperiți articularea și marina 9 ore în frigider.
Forma de copt pentru umplerea foliei, faceți o pernă de ceapă cu ierburi și sare, puneți un knuckle pe partea de sus. Pătrat pe ulei de măsline, turnați apa, conectați marginile foliei și coaceți în cuptor la 180 de grade de o oră și jumătate. Publicați cu sosul.
Pentru sos, curat și tăiat într-un cub mic de avocado, zdrobi usturoi, adăugați iaurt și bate totul împreună blender. Adăugați sucul Lyme, amestecați.
Un articulat cu kiwi. .
"Timp de mese", primul canal în zilele de lucru, la 12,15