Rețete Marina Knyazheva.
Supă de morcovi
Ingrediente: 1 linguriță. Ulei cremos, 2 morcovi, 1 ceapa, 2 cartofi, 500 ml de bulion de legume, 100 ml de crema (33%).
Procesul de gătit: Într-o cratiță, unt de topit, adăugați morcovii tăiați fin și ceapa mare. Mânește legume în ulei 15 minute. Se toarnă bulionul de legume, adăugați cartofi tăiați și gătiți până când toate legumele sunt gata. Grind blenderul, adaugă cremă, sare și piper.
Supa de supa de morcovi. .
Peletul fără rame
Ingrediente: 600 g de brânză de vaci cu stafide, 10 ouă, 100 ml de lapte, 200 g de făină, 4 morcovi, 150 g de kuragi, 50 g de unt.
Procesul de gătit: Bateți pană de ouă, adăugați masa de coardă, lapte, făină, morcovii și cuburile uscate fin tăiate. Forma cu margini detașabile lubrifiați cu unt, așezați aluatul. Coaceți la 180 de grade × 20-30 de minute.
Pelete refrigerate. .
Chef rețete
Supa de brânză de morcov
Ingrediente: 2 morcovi, 100 g de brânză topită, 100 g bacon afumat, mărar, patrunjel, ceapă verde.
Procesul de gătit: Bacon tăiat în paie și prăjit. Booster morcovi, grăbiți pe un mic grater, adăugați la slănină și amestecați. În apă clocotită, introduceți brânza topită. Gatiti 3 minute, agitare, inainte de dizolvarea brânzei. Adăugați morcovi cu bacon, sare și piper. Serviți cu verdeață tocată.
Morcov și supa de brânză. .
Tort de morcovi
Ingrediente: 5 ouă, 1 g de scorțișoară, 100 g de alune, 250 g de făină, 150 g de pulbere de zahăr, 5 g pulbere de copt pentru aluat, 5 morcovi, 150 g de unt, 100 ml brânză de cabană, 100 ml de cremă de plante.
Procesul de gătit: Proteine separate de la gălbenușuri. Bateți-le separat, înălțându-se în procesul de biciuire a pudrei de zahăr (în trei etape). Alunele ei, apoi zdrobit într-un blender. Uleiul cremos pentru a fi confundat cu zahăr pudră. Grind morcovi pe un strălucitor superficial. Făină de făină, adăugați scorțișoară și praf de copt.
Conectați proteine și gălbenușuri, treptat turnați făină, amestecați. Adăugați unt de înmuiere, morcovi, alune. Sarat la gust.
Puneți forma de aluat rezultată cu margini detașabile, pentru a se dizolva. Coaceți la 180 de grade 20-25 de minute.
Pentru decorare, bate crema de legume la spumă, adăugați brânză de brânză. Lubrifiați plăcinta gata pentru masă.
Tort de morcovi. .
"Timp de mese", primul canal în zilele de lucru, la 12,15