Rețete de gospodină
Solyanka "cârnați de afaceri"
Ingrediente: 150 g de cârnați, 150 g cârnați cu jumătate de glugă, 150 g bacon, 1 piept de pui, 50 g măsline, 50 g maslin, 1 morcov, 50 g pastă de roșii, 1 lămâie, coriandru, roșu Pepper la masa, piper negru, mărar, patrunjel, smântână.
Procesul de gătit: Pieptul de pui omite în apă fierbinte sărat și să gătești până la pregătirea (aproximativ 20 de minute). Scoateți fileul finit și tăiați într-un cub. Delicatesele din carne tăiate în paie, cârnați - cercuri.
Șlefuirea morcovilor pe un grater mare și treceți pe ulei de floarea-soarelui cu pastă de roșii. Adăugați cârnați tăiați, tocană de 5-10 minute. Amestecul rezultat este mutat într-o cratiță cu bulion fierbinte, se adaugă măsline și măsline tăiate în jumătate, condimente, sare și fierbe 10 minute. La sfârșit, introduceți carne de pui. Scoateți supa de la foc, lăsați-l să stea timp de 20 de minute. Serviți cu smântână, felie de lămâie și verzi proaspeți.
Salonka "cârnați de afaceri". .
Cârnați cu surpriză
Ingrediente: 2,5 kg de cervix de porc, 70 g de brânză solidă, 70g prune de oase, 60 g de nuci, 60 g Cesia, 2 cuișoare de usturoi, sare, ierburi de măsline, ulei vegetal.
Procesul de gătit: Clătiți și carne de porc uscată. Tăiați carnea astfel încât sa stins un strat subțire lung. Nucile și cashew tocate într-un blender. Adăugați usturoi zdrobit, brânză rasă, sare și ierburi de măslini. Amesteca. Distribuiți masa pe carne, pentru a descompune prunele fin tăiate. Se prăbușește în rolă, mă mănâncă cu frigerii din lemn. Înfășurați strâns rola cu folie, lubrifiați cu ulei vegetal. Puneți timp de 90 de minute la cuptor preîncălzit la 220 de grade.
Dacă se dorește, 10-15 minute înainte de pregătirea foliei pot fi desfășurate. Apoi, crusta Ruddy apare pe carne.
Cârnați cu o surpriză. .
Chef rețete
Supă de varză franceză Louis de Fune
Ingrediente: 1 varză Kochan, 3 cârnați de vânătoare, 350 g de țâțe, 6 morcovi, 6 cartofi, 1 fascicul de patrunjel, 1 praz, 1 arc alb, garoafe, ghimbir, nucșoară, sare, piper.
Procesul de gătit: Varza tăiată în pătrate. Cârnați, sân, morcovi și cartofi - cub. Ceapa - topirea fin. Într-o cratiță cu apă clocotită, legume reduse, apoi fumat. Adăugați condimente și bucați-vă timp de 30 de minute, până când sunteți gata. În cele din urmă să se presară cu patrunjel tăiat.
Supa franceză de varză Louis de Fune. .
Ruga cu cârnați
Ingrediente: 300 g de cârnați cu suporturi, 3 lingurițe. Ulei de măsline, 1 kg roșii, 4 ardei ascuțiți, 3 cuișoare de usturoi, 1 buchet de cimbru, 1 buchet de ceapă-tăietor, rădăcină de ghimbir - la gust.
Procesul de gătit: Tomatele dau apă clocotită și curăță de pe piele. Pulpa de roșii, rădăcina ghimbirului, piperul ascuțit, usturoiul, tăierea și tăierea fină. Îndoiți toate ingredientele într-o cratiță, adăugați cârnați tăiați, ulei de măsline, sare la gust și mâine. Serviți cu orez fiert.
Rugai cu cârnați. .
"Timpul pentru a lua masa", primul canal în timpul săptămânii, la ora 14:20