Rețete de dragoste de ipoteză
Cotlete de la creveți
Ingrediente: 1 kg de creveți, 200 ml de cremă (20%), 1 ou, 300 g de breame, 100 ml sos de soia, 50 ml de ulei de măsline, 1 pachet de Tarkhun, sos ascuțit thailandez la gust.
Procesul de gătit: Creveți crud curățați într-un blender, adaugă smântână, pesmet, ou, tăiat fin tăiat Tarkhun, sos ascuțit și sos de soia. Se amestecă și se pune în frigider timp de 20 de minute. Pentru a forma pelete mici și se prăjește pe ulei de măsline sub capac.
Cotile de creveți. .
Fettacine cu roșii
Ingrediente: 1 ambalaje Fettucino, 4 roșii, 1 busuiocul de busuioc, parmezan, ulei de măsline, usturoi - la gust.
Procesul de gătit: Fettucino fierbe în apă sărată. Roșii limpezi de pe coajă, tăiate într-un cub mic, ușor stoarce și se prăjește pe ulei de măsline. La capăt adăugați usturoi tocat, busuioc, sare și piper. Opriți pastă fiartă la roșii și amestecați bine. Se presară cu brânză rasă.
Fettacine cu roșii. .
Chef rețete
Clatite umplute cu creveți
Ingrediente: 6 ouă, 200 g de făină, 50 g de unt, 800 ml de lapte, 200 ml sos de soia, 2 kg de creveți, 200 g brânză de tip Philadelphia, 2 castravete, 100 g de zahăr, 150 g de brânză solidă , 2 tulpini de țelină, 1 morcov, 1 ceapă, pastă de roșii, semințe de susan, sare, ulei de măsline - la gust.
Procesul de gătit: Se amestecă făina cu sare, zahăr și frecați cu ouăle. Adăugați lapte, unt de unt, bate bine și dați o relaxare timp de 30 de minute. Coaceți clătite subțiri.
Creveți purificați se prăjește pe ulei de măsline. Panciri se toarnă apă, adaugă țelină, morcovi, ceapă, pastă de roșii și gătești o jumătate de oră, apoi tulpina. Pentru a pregăti un sirop într-o cratiță, turnați sosul de soia, adăugați bulionul din adăposturile de creveți și unele zahăr. Sacrificare
Lubrifiați clătite cu brânză cremă, punând castraveți subțiri și felii de creveți de sus. Colapsul clătitelor. Gratar de brânză solidă pe un grater superficial, se amestecă cu semințe de susan. Respectați clătitele în pâinea brânzei-marine și prăjiți pe ulei de măsline. Tăiate clătite ca niște rulouri. Serviți cu sirop de soia.
Clătite umplute cu creveți. .
Fettacine cu sparanghel și brânză "Becorino Romano"
Ingrediente: 1 Fettacină de ambalare, 300 g de sparanghel, 300 ml de cremă (33%), 2 fascicule de ceapă verde, 2 morcovi, 1 ceapa, 50 g de brânză de pekorino Romano. Pentru bulion: 2 tulpini de țelină, 1 morcov, 1 ceapa, 1 praz (partea albă).
Procesul de gătit: Purtați bulion de legume, tulpina. Sparanghelul a curățat, omite în apă fierbinte sărată și să gătești 3 minute. Scoateți și ștergeți-l subțire. În aceeași apă în care a fost fiert sparanghelul, fierbet Fettucino.
Verde și ceapă este tăiată superficială și se prăjește pe ulei de măsline cu sparanghel. Adăugați bulion de legume, cremă, brânză rasă, sare și piper, amestecați și gătiți la delicat.
Distribuiți pasta de pe sos, amestecați, decorați cu ceapa verde și presărați cu brânză rasă.
Fettacine cu sparanghel și brânză "Becorino Romano". .
"Timpul pentru a lua masa", primul canal în timpul săptămânii, la ora 14:20