Rețete speră Angearskaya.
Supă de hrișcă
Ingrediente: 1 piept de pui, 1 cartofi, ½ morcovi, ½ becuri, 1 lingurita. Pasta de tomate, ½ castravete sărate, 50 g de hrișcă, 50 ml de ulei vegetal, 2 foi de laure, sare, piper, busuioc uscat.
Procesul de gătit: Piepturile de pui tăiate într-un cub, omite în apă clocotită și pun gătit. După 10 minute, adăugați un cartofi tăiat cubat. Grind morcovi pe un grater mare, ceapă tăiată fin. Fry Ceapa cu morcovi pe ulei vegetal, adauga o pasta de tomate si rasa un castravete sarat pe un grater mare, sa treaca impreuna.
Când cartofii sunt sudați la jumătate de pregătire, introduceți hrișcă și un trecător în supă. Adăugați frunze de bază, sare și piper, busuioc uscat. Gătiți până la pregătirea.
Supă de hrișcă. .
Porci de hrișcă cu carne și sos de ciuperci
Ingrediente: 200 g de hrișcă, 300 g de carne de vită, 150 g carne de vită afumată, 1 arc, 1 lingură. Unt, 400 ml de apă, sare, piper. Pentru sos: 250 g de șampanii, 100 ml de iaurt natural, ½ linguriță. Făină, 20 g de unt, 1 pachet de mărar.
Procesul de gătit: Carnea de vită tăiată într-un cub și se prăjește pe o tigaie uscată de prăjire. Adăugați arcul zdrobit, prăjiți totul împreună. Apoi puneți tocată și condimentată, se prăjește până la jumătate gata. Se toarnă hritașul spălat, turnați apa și gătiți 15-20 de minute până la pregătirea. Puneți untul, acoperiți cu un capac și puneți-l într-un loc cald.
Pe ulei cremos, făină de prăjit, adăugați șampioane tocate fin. Se prăjește până la pregătire, apoi introduceți iaurt, sare, piper. Încălzire La hrănirea sosului de terci și decorați verdele.
Porci de hrișcă cu sos de carne și ciuperci. .
Chef rețete
Mickle cu chifteluțe și vârfuri cu ceapa glazurată
Ingrediente: 400 g de umplutură de carne de vită, bulion de carne de vită 3 L, 100 g de cereale de perle, 1 arc, 200 g de castraveți muraturi, 4 cartofi, 50 ml de ulei vegetal, sare, piper, mărar. Pentru toasturi: 1 baghetă, 300 g brânză cremoasă sau tânără, 1 arc, 30 g de unt, 50 ml ulei de măsline, 20 ml de oțet balsamic, zahăr.
Procesul de gătit: Crupa de perle este spălată în apă de 3-4 ori, înmuiere, apoi apă pentru a fuziona. Coborâți orzul la bulionul fierbinte și gătiți până la jumătate gata. Adăugați un Cubat de cartofi tăbători.
Ceapă tăiată fin și trece pe ulei vegetal. Castraveții tăiate într-un cub. În mincă pentru a interfera mărar tăiat fin, sare și piper, formă de chiftere. Când cartofii sunt aproape sudați, se adaugă la supa trecătorilor, castraveți cu saramură și carne. Aduceți supa la pregătire, adăugați condimente și verdeață. Serviți cu crotonii.
Paine prajita. Ceapă tăiată în inele Semir, se prăjește pe ulei de măsline, se adaugă zahăr, oțet balsamic, unt și geamuri. Tăiați pâinea cu felii, prăjiți uleiul de măsline, lubrifiați brânza de cremă, punând o ceapă glazată de sus.
Murături cu chiftere și vârfuri cu ceapă glazură. .
Pearl de terci cu legume și brânză fetaki
Ingrediente: 500 g de orz, 1 arc, 150 g de tulpină de țelină, 200 g de piper bulgară, 150 g de roșii de cireșe, 100 ml de vin uscat alb, 500 ml de bulion de pui, 50 ml de ulei de măsline, 50 g de ulei de măsline, 50 g de ulei de măsline, 50 g de ulei de măsline, 50 g de ulei de măsline Unt, 100 g de parmezan, 80 g brânză "fetaki", sare.
Procesul de gătit: Spălați o crupă de perle de 3-4 ori, înmuiați timp de 8-10 ore în apă rece, apoi apă să se îmbine.
Ceapă se taie fin și se prăjește pe ulei de măsline. Adăugați o orz, vărsați vin alb, se evaporă. Trecerea treptată a bulionului de pui fierbinte, aduceți orzul până la jumătate de an. Adăugați telina tocată și piperul de clopot. Continuați să chinuiți, turnați bulionul după cum este necesar. Când bariera scânteie și devine aproape moale, scoateți din foc, adăugați unt, brânză de parmezană rasă, sare și piper. Amesteca. Distribuiți un mic dejun cu legume pe un fel de mâncare, pentru a descompune jumătățile de roșii de cireșe și cuburi de brânză tocate.
Pearl de terci cu legume și brânză fetaki. .
"Timpul pentru a lua masa", primul canal în timpul săptămânii, la ora 14:20